Bake up this coconut cupcake recipe to enjoy with your afternoon Dostum Cocido, coffee, or Tea! These coconut cupcakes with coconut milk are moist, fluffy, exceptionally tender, and full of coconut-y flavor.
Kremsi, tatlı hindistan cevizi krem peynirli krema ile doldurulur ve süslenir.
Aileniz benim gibi tatlıya düşkünse ve sürekli yeni kek tarifleri arıyorsa, benimkilere göz atın. Portakallı kek, Vanilyalı Kek, Limonlu Ezmeli Kekya da Mermer Bundt Kek.
Git:
✏️Camila Made Bahşiş: Benim gibi bir vanilya fanatiğiyseniz, bu galonluk vanilyayı satın almanızı şiddetle tavsiye ederim. temiz vanilya ve birazını atıyorum vanilya. Daha konsantre hale getirmek için benimkine bir demet ekledim. Daha sonra ihtiyacınız olduğunda kullanmak üzere kilerinizde saklayın. Bu lezzetli vanilya çekirdeği karışımı kek, kurabiye vb. her türlü tatlı için mükemmeldir; bitince bir galon daha alıp tekrar doldurun.
Bu ev yapımı vanilya çekirdeği özütü veya aroması, adı ne olursa olsun, berrak vanilya yerine votka ile yapılabilir ve kullanımdan önce 3 ila 6 ay boyunca konsantre olmasına izin verilebilir. Berrak vanilyayı kullanmayı seviyorum, böylece hemen kullanabilirim.
How to Make Coconut Cupcakes
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Fırını önceden 350°F'ye ısıtın ve ortasına bir fırın rafı yerleştirin. Fırını önceden 350°F'ye ısıtın ve ortadaki ikinci hatta bir fırın rafı yerleştirin. nonstick 24-cup cupcake pans kağıt astarlarla.
Tavaların üstüne yapışmaz pişirme spreyi ile hafifçe un püskürtün. Fırıncının Sevinci or Pam Baking Spray with flour, just in case the cupcake tops stick to the pan.
Büyük bir kapta topakları gidermek için unu, mısır nişastasını ve kabartma tozunu birlikte eleyin; bir kenara koyun. Hindistan cevizi sütünü ve limon suyunu birlikte çırpın; bir kenara koyun.
Tuzsuz tereyağı, şekerler, saf vanilya, hindistan cevizi özü, berrak vanilya ve tuzu, kürek aparatı takılı bir stand mikserin kasesinde birleştirin.
Orta hızda, hafif ve kabarık olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın; Kaseyi durdurun ve kazıyın ve gerektiği gibi plastik bir spatula ile kürek çekin.
Yumurtaları birer birer çırpın, iyice birleşene kadar orta hızda yaklaşık 2 ila 3 dakika pişirin ve gerektiği gibi kasenin kenarlarını kazıyın.
Hızı düşürün ve un karışımının üçte birini ve ardından hindistan cevizi sütü karışımının yarısını ekleyerek çırpın; kasenin kenarlarını kazıyın.
Daha sonra un ve hindistancevizi sütü karışımının üçte birini daha ekleyin. Kalan un karışımını çırpın, kaseyi kazıyın ve hamur birleşene kadar tekrar çırpın. Kıyılmış hindistan cevizini hızla karıştırın; fazla karıştırmayın.
Hamurun iyice karıştırıldığından ve pürüzsüz olduğundan emin olmak için hamura spatula ile son birkaç katlama yapın; yağ veya sıvı çizgileri olmamalıdır. Evenly spoon the coconut batter into the prepared cupcake pans, filling each cup about three-fourths full.
Give the pan a few taps on the counter and bake the Coconut Cupcakes until lightly golden, about 20 to 25 minutes, or until a toothpick inserted in the center comes out clean.
Let the coconut cupcakes cool in the pans for about 10 minutes, then transfer them to a wire rack to cool completely for about 1 hour.
Hindistan Cevizli Krem Peynir Sırlaması Nasıl Yapılır
Topakları gidermek için pudra şekeri ve süt tozunu geniş bir kaseye eleyin; bir kenara koyun. Kürek aparatıyla donatılmış stand mikser kasesinde krem peyniri, tereyağını, tuzu, berrak vanilyayı, hindistancevizi ekstraktını, hindistancevizi sütünü ve saf vanilyayı çırpın.
Birleşene kadar düşük hızda karıştırın, ardından hızı orta-yüksek seviyeye yükseltin ve hafif bir kıvama gelinceye kadar (yaklaşık 1 dakika) çırpın. Şekerlemelerin şeker karışımını ekleyin ve birleştirmek için düşük hızda karıştırın.
Şekerlemelerin şeker karışımı karıştırıldıktan sonra hızı orta-yüksek seviyeye yükseltin ve hafif ve kremsi olana kadar yaklaşık 1 ila 2 dakika çırpın; İstenilen kıvam için gerekirse 1 çorba kaşığı ekstra hindistan cevizi sütü ilave edin.
Eğer kremanız biraz yumuşaksa üzerini saran sargıyla örtün ve birkaç dakika buzdolabına koyun; bu, kremanızın sağlamlaşmasına yardımcı olacaktır.
If desired, place the coconut cream cheese frosting in a pastry bag fitted with a star tip, or cut a ½-inch opening at the base of the bag and frost the cupcakes as desired.
If desired, sprinkle with the shredded coconut, pressing it gently to adhere, and serve. Store the coconut cupcakes at room temperature for up to 2 days.
