Öğleden sonranızın tadını çıkarmak için bu hindistan cevizli kek tarifini pişirin Dostum Cocido, kahve ya da çay! Hindistan cevizi sütlü bu hindistan cevizi kekleri nemli, yumuşak, son derece yumuşak ve hindistan cevizi aromasıyla doludur.
Kremsi, tatlı hindistan cevizi krem peynirli krema ile doldurulur ve süslenir.
Aileniz benim gibi tatlıya düşkünse ve sürekli yeni kek tarifleri arıyorsa, benimkilere göz atın. Portakallı kek, Vanilyalı Kek, Limonlu Ezmeli Kekya da Mermer Bundt Kek.
Git:
✏️Camila Made Bahşiş: Benim gibi bir vanilya fanatiğiyseniz, bu galonluk vanilyayı satın almanızı şiddetle tavsiye ederim. temiz vanilya ve birazını atıyorum vanilya. Daha konsantre hale getirmek için benimkine bir demet ekledim. Daha sonra ihtiyacınız olduğunda kullanmak üzere kilerinizde saklayın. Bu lezzetli vanilya çekirdeği karışımı kek, kurabiye vb. her türlü tatlı için mükemmeldir; bitince bir galon daha alıp tekrar doldurun.
Bu ev yapımı vanilya çekirdeği özütü veya aroması, adı ne olursa olsun, berrak vanilya yerine votka ile yapılabilir ve kullanımdan önce 3 ila 6 ay boyunca konsantre olmasına izin verilebilir. Berrak vanilyayı kullanmayı seviyorum, böylece hemen kullanabilirim.
Hindistan Cevizli Cupcakes Nasıl Yapılır?
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Fırını önceden 350°F'ye ısıtın ve ortasına bir fırın rafı yerleştirin. Fırını önceden 350°F'ye ısıtın ve ortadaki ikinci hatta bir fırın rafı yerleştirin. yapışmaz 24 fincan kek tavaları kağıt astarlarla.
Tavaların üstüne yapışmaz pişirme spreyi ile hafifçe un püskürtün. Fırıncının Sevinci veya kek üstlerinin tavaya yapışması ihtimaline karşı unlu Pam Pişirme Spreyi.
Büyük bir kapta topakları gidermek için unu, mısır nişastasını ve kabartma tozunu birlikte eleyin; bir kenara koyun. Hindistan cevizi sütünü ve limon suyunu birlikte çırpın; bir kenara koyun.
Tuzsuz tereyağı, şekerler, saf vanilya, hindistan cevizi özü, berrak vanilya ve tuzu, kürek aparatı takılı bir stand mikserin kasesinde birleştirin.
Orta hızda, hafif ve kabarık olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın; Kaseyi durdurun ve kazıyın ve gerektiği gibi plastik bir spatula ile kürek çekin.
Yumurtaları birer birer çırpın, iyice birleşene kadar orta hızda yaklaşık 2 ila 3 dakika pişirin ve gerektiği gibi kasenin kenarlarını kazıyın.
Hızı düşürün ve un karışımının üçte birini ve ardından hindistan cevizi sütü karışımının yarısını ekleyerek çırpın; kasenin kenarlarını kazıyın.
Daha sonra un ve hindistancevizi sütü karışımının üçte birini daha ekleyin. Kalan un karışımını çırpın, kaseyi kazıyın ve hamur birleşene kadar tekrar çırpın. Kıyılmış hindistan cevizini hızla karıştırın; fazla karıştırmayın.
Hamurun iyice karıştırıldığından ve pürüzsüz olduğundan emin olmak için hamura spatula ile son birkaç katlama yapın; yağ veya sıvı çizgileri olmamalıdır. Hindistan cevizi hamurunu hazırlanan kek kalıplarına eşit şekilde kaşıklayın ve her bardağı yaklaşık dörtte üç oranında doldurun.
Tavayı tezgaha birkaç kez hafifçe vurun ve Hindistan Cevizli Kekleri hafif altın rengi olana kadar, yaklaşık 20 ila 25 dakika kadar veya ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Hindistan cevizi keklerini tavalarda yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın, ardından yaklaşık 1 saat boyunca tamamen soğuması için tel rafa aktarın.
