Tatsız, kuru tam buğdaylı keklere veda edin! Bu %100 tam buğdaylı çikolatalı muffin tarifi, yumuşak, nemli ve süper lezzetli çikolatalı muffinler sağlar; hiç kimse bunların %100 tam buğday olduğunu tahmin edemez. Kahvaltı veya öğleden sonra atıştırmalıkları için idealdir.
Tam Buğdaylı Çikolatalı Muffin Nasıl Yapılır?
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Fırının ortasına bir raf yerleştirin ve önceden 425 °F'ye ısıtın. Standart 12 fincanlık muffin tepsisini kağıt astarlarla hizalayın. Yumurtaları, ayranı ve vanilya özünü büyük bir ölçüm kabı veya kasede birlikte çırpın.
Başka bir büyük kapta un, kakao tozu, esmer şeker, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu birlikte çırpın. Kahverengi şeker topaklarını parçalamak için karışımı parmaklarınızla ovalayın.
Kuru malzemelere ¾ su bardağı çikolata parçacıkları, ayran-yumurta karışımı ve eritilmiş tereyağını ekleyin. Plastik bir spatula veya tahta kaşık kullanarak birleşene kadar karıştırın.
Muffin kalıplarına dondurma kaşığı veya iki kaşık yardımıyla harçtan doldurun. Kalan ¼ fincan çikolata parçacıklarını muffin üstlerine eşit şekilde dağıtın ve hafifçe hamurun içine bastırın.
Fırına koyun ve 8 dakika pişirin, ardından fırını 350 °F'ye düşürün ve tam buğdaylı çikolatalı muffinleri yaklaşık 12 dakika daha veya muffinin ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
(Erimiş çikolata parçacıkları test cihazının ıslak görünmesine neden olacağından birkaç noktayı kontrol edin) Bir tel rafa aktarın ve kekleri tavadan çıkarmadan önce yaklaşık 5 dakika soğumaya bırakın; bir raf üzerinde soğutun. Tam Buğday Çikolatalı Muffinlerimizin tadını çıkarın.
İlgili Tarifler:
- Çilek Kekleri
- Jumbo Muzlu Muffinler
- Pekan Streusel'li Balkabağı Muffinleri
- Çilek Kekleri
- baharatlı elmalı kekler
Yemek tarifi
Kolay Tam Buğdaylı Çikolatalı Muffinler
Tools
malzemeler
- 229 g (1-¾ su bardağı) beyaz tam buğday unu veya tam buğday unu, bir ölçüm kabına kaşıkla konulur, düzleştirilir ve elenir
- 54 g (⅔ bardak) doğal şekersiz kakao tozu
- 5 g 1 teaspoon baking soda
- 10 g (2 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 büyük yumurtalar , oda sıcaklığı
- ¼ çay kaşığı Koşer tuzu
- 1 Fincan Ekşi krema , hafif krema veya sade yoğurt
- 1 yemek kasigi saf vanilya özü
- 265 şeker (1-⅓ su bardağı) açık kahverengi şeker, paketlenmiş
- 170 g (1 su bardağı) yarı tatlı çikolata parçaları
- ½ Fincan avokado yağı , üzüm yağı veya 1 çubuk
- (½ bardak) tuzsuz tereyağı, eritilmiş ve hafifçe soğutulmuş
talimatlar
- Fırının ortasına bir raf yerleştirin ve önceden 425 °F'ye ısıtın. Standart 12 fincanlık muffin tepsisini kağıt astarlarla hizalayın.
- Büyük bir ölçüm kabında veya kasede yumurtaları, ayranı ve vanilya özünü birlikte çırpın.
- Başka bir büyük kapta un, kakao tozu, esmer şeker, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu birlikte çırpın. Kahverengi şeker topaklarını parçalamak için karışımı parmaklarınızla ovalayın.
- Kuru malzemelere ¾ su bardağı çikolata parçacıkları, ayran-yumurta karışımı ve eritilmiş tereyağını ekleyin. Plastik bir spatula veya tahta kaşık kullanarak birleşene kadar karıştırın.
- Bir dondurma kaşığı veya iki kaşık kullanarak muffin kalıplarını ağzına kadar hamurla doldurun. Kalan ¼ fincan çikolata parçacıklarını muffin üstlerine eşit şekilde dağıtın ve hafifçe hamurun içine bastırın.
- Fırına koyun ve 8 dakika pişirin, ardından fırını 350 °F'ye düşürün ve yaklaşık 12 dakika daha veya muffin ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin (eritilmiş çikolata eridiğinden birkaç noktayı kontrol edin). çipler test cihazının ıslak görünmesine neden olur).
- Bir tel rafa aktarın ve kekleri tavadan çıkarmadan önce yaklaşık 5 dakika soğumaya bırakın; bir raf üzerinde soğutun. Tam Buğday Çikolatalı Muffinlerimizin tadını çıkarın.
notlar
- Depolamak: Tamamen soğumalarını bekleyin ve hava geçirmez bir kaba veya kapatılabilir bir torbaya koyun. Oda sıcaklığında 2 güne kadar, buzdolabında 1 haftaya kadar saklanabilirler.
- Yeniden ısıtmak için: Bir muffini 10-15 saniye mikrodalgada ısıtın veya önceden ısıtılmış fırında 350°F (175°C) sıcaklıkta tamamen ısınana kadar 5-7 dakika pişirin. En iyi lezzet ve doku için birkaç gün içinde tadını çıkarın.
- Ev yapımı ayran nasıl yapılır: Bir cam ölçüm kabına 4 çay kaşığı taze limon, misket limonu veya beyaz damıtılmış sirke ekleyin ve 1 bardak toplam sıvı elde etmeye yetecek kadar süt ekleyin; Birleştirmek için karıştırın ve 5 dakika bekletin (karışım kesilmeye başlayacaktır). Bir tarifte gerektiği gibi kullanın veya üzerini kapatıp ihtiyaç duyulana kadar soğutun.
- Nem ve lezzet için avokado yağı ve tuzsuz tereyağı kombinasyonunu kullanın.
- Karıştırma konusunda aşırıya kaçmayın; birleşene kadar karıştırın.
- Onları fazla pişirmeyin.
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.