İlgili Tarifler:
- Hindistan Cevizli Yaprak Kek
- Vanilyalı Yaprak Kek
- Hindistan Cevizli Yaprak Kek
- Mocha Sırlı Çikolatalı Kek
- Portakallı Krem Peynir Sırlı Portakallı Kek
Yemek tarifi
Easy Coconut Cupcakes
Tools
malzemeler
For the Coconut Cupcakes:
- 312.5 g (2-½ su bardağı) çok amaçlı un, ölçü kabına kaşıkla konur ve düzleştirilir
- 30 g ¼ fincan mısır nişastası
- ½ çay kaşığı kosher tuzu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- ½ çay kaşığı kabartma tozu
- 1 Fincan (2 çubuk) tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
- 1-⅔ bardaklar toz şeker
- 1 Fincan konserve tam yağlı şekersiz hindistan cevizi sütü sarsılmış
- 2 yemek kaşığı limon suyu 1 limondan
- 1 çay kaşığı Hindistan cevizi özü
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 çay kaşığı temiz vanilya
- 4 oda sıcaklığında büyük yumurtalar.
- 1-½ bardaklar rendelenmiş şekersiz veya şekerli hindistan cevizi
Hindistan Cevizli Krem Peynirli Krema için:
- 226 g (8 oz) oda sıcaklığında tam yağlı krem peynir
- ½ Fincan (1 çubuk) tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
- 2 bardaklar şekerlemeci şekeri
- 1 yemek kasigi süt tozu isteğe bağlı
- 1-½ bardaklar şekersiz veya şekerli kıyılmış hindistan cevizi artı tepesi
- 1 yemek kasigi konserve şekersiz hindistan cevizi sütü
- 1 çay kaşığı Hindistan cevizi özü
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 çay kaşığı temiz vanilya
talimatlar
- Preheat the oven to 350°F and set an oven rack in the middle position. Preheat the oven to 350°F and set an oven rack in the middle position. Line two nonstick 24-cup cupcake pans with paper liners. Lightly spray the top of the pans with a nonstick cooking spray with flour, such as Baker's Joy or Pam Baking Spray with flour, just in case the cupcake tops stick to the pan.
- Büyük bir kapta topakları gidermek için unu, mısır nişastasını ve kabartma tozunu birlikte eleyin; bir kenara koyun. Hindistan cevizi sütünü ve limon suyunu birlikte çırpın; bir kenara koyun.
- Kürek aparatı takılı bir stand mikserin kasesinde, tuzsuz tereyağını, şekerleri, saf vanilyayı, hindistancevizi ekstraktını, berrak vanilyayı ve tuzu birleştirin.
- Orta hızda, yaklaşık 5 dakika kadar hafif ve kabarık olana kadar çırpın, durdurun ve kaseyi kazıyın ve gerektiği gibi plastik bir spatula ile kürek çekin. Yumurtaları teker teker orta hızda iyice birleşene kadar yaklaşık 2 ila 3 dakika çırpın ve kasenin kenarlarını gerektiği gibi kazıyın.
- Hızı düşürün ve un karışımının üçte birini ve ardından hindistan cevizi sütü karışımının yarısını ekleyerek çırpın; kasenin kenarlarını kazıyın. Daha sonra un karışımının üçte birini ve ardından kalan hindistan cevizi sütü karışımını ekleyin.
- Kalan un karışımını çırpın, ardından kaseyi kazıyın ve hamur birleşene kadar tekrar çırpın. Kıyılmış hindistan cevizini hızla karıştırın; fazla karıştırmayın.
- Give the batter a few final folds with the spatula to ensure the batter is well mixed and smooth; there should be no streaks of fat or liquid. Then, evenly spoon the coconut batter into the prepared cupcake pans, filling each cup about three-fourths full.
- Give the pan a few taps on the counter and bake the Coconut Cupcakes until lightly golden, about 20 to 25 minutes, or until a toothpick inserted in the center comes out clean. Let the coconut cupcakes cool in the pans for about 10 minutes, then transfer them to a wire rack to cool completely for about 1 hour.
Hindistan Cevizli Krem Peynir Sırlaması Nasıl Yapılır
- Topakları gidermek için pudra şekeri ve süt tozunu geniş bir kaseye eleyin; bir kenara koyun. Kürek aparatı takılı bir stand mikserin kasesinde krem peyniri, tereyağını, berrak vanilyayı, hindistancevizi ekstraktını, hindistancevizi sütünü ve saf vanilyayı çırpın.
- Birleşene kadar düşük hızda karıştırın, ardından hızı orta-yüksek seviyeye yükseltin ve hafif bir kıvama gelinceye kadar (yaklaşık 1 dakika) çırpın. Daha sonra şekerlemelerin şeker karışımını ekleyin ve düşük hızda karıştırarak birleştirin.
- Şekerlemelerin şeker karışımı karıştırıldıktan sonra hızı orta-yüksek seviyeye yükseltin ve hafif ve kremsi olana kadar yaklaşık 1 ila 2 dakika çırpın; İstenilen kıvam için gerekirse 1 çorba kaşığı daha fazla hindistan cevizi sütü ilave edin. Eğer kremanız biraz yumuşaksa üzerini saran sargıyla örtün ve birkaç dakika buzdolabına koyun; bu, kremanızın sertleşmesine yardımcı olacaktır.
- Place the coconut cream cheese frosting into a pastry bag fitted with a star tip, if desired, or cut a ½-inch opening at the base of the bag and frost the cupcakes as desired. If desired, sprinkle with the shredded coconut, pressing it gently, so it adheres, and serve. Store the coconut cupcakes covered in the refrigerator for up to 5 days.
notlar
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.