Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong pamilya sa Ham at Cheese Biskwit na ito para sa almusal upang simulan ang araw. Ang bawat kagat ay puno ng makatas na ham, keso, at ang perpektong ginintuang biskwit upang pagsamahin ito.
Ang recipe na ito ay perpekto para sa paggamit ng natitirang ham. Gumagawa pa ito ng isang mahusay na Sunday brunch dish na maaaring ihanda nang maaga upang makatipid ng oras. Ang aming recipe ay may kasamang ilang sangkap lamang: harina, baking powder, mantikilya, ham, at keso. Naghahanap upang mapalakas ang lasa? Go for it! Magdagdag ng berdeng sibuyas o chives sa halo para sa masarap at naka-pack na biskwit.
O mas mabuti pa, bigyan ito ng ilang sipa? Madaling gawin din. Magdagdag ng grated pepper jack sa halip na cheddar o 1 kutsara ng minced seeded fresh jalapeno pepper. Bilang kahalili, maaari kang gumamit ng isa pang uri ng harina tulad ng buonge trigo or puting buong trigo.
Paano Gumawa ng Ham at Cheese Biskwit
Note: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Painitin muna ang oven sa 425°. Linya ng isang 13'' x 18'' baking sheet na may parchment paper; itabi. Paghaluin ang harina, baking powder, asin, at asukal sa isang food processor. Idagdag ang mga piraso ng pinalamig na mantikilya at pulso hanggang ang timpla ay maging katulad ng mga magaspang na mumo. Ilipat sa a malaking hindi kinakalawang na asero paghahalo mangkok at idagdag ang tinadtad na scallion, ham, at keso; ihagis upang pagsamahin.
Sa isang maliit na mangkok, haluin ang itlog at buttermilk upang pagsamahin at drizzle buttermilk sa itaas; gamit ang isang tinidor o isang goma spatula, pukawin hanggang sa ito ay bumuo ng isang basa-basa, bahagyang tacky kuwarta; kung ang kuwarta ay tila tuyo, magdagdag ng ilang mga kutsara ng buttermilk. Huwag mag-overwork! (Bilang kahalili, gupitin ang mantikilya sa harina sa isang malaking mangkok ng paghahalo gamit ang a pamutol ng pastry o dalawang tinidor).
Ilipat ang kuwarta sa ibabaw ng bahagyang harina, lagyan ng mas maraming harina ang tuktok, at dahan-dahang pagsamahin ito sa isang magaspang na bola. I-tap ang kuwarta sa isang parihaba na halos ¾'' ang kapal. Pagkatapos, gamit ang isang matalim na kutsilyo o bench scraper, gupitin ang kuwarta sa 3 piraso.
Isalansan ang mga piraso ng kuwarta sa ibabaw ng isa't isa, i-sandwich ang anumang maluwag na tuyong piraso ng kuwarta sa pagitan ng mga layer, at pindutin pababa upang patagin. Banayad na harina ang tuktok ng kuwarta, pagkatapos ay bahagyang tapikin o igulong ito sa isang ¾" makapal na parihaba (huwag itong labis na trabaho, o ang mga biskwit ay magiging matigas).
Alikabok ng harina ang isang 2-½-pulgadang bilog na pamutol ng biskwit at gupitin ang mga bilog. Bilang kahalili, gumamit ng kutsilyo upang gupitin ang mga biskwit sa 8 hanggang 12 magaspang na parisukat. I-stack muli ang anumang mga scrap, i-roll muli, at gupitin ang higit pang mga biskwit. Ulitin ang prosesong ito hanggang sa mawala ang kuwarta.
Banayad na i-brush ang mga ito ng buttermilk at maghurno ng mga 15 minuto o hanggang ang mga biskwit ay bahagyang ginintuang sa itaas at ginintuang kayumanggi sa ibaba. Alisin ang Ham at Cheese Biscuits mula sa oven, at i-brush ang mga ito ng tinunaw na mantikilya, kung ninanais. Tangkilikin ang mainit-init!
