Цей рецепт полунично-вівсяних батончиків (крім того, що він простий) — це чудове ласощі, яке поєднує в собі солодкий і соковитий смак свіжої полуниці з подрібненим тропічним кокосом.
Цей простий у приготуванні десертний батончик ідеально підходить для літніх пікніків, шашликів і ласощів. Приготовані з маслянистої скоринки з пісочного тіста та покриті солодкою та гострою полунично-кокосовою начинкою, ці батончики приваблюють натовп, і ваші гості будуть просити секунди.
Корж для цих батончиків готується з простої суміші вершкового масла, цукру, вівса, кокосів і борошна, яку потім пресують на дно форми для випічки. Начинка - свіжа полуниця, цукор, лимонний сік, кукурудзяний крохмаль. Потім суміш викладають на корж і запікають до золотистої скоринки. У результаті виходить солодкий, жувальний батончик, який насичений фруктовим і кокосовим смаком.
Подавайте ці батончики теплими з шматочком збитих вершків або кулькою ванільного морозива для особливого смаку.
Як приготувати полуничні вівсяні батончики
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
Розігрійте духовку до 400°F. Деко 8х10 вистеліть пергаментним папером. У великій мисці змішайте полуницю з ¼ склянки світло-коричневого цукру, ¼ склянки цукрового піску, лимонного соку та кукурудзяного крохмалю. Помішуйте, поки полуниця не покриється рівномірно, і дайте постояти кілька хвилин.
Змішайте овес, кокос, борошно, цукровий пісок, світло-коричневий цукор, сіль, розтоплене масло та кокосовий екстракт в іншій мисці. Розкладіть половину цієї вівсяної суміші на дно вистеленої форми. Вилийте ягідну суміш на корж і посипте залишками вівсяної суміші.
Випікайте на середній решітці протягом 30 хвилин або поки скоринка не стане золотисто-коричневою, а фрукти не стануть пухирчастими. Дайте повністю охолонути, перш ніж нарізати на брусочки, або подавайте гарячим з кулькою ванільного морозива.
Пов'язані рецепти:
Рецепт
Легкі полуничні вівсяні батончики
інгредієнти
- 2 фунтів Свіжа полуниця , без стебел і нарізаний
- 2 ложки свіжий лимонний сік або вапно
- 1 чайна ложка чистий екстракт кокоса
- ¼ чашка світло-коричневий цукор
- ¼ чашка цукровий пісок
- ¼ чайна ложка кошерна сіль
- 2 ложки кукурудзяний крохмаль
- 1 чашка Несолодкий подрібнений кокос
- 1 ½ чашки старомодний овес
- ¾ чашка борошно універсальне
- ⅓ чашка світло-коричневий цукор
- ⅓ чашка цукровий пісок
- 2 палички (1 склянка) несолоного вершкового масла, розтопленого
інструкції
- Як приготувати полуничні кокосові батончики
- Розігрійте духовку до 400°F. Деко 8х10 вистеліть пергаментним папером. У великій мисці змішайте полуницю з ¼ склянки світло-коричневого цукру, ¼ склянки цукрового піску, лимонного соку та кукурудзяного крохмалю. Помішуйте, поки полуниця не покриється рівномірно, і дайте постояти кілька хвилин.
- В іншій мисці змішайте овес, кокос, борошно, цукровий пісок, світло-коричневий цукор, сіль, розтоплене вершкове масло та екстракт кокоса. Розкладіть половину цієї вівсяної суміші на дно вистеленої сковороди. Вилийте ягідну суміш на скоринку, а потім посипте зверху залишками вівсяної суміші.
- Випікайте на середній решітці протягом 30 хвилин або поки скоринка не стане золотисто-коричневою, а фрукти не стануть пухирчастими. Дайте повністю охолонути, перш ніж нарізати на брусочки, або подавайте гарячим з кулькою ванільного морозива.
примітки
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.