Hindistan Cevizli Krem Peynir Sırlaması Nasıl Yapılır
Topakları gidermek için pudra şekeri ve süt tozunu geniş bir kaseye eleyin; bir kenara koyun. Kürek aparatıyla donatılmış stand mikser kasesinde krem peyniri, tereyağını, tuzu, berrak vanilyayı, hindistancevizi ekstraktını, hindistancevizi sütünü ve saf vanilyayı çırpın.
Birleşene kadar düşük hızda karıştırın, ardından hızı orta-yüksek seviyeye yükseltin ve hafif bir kıvama gelinceye kadar (yaklaşık 1 dakika) çırpın. Şekerlemelerin şeker karışımını ekleyin ve birleştirmek için düşük hızda karıştırın.
Şekerlemelerin şeker karışımı karıştırıldıktan sonra hızı orta-yüksek seviyeye yükseltin ve hafif ve kremsi olana kadar yaklaşık 1 ila 2 dakika çırpın; İstenilen kıvam için gerekirse 1 çorba kaşığı ekstra hindistan cevizi sütü ilave edin.
Eğer kremanız biraz yumuşaksa üzerini saran sargıyla örtün ve birkaç dakika buzdolabına koyun; bu, kremanızın sağlamlaşmasına yardımcı olacaktır.
İstenirse, hindistancevizi krem peynirli kremayı yıldız uçlu bir hamur işi torbasına koyun veya torbanın tabanında ½ inçlik bir açıklık kesin ve kekleri istediğiniz gibi dondurun.
İstenirse, kıyılmış hindistancevizi serpin, hafifçe bastırarak yapışmasını sağlayın ve servis yapın. Hindistan cevizli kekleri oda sıcaklığında 2 güne kadar saklayın.
İlgili Tarifler:
- Hindistan Cevizli Yaprak Kek
- Vanilyalı Yaprak Kek
- Hindistan Cevizli Yaprak Kek
- Mocha Sırlı Çikolatalı Kek
- Portakallı Krem Peynir Sırlı Portakallı Kek
Yemek tarifi
Kolay Hindistan Cevizli Kekler
Tools
malzemeler
Hindistan cevizli kekler için:
- 312.5 g (2-½ su bardağı) çok amaçlı un, ölçü kabına kaşıkla konur ve düzleştirilir
- 30 g ¼ fincan mısır nişastası
- ½ çay kaşığı kosher tuzu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- ½ çay kaşığı kabartma tozu
- 1 Fincan (2 çubuk) tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
- 1-⅔ bardaklar toz şeker
- 1 Fincan konserve tam yağlı şekersiz hindistan cevizi sütü sarsılmış
- 2 yemek kaşığı limon suyu 1 limondan
- 1 çay kaşığı Hindistan cevizi özü
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 çay kaşığı temiz vanilya
- 4 oda sıcaklığında büyük yumurtalar.
- 1-½ bardaklar rendelenmiş şekersiz veya şekerli hindistan cevizi
Hindistan Cevizli Krem Peynirli Krema için:
- 226 g (8 oz) oda sıcaklığında tam yağlı krem peynir
- ½ Fincan (1 çubuk) tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
- 2 bardaklar şekerlemeci şekeri
- 1 yemek kasigi süt tozu isteğe bağlı
- 1-½ bardaklar şekersiz veya şekerli kıyılmış hindistan cevizi artı tepesi
- 1 yemek kasigi konserve şekersiz hindistan cevizi sütü
- 1 çay kaşığı Hindistan cevizi özü
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 çay kaşığı temiz vanilya
talimatlar
- Fırını önceden 350°F'ye ısıtın ve fırın rafını orta konuma ayarlayın. Fırını önceden 350°F'ye ısıtın ve fırın rafını orta konuma ayarlayın. İki adet yapışmaz 24 fincanlık kek kalıbını kağıt astarlarla hizalayın. Kek üstlerinin tavaya yapışması ihtimaline karşı, tavaların üstüne Baker's Joy veya Pam Pişirme Spreyi gibi unlu yapışmaz bir pişirme spreyi ile hafifçe un püskürtün.
