Bu Vanilyalı Bundt Kek lezzetlidir ve her durum için mükemmeldir! Bu vanilyalı kek tarifi her durum için vazgeçilmez tatlımdır ve asla başarısız olmaz!
Çoğu kek tarifi tereyağı gerektirse de, bunun yerine Smart Balance Original Spread'i tercih ediyorum çünkü yağla yapılana benzer daha nemli, yumuşak ve yumuşak bir kek üretiyor.
Üstelik bel kısmında daha kolay!😉Ben genellikle kalıpta yapıyorum ama aynı zamanda somun tavasında, kek kalıbında veya tek kişilik keklerde de yapılabilir.
Vanilyalı Bundt Kek Nasıl Yapılır?
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Fırın rafını orta konuma ayarlayın ve fırını önceden 350 derece F'ye ısıtın. 12 fincanlık standart bir Bundt tavasını yağlayın ve unlayın veya Pişirme Spreyi ile un püskürtün.
Unu, kabartma tozunu ve kabartma tozunu geniş bir kaseye eleyin. Bir kenara koyun. Stand mikser kasesinde, tereyağı ve şekeri orta hızda hafif ve kabarık olana kadar 5 dakika çırpın.
Yumurtaları teker teker ekleyin, her yumurtadan sonra iyice çırpın ve kasenin kenarlarını kazıyın. Vanilya çekirdeğini uzunlamasına ikiye bölün ve çekirdeklerini bir bıçakla kazıyın; Tohumların yarısını hamura ekleyin ve iyice karışana kadar karıştırın.
Saf vanilyayı, berrak vanilyayı ve ayranı iki fincanlık bir sıvı ölçüm kabında birleştirin. Düşük hızdaki mikserle dönüşümlü olarak un karışımını ve ayran karışımını unla başlayıp unla bitecek şekilde üçte bir oranında ekleyin.
Kasenin kenarlarını kauçuk bir spatula ile kazıyın ve hamurun iyice karıştığından emin olmak için hızlı bir şekilde karıştırın.
Vanilya hamurunu hazırlanan demete dökün ve yüzeyi düzeltin. 45 ila 50 dakika kadar veya ortasına yerleştirilen bir kek test cihazı veya kürdan temiz çıkana ve kenarlar tavanın kenarlarından ayrılmaya başlayana kadar pişirin.
Tavada 10 dakika soğumaya bırakın, ardından bir rafa ters çevirin ve tamamen soğumaya bırakın.
Vanilyalı Sır Nasıl Yapılır
Orta boy bir kapta, pudra şekeri, 3 yemek kaşığı krema, kalan vanilya çekirdeği tohumları, temiz vanilya ve vanilya ekstraktını pürüzsüz hale gelene kadar çırpın, gerekirse daha fazla ağır krema ekleyin, her seferinde 1 çay kaşığı, sır dökülene kadar.
Vanilyalı kekin üzerine kremayı kaşıkla dökün ve dilimlemeden önce 20 dakika bekletin.
İlgili Tarifler:
- vanilyalı kek
- Vanilyalı Çörek
- Lezzetli kendi kendine kabaran un Vanilyalı Bundt Kek
- Vanilyalı Yaprak Kek
Yemek tarifi
Kolay Vanilyalı Bundt Kek
Tools
malzemeler
Vanilyalı Bundt Kek için:
- 375 g (3 su bardağı) çok amaçlı un
- ½ çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 / 4 çay kaşığı kosher tuzu
- 400 g 2 su bardağı toz şeker
- 226 g (1 bardak) Smart Balance Original Sürülmüş veya tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
- 1 yemek kasigi saf vanilya özü
- 1 yemek kasigi temiz vanilya
- 4 büyük yumurtalar , oda sıcaklığı
- 250 ml (1 bardak) Ayran, çalkalanmış, oda sıcaklığında veya ekşi süt (notlara bakınız)
- Yağlama için tereyağı veya yapışmaz sprey ve sade un
- ½ vanilya fasulyesi, tohumlar kazındı
Vanilyalı Sır için:
- 1-½ bardaklar toz şeker
- 2 için 3 yemek kaşığı krema , Yarım ve Yarım veya tam yağlı süt
- ½ çay kaşığı vanilya özü
- ½ çay kaşığı temiz vanilya
- ½ vanilya fasulyesi tohumlar kazındı
talimatlar
- Fırın rafını orta konuma ayarlayın ve fırını önceden 350 derece F'ye ısıtın. 12 fincanlık standart bir Bundt tavasını yağlayın ve unlayın veya Pişirme Spreyi ile un püskürtün.
