Смачний і простий рецепт батончиків з чізкейком Лімончелло. Виготовлений із насиченою вершковою начинкою для чізкейку з лімончелло та хрусткою скоринкою з корицею. Поєднуйте з чашкою гарячого кави за смачне солодке!
Перейти в:
Як приготувати батончики для чізкейку «Лімончелло».
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
Розігрійте духовку до 350 градусів F. Розташуйте решітку в центрі духовки. Збризніть форму для випікання розміром 9 x 13 x 2 дюйми антипригарний кулінарний спрей.
Як зробити скоринку
Збийте крекер Грема, розтоплену корицю та цукор кухонний комбайн оснащений металевим лезом до дрібного подрібнення. Перекладіть зволожені крихти в підготовлену сковороду, рівномірно натисніть суміш на підготовлену сковороду на ¼ дюйма вгору по стінках. Випікайте 8 хвилин і відставте остигати.
Як зробити начинку
Помістіть вершковий сир і цукор у миску електричний змішувач оснащений кріпленням для весла. Збивайте на середній швидкості протягом 3 хвилин, поки тісто не стане легким і пухким.
Додайте сметану і збивайте ще хвилину, очищаючи миску. Увімкніть міксер на слабкому рівні, додайте лімончелло, ваніль і цедру лимона і збивайте одну хвилину. Додайте яйця, по одному за раз, міксером на середньому-низькому рівні, поки не з’єднається.
Очистіть миску та перемішайте, поки тісто не стане однорідним. Залити скоринкою. Поставте форму для випікання в форму для запікання, достатню для того, щоб вона трималася абсолютно рівно.
Помістіть деко в духовку й обережно налийте в жаровню стільки гарячої водопровідної води, щоб досягти половини стінок форми. Випікайте батончики з чізкейком «Лімончелло» 50–55 хвилин, поки майже не застигнуть у центрі. (Якщо злегка потрясти сковороду, він все ще буде трохи хитким.) Вимкніть вогонь і залиште чізкейк у духовці на водяній бані на 15 хвилин, щоб чізкейк не розтріскався.
Вийміть форму для запікання з водяної бані і поставте на решітку до повного охолодження. Оберніть всю форму поліетиленовою плівкою та поставте в холодильник принаймні на 6 годин або на ніч. Посипте тертою лимонною цедрою, розріжте на 12 частин і подавайте холодним.
Пов'язані рецепти:
- Шоколадний батончик Keto
- батончики гуава
- Полуничні батончики з вівсяних пластівців
- Кокосово-ананасові батончики
- Батончики з яблучним пирогом
- Лимонні батончики
Рецепт
Легкі батончики з чізкейком Limoncello
інгредієнти
Для скоринки:
- 2 чашки крихти крекера Грем (приблизно 15 крекерів)
- 1 дотримуватися (8 столових ложок) несолоного вершкового масла, розтопленого
- ¼ чашка упакований світло-коричневий цукор
- ½ чайна ложка Сайгонська кориця
Для начинки батончиків з чізкейку Lemoncello:
- 16 унції (2 упаковки) жирного вершкового сиру кімнатної температури
- 1-¼ чашки цукровий пісок
- 1 ½ чашки жирної сметани
- 5 великі яйця , кімнатна температура
- 3 чайні ложки чистий екстракт ванілі
- ½ чашка limoncello , при кімнатній температурі
- цедра з 2 лимонів
- ⅛ чайна ложка кошерна сіль
інструкції
- Розігрійте духовку до 350 градусів F. Розташуйте решітку в центрі духовки. Збризніть форму для випікання розміром 9 x 13 x 2 дюйми антипригарним спреєм для приготування їжі.
Як зробити скоринку
- Збийте крекер Грема, розтоплену корицю та цукор у кухонному комбайні з металевим лезом до дрібного помелу. Перекладіть зволожені крихти в підготовлену форму та рівномірно видавіть суміш у підготовлену форму, на ¼ дюйма вгору по стінках. Випікайте 8 хвилин і відставте остигати.
Як приготувати начинку з лімончелло
- Помістіть вершковий сир і цукор у чашу електричного міксера з насадкою для лопатей. Збивайте на середній швидкості протягом 3 хвилин, поки тісто не стане легким і пухким. Додайте сметану і збивайте ще хвилину, очищаючи миску. Увімкніть міксер на слабкому рівні, додайте лімончелло, ваніль і цедру лимона і збивайте одну хвилину. Увімкнувши міксер на середньо-низький рівень, додайте яйця по одному, поки не з’єднаються. Очистіть миску та перемішайте, поки тісто не стане однорідним. Залити скоринкою.
- Поставте форму для випікання в форму для запікання, достатню для того, щоб вона трималася абсолютно рівно. Помістіть деко в духовку й обережно налийте в жаровню стільки гарячої водопровідної води, щоб досягти половини стінок форми.
- Випікайте батончики з чізкейком «Лімончелло» 50–55 хвилин, поки майже не застигнуть у центрі. (Якщо обережно потрясти сковороду, воно все одно буде трохи хитатися.) Вимкніть вогонь і залиште чізкейк у духовці на водяній бані на 15 хвилин, щоб чізкейк не розтріскався.
- Вийміть форму для запікання з водяної бані і поставте на решітку до повного охолодження. Оберніть всю форму поліетиленовою плівкою та поставте в холодильник принаймні на 6 годин або на ніч. Посипте тертою лимонною цедрою, розріжте на 12 частин і подавайте холодним.
примітки
- Зберігати: Щільно загорніть батончики чізкейку в поліетиленову плівку або зберігайте їх у герметичному контейнері в холодильнику до 3 днів.
- Щоб розігріти: Батончики з чізкейком «Лімончелло» найкраще подавати холодними, але якщо ви віддаєте перевагу трохи теплими, ви можете розігріти їх у мікрохвильовій печі або духовці. Щоб розігріти в мікрохвильовій печі, покладіть шматок чізкейку на тарілку, придатну для мікрохвильової печі, і нагрівайте 10-15 секунд. Щоб повторно розігріти в духовці, попередньо розігрійте духовку до 350°F (175°C), покладіть чізкейк на деко та випікайте 5-7 хвилин або до нагрівання.
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.