Mga Kaugnay na Recipe:
- Buttermilk Biskwit
- Mga Biskwit na Buong Trigo
- Mga Masarap na Biskwit
- Mga biskwit na gawa sa bahay
- Mga Biskwit ng Keso
Resipe
Ham at Keso Biskwit
Kagamitan
Ingredients
- 2 tasa lahat-ng-layunin harina , dagdag pa kung kinakailangan
- 1 kutsara pampaalsa
- ¾ kutsarita kosher asin
- 1 kutsarita granulated sugar
- 12 tablespoons (1 ½ sticks) malamig na unsalted butter, diced
- ½ tasa plus 2 kutsara malamig na buttermilk , inalog o lutong bahay na buttermilk, kasama ang 2 kutsara para sa pagsisipilyo
- 1 malaking itlog , malamig
- ½ tasa ginutay-gutay na Mexican blend o grated mild Cheddar cheese
- ½ tasa honey ham o anumang lutong ham makinis na diced
- ¼ tasa berdeng sibuyas , hiniwa nang napakanipis
tagubilin
- Painitin muna ang oven sa 425°. Linya ang isang 13'' x 18'' baking sheet na may baking sheet na may parchment paper; itabi. Pulse flour, baking powder, asin, at asukal sa isang food processor upang pagsamahin. Idagdag ang mga piraso ng pinalamig na mantikilya at pulso hanggang ang timpla ay maging katulad ng mga magaspang na mumo. Ilipat sa isang malaking stainless steel mixing bowl at idagdag ang tinadtad na scallion, ham, at keso; ihagis upang pagsamahin.
- Sa isang maliit na mangkok, haluin ang itlog at buttermilk upang pagsamahin at ibuhos ang buttermilk sa itaas; gamit ang isang tinidor o isang goma spatula, pukawin hanggang sa ito ay bumuo ng isang basa-basa, bahagyang tacky kuwarta; kung ang kuwarta ay tila tuyo, magdagdag ng ilang mga kutsara ng buttermilk. Huwag mag-overwork! (Bilang kahalili, gupitin ang mantikilya sa harina sa isang malaking mangkok ng paghahalo gamit ang isang pastry cutter o dalawang tinidor).
- Ilipat ang kuwarta sa ibabaw ng bahagyang harina, lagyan ng kaunting harina ang tuktok ng kuwarta at dahan-dahang pagsamahin ito sa isang magaspang na bola. I-tap ang kuwarta sa isang parihaba na halos ¾'' ang kapal. Pagkatapos, gamit ang isang matalim na kutsilyo o bench scraper, gupitin ang kuwarta sa 3 piraso.
- Isalansan ang mga piraso ng kuwarta sa ibabaw ng isa't isa, i-sandwich ang anumang maluwag na tuyong piraso ng kuwarta sa pagitan ng mga layer, at pindutin pababa upang patagin. Bahagyang harina ang tuktok ng kuwarta, pagkatapos ay bahagyang tapikin o igulong ang kuwarta sa isang ¾" na makapal na parihaba (huwag itong labis na trabaho, o ang mga biskwit ay magiging matigas).
- Alikabok ng harina ang isang 2-½-pulgadang bilog na pamutol ng biskwit at gupitin ang mga bilog. Bilang kahalili, gumamit ng kutsilyo upang gupitin ang mga biskwit sa 8 hanggang 12 magaspang na parisukat. I-stack muli ang anumang mga scrap, i-roll muli, at gupitin ang higit pang mga biskwit. Ulitin ang prosesong ito hanggang sa mawala ang kuwarta.
- Banayad na i-brush ang mga ito ng buttermilk at maghurno ng mga 15 minuto o hanggang ang mga biskwit ay bahagyang ginintuang sa itaas at ginintuang kayumanggi sa ilalim. Alisin ang Savory Biscuits mula sa oven, at i-brush ng tinunaw na mantikilya, kung ninanais. Tangkilikin ang mainit-init!
Mga Tala
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.