Treat yourself and your family to these Ham and Cheese Biscuits for breakfast to start the day. Every bite comes loaded with juicy ham, cheese, and the perfect golden biscuit to hold it together.
Ang recipe na ito ay perpekto para sa paggamit ng natitirang ham. Gumagawa pa ito ng isang mahusay na Sunday brunch dish na maaaring ihanda nang maaga upang makatipid ng oras. Our recipe includes just a few ingredients: flour, baking powder, butter, ham, and cheese. Looking to boost the flavor? Go for it! Add green onion or chives to the mix for a savory, packed biscuit.
O mas mabuti pa, bigyan ito ng ilang sipa? Madaling gawin din. Magdagdag ng grated pepper jack sa halip na cheddar o 1 kutsara ng minced seeded fresh jalapeno pepper. Bilang kahalili, maaari kang gumamit ng isa pang uri ng harina tulad ng buonge trigo or puting buong trigo.
How to Make Ham and Cheese Biscuits
Note: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Painitin muna ang oven sa 425°. Linya ng isang 13'' x 18'' baking sheet na may parchment paper; itabi. Paghaluin ang harina, baking powder, asin, at asukal sa isang food processor. Idagdag ang mga piraso ng pinalamig na mantikilya at pulso hanggang ang timpla ay maging katulad ng mga magaspang na mumo. Ilipat sa a malaking hindi kinakalawang na asero paghahalo mangkok at idagdag ang tinadtad na scallion, ham, at keso; ihagis upang pagsamahin.
Sa isang maliit na mangkok, haluin ang itlog at buttermilk upang pagsamahin at drizzle buttermilk sa itaas; gamit ang isang tinidor o isang goma spatula, pukawin hanggang sa ito ay bumuo ng isang basa-basa, bahagyang tacky kuwarta; kung ang kuwarta ay tila tuyo, magdagdag ng ilang mga kutsara ng buttermilk. Huwag mag-overwork! (Bilang kahalili, gupitin ang mantikilya sa harina sa isang malaking mangkok ng paghahalo gamit ang a pamutol ng pastry o dalawang tinidor).
Ilipat ang kuwarta sa ibabaw ng bahagyang harina, lagyan ng mas maraming harina ang tuktok, at dahan-dahang pagsamahin ito sa isang magaspang na bola. I-tap ang kuwarta sa isang parihaba na halos ¾'' ang kapal. Pagkatapos, gamit ang isang matalim na kutsilyo o bench scraper, gupitin ang kuwarta sa 3 piraso.
Stack dough pieces on top of one another, sandwiching any loose dry bits of dough between layers, and press down to flatten. Lightly flour the top of the dough, then lightly pat or roll it into a ¾" thick rectangle ( do not overwork it, or the biscuits will be tough).
Dust a 2-½-inch round biscuit cutter with flour and cut out rounds. Alternatively, use a knife to cut the biscuits into 8 to 12 rough squares. Re-stack any scraps, re-roll, and cut out more biscuits. Repeat this process until the dough is gone.
Lightly brush them with buttermilk and bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom. Remove the Ham and Cheese Biscuits from the oven, and brush them with melted butter, if desired. Enjoy warm!
Mga Kaugnay na Recipe:
- Buttermilk Biskwit
- Mga Biskwit na Buong Trigo
- Mga Masarap na Biskwit
- Mga biskwit na gawa sa bahay
- Mga Biskwit ng Keso
Resipe
Ham at Keso Biskwit
Kagamitan
Ingredients
- 2 tasa lahat-ng-layunin harina , dagdag pa kung kinakailangan
- 1 kutsara pampaalsa
- ¾ kutsarita kosher asin
- 1 kutsarita granulated sugar
- 12 tablespoons (1 ½ sticks) malamig na unsalted butter, diced
- ½ tasa plus 2 kutsara malamig na buttermilk , inalog o lutong bahay na buttermilk, kasama ang 2 kutsara para sa pagsisipilyo
- 1 malaking itlog , malamig
- ½ tasa ginutay-gutay na Mexican blend o grated mild Cheddar cheese
- ½ tasa honey ham o anumang lutong ham makinis na diced
- ¼ tasa berdeng sibuyas , hiniwa nang napakanipis
tagubilin
- Painitin muna ang oven sa 425°. Linya ang isang 13'' x 18'' baking sheet na may baking sheet na may parchment paper; itabi. Pulse flour, baking powder, asin, at asukal sa isang food processor upang pagsamahin. Idagdag ang mga piraso ng pinalamig na mantikilya at pulso hanggang ang timpla ay maging katulad ng mga magaspang na mumo. Ilipat sa isang malaking stainless steel mixing bowl at idagdag ang tinadtad na scallion, ham, at keso; ihagis upang pagsamahin.
- Sa isang maliit na mangkok, haluin ang itlog at buttermilk upang pagsamahin at ibuhos ang buttermilk sa itaas; gamit ang isang tinidor o isang goma spatula, pukawin hanggang sa ito ay bumuo ng isang basa-basa, bahagyang tacky kuwarta; kung ang kuwarta ay tila tuyo, magdagdag ng ilang mga kutsara ng buttermilk. Huwag mag-overwork! (Bilang kahalili, gupitin ang mantikilya sa harina sa isang malaking mangkok ng paghahalo gamit ang isang pastry cutter o dalawang tinidor).
- Ilipat ang kuwarta sa ibabaw ng bahagyang harina, lagyan ng kaunting harina ang tuktok ng kuwarta at dahan-dahang pagsamahin ito sa isang magaspang na bola. I-tap ang kuwarta sa isang parihaba na halos ¾'' ang kapal. Pagkatapos, gamit ang isang matalim na kutsilyo o bench scraper, gupitin ang kuwarta sa 3 piraso.
- Stack dough pieces on top of one another, sandwiching any loose dry bits of dough between layers, and press down to flatten. Lightly flour the top of the dough, then lightly pat or roll out the dough into a ¾" thick rectangle ( do not overwork it, or the biscuits will be tough).
- Dust a 2-½-inch round biscuit cutter with flour and cut out rounds. Alternatively, use a knife to cut the biscuits into 8 to 12 rough squares. Re-stack any scraps, re-roll, and cut out more biscuits. Repeat this process until the dough is gone.
- Lightly brush them with buttermilk and bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and a golden brown on the bottom. Remove the Savory Biscuits from the oven, and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
Mga Tala
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.