- Büyük bir kapta topakları gidermek için unu, mısır nişastasını ve kabartma tozunu birlikte eleyin; bir kenara koyun. Hindistan cevizi sütünü ve limon suyunu birlikte çırpın; bir kenara koyun.
- Kürek aparatı takılı bir stand mikserin kasesinde, tuzsuz tereyağını, şekerleri, saf vanilyayı, hindistancevizi ekstraktını, berrak vanilyayı ve tuzu birleştirin.
- Orta hızda, yaklaşık 5 dakika kadar hafif ve kabarık olana kadar çırpın, durdurun ve kaseyi kazıyın ve gerektiği gibi plastik bir spatula ile kürek çekin. Yumurtaları teker teker orta hızda iyice birleşene kadar yaklaşık 2 ila 3 dakika çırpın ve kasenin kenarlarını gerektiği gibi kazıyın.
- Hızı düşürün ve un karışımının üçte birini ve ardından hindistan cevizi sütü karışımının yarısını ekleyerek çırpın; kasenin kenarlarını kazıyın. Daha sonra un karışımının üçte birini ve ardından kalan hindistan cevizi sütü karışımını ekleyin.
- Kalan un karışımını çırpın, ardından kaseyi kazıyın ve hamur birleşene kadar tekrar çırpın. Kıyılmış hindistan cevizini hızla karıştırın; fazla karıştırmayın.
- Hamurun iyice karıştırıldığından ve pürüzsüz olduğundan emin olmak için hamura spatula ile son birkaç katlama yapın; yağ veya sıvı izleri olmamalıdır. Daha sonra, hindistancevizi hamurunu hazırlanan kek kalıplarına eşit şekilde kaşıkla, her bardağın yaklaşık dörtte üçünü dolduracak şekilde dökün.
- Tavayı tezgaha birkaç kez hafifçe vurun ve Hindistan Cevizli Kekleri hafif altın rengi olana kadar, yaklaşık 20 ila 25 dakika kadar veya ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Hindistan cevizi keklerini tavalarda yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın, ardından yaklaşık 1 saat boyunca tamamen soğuması için tel rafa aktarın.
Hindistan Cevizli Krem Peynir Sırlaması Nasıl Yapılır
- Topakları gidermek için pudra şekeri ve süt tozunu geniş bir kaseye eleyin; bir kenara koyun. Kürek aparatı takılı bir stand mikserin kasesinde krem peyniri, tereyağını, berrak vanilyayı, hindistancevizi ekstraktını, hindistancevizi sütünü ve saf vanilyayı çırpın.
- Birleşene kadar düşük hızda karıştırın, ardından hızı orta-yüksek seviyeye yükseltin ve hafif bir kıvama gelinceye kadar (yaklaşık 1 dakika) çırpın. Daha sonra şekerlemelerin şeker karışımını ekleyin ve düşük hızda karıştırarak birleştirin.
- Şekerlemelerin şeker karışımı karıştırıldıktan sonra hızı orta-yüksek seviyeye yükseltin ve hafif ve kremsi olana kadar yaklaşık 1 ila 2 dakika çırpın; İstenilen kıvam için gerekirse 1 çorba kaşığı daha fazla hindistan cevizi sütü ilave edin. Eğer kremanız biraz yumuşaksa üzerini saran sargıyla örtün ve birkaç dakika buzdolabına koyun; bu, kremanızın sertleşmesine yardımcı olacaktır.
- İstenirse, hindistancevizi krem peynirli kremayı yıldız uçlu bir hamur işi torbasına yerleştirin veya torbanın tabanında ½ inçlik bir açıklık kesin ve kekleri istediğiniz gibi dondurun. İstenirse üzerine kıyılmış hindistan cevizi serpip hafifçe bastırarak yapışmasını sağlayın ve servis yapın. Hindistan cevizli kekleri buzdolabında 5 güne kadar saklayın.
notlar
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.