- Büyük bir kapta un, kabartma tozu ve kabartma tozunu birlikte eleyin. Bir kenara koyun. Stand mikser kasesinde, tereyağını ve şekeri orta hızda hafif ve kabarık olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
- Yumurtaları teker teker ekleyin, her yumurtadan sonra iyice çırpın ve kasenin kenarlarını kazıyın. Vanilya çekirdeğini uzunlamasına ikiye bölün ve çekirdeklerini bir bıçakla kazıyın; Tohumların yarısını hamura ekleyin ve iyice karışana kadar karıştırın. İki fincanlık sıvı ölçüm kabında saf vanilyayı, berrak vanilyayı ve ayranı birleştirin.
- Düşük hızdaki mikserle dönüşümlü olarak un karışımını ve ayran karışımını unla başlayıp unla bitecek şekilde üçte bir oranında ekleyin. Kasenin kenarlarını kauçuk bir spatula ile kazıyın ve hamurun iyice karıştığından emin olmak için hızlı bir şekilde karıştırın.
- Vanilya hamurunu hazırlanan demete dökün ve yüzeyi düzeltin. 45 ila 50 dakika kadar veya ortasına yerleştirilen bir kek test cihazı veya kürdan temiz çıkana ve kenarlar tavanın yanlarından ayrılmaya başlayana kadar pişirin. Tavada 10 dakika soğumaya bırakın, ardından bir rafa ters çevirin ve tamamen soğumaya bırakın.
- Bu arada, Vanilya Sırını hazırlayın: Orta boy bir kapta, pudra şekeri, kalan vanilya çekirdeği tohumlarını, 3 yemek kaşığı kremayı, saf vanilya ekstraktını ve şeffaf vanilyayı pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın, gerektiğinde daha fazla krema ekleyin, her seferinde 1 çay kaşığı ekleyin. Sır dökülebilir hale gelinceye kadar. Vanilyalı pastanın üzerine kremayı kaşıkla dökün ve dilimlemeden önce 20 dakika bekletin.
notlar
- Bu sırlı vanilyalı çörek keki oda sıcaklığında 1 gün hava geçirmez bir kapta veya buzdolabında 5 güne kadar saklanabilir.
- Ayranınız yoksa 1 bardak tam yağlı sütü 20 ml (4 çay kaşığı) taze limon veya damıtılmış beyaz sirke ile birleştirin. Karışımı 10 dakika bekletin. Asit sütü biraz kesecektir. Daha sonra tarife devam edin.
- Vanilyalı kekin üzerine kremayı kaşıkla dökün ve dilimlemeden önce 20 dakika bekletin.
- Vanilyalı keki Glaze olmadan 3 aya kadar dondurabilirsiniz. Pastayı iki kez streç filme sarın ve bir kez folyoya sarın. Buzunu çözmek için paketini açın ve oda sıcaklığında bir tel raf üzerinde yaklaşık 5 ila 8 saat boyunca buzunu çözün.
- Pişirme spreyi kullanıyorsanız, tepsiyi çok erken yağlamayın, aksi takdirde yağ yanlardan aşağı akacak ve altta birikerek kekin yapışmasına neden olacaktır.
- Tarif aynı zamanda 9 × 13 inçlik bir kek tepsisinde, somun tepsisinde veya ayrı kekler olarak da çalışır. Ancak pişirme süresi farklılık gösterecektir.
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.