Якщо ви любите гарбузовий і кукурудзяний хліб, вам сподобаються кекси з гарбузовим кукурудзяним хлібом! Ці кекси є ідеальним поєднанням солодкого та пікантного, з чудовим смаком гарбуза, який змусить вас захотіти ще.
Їх також дуже легко приготувати, тож ви зможете швидко отримати свіжі домашні кекси!
Як приготувати гарбузові мафіни з кукурудзяного хліба
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
Розігрійте духовку до 400 °F. Розпиліть 12 чашок оладки щедро змастіть сковороду антипригарним спреєм або скористайтеся формою для мафінів. У середній мисці збийте разом гарбузове пюре, молоко, мед, світло-коричневий цукор, олію авокадо та яйця до однорідності.
Змішайте кукурудзяне борошно, борошно, розпушувач, харчову соду, сіль і спеції у великій мисці. Поступово додайте вологі інгредієнти до сухих інгредієнтів і збивайте, поки вони не з’єднаються; не перемішуйте!
Ложкою викладіть тісто в підготовлену форму для кексів, заповнюючи кожну чашку до кінця, і випікайте кекси з гарбузовим кукурудзяним хлібом 15–20 хвилин або доки зубочистка не вийде чистою. Дайте охолонути на сковороді протягом 10 хвилин, потім перекладіть на решітку, щоб повністю охолонути.
Пов'язані рецепти:
Рецепт
Легкі гарбузові мафіни з кукурудзяного хліба
Tools
інгредієнти
- 228 g (1 склянка) 100% консервованого гарбузового пюре (наприклад, Libby's)
- ¼ чашка плюс 2 столові ложки меду
- 46 g (¼ склянки) світло-коричневого цукру
- 2 великі яйця , кімнатна температура
- 197 g (1-¼ склянки) жовтого кукурудзяного борошна Quaker
- 103 g (¾ склянки) борошна універсального призначення, висипаного в мірну чашку та розрівняного
- 15 g (1 столова ложка) розпушувача
- 3 g (½ чайної ложки) харчової соди
- ¼ чайна ложка Кошерна сіль
- 1 чайна ложка меленої кориці
- ½ чайна ложка свіжотертого мускатного горіха або ¼ чайної ложки меленого мускатного горіха
- ¼ чайна ложка земляна гвоздика
- 1 чашка незбиране молоко
- 1 палички несолоного вершкового масла , розтопленого й охолодженого або ½ склянки олії авокадо
інструкції
- З’єднайте сухі інгредієнти: Розігрійте духовку до 400 °F. Форму для кексів на 12 чашок рясно збризніть антипригарним спреєм або скористайтеся формою для мафінів.
- Змішайте разом вологі інгредієнти: У середній мисці збийте разом гарбузове пюре, молоко, мед, світло-коричневий цукор, олію авокадо та яйця до однорідності. У великій мисці змішайте кукурудзяну муку, борошно, розпушувач, харчову соду, сіль і спеції.
- Комбіновані вологі та сухі інгредієнти: Поступово додайте вологі інгредієнти до сухих інгредієнтів і збивайте, поки вони не з’єднаються, не перемішуйте!
- Зачерпніть і випікайте: Ложкою викладіть тісто в підготовлену форму для кексів, заповнюючи кожну чашку до кінця, і випікайте кекси з гарбузовим кукурудзяним хлібом 15–20 хвилин або доки зубочистка не вийде чистою. Дайте охолонути на сковороді приблизно 10 хвилин, потім перекладіть на решітку, щоб повністю охолонути.
примітки
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.