Looking for a tasty cornmeal muffins recipe? Look no further! Our homemade cornmeal muffins are a perfect balance of softness and sweetness, thanks to a mix of bread flour, pastry flour, cornmeal, and sugar.
We've added eggs to provide structure and richness to the muffins. To ensure they rise beautifully, we add baking powder to the batter. For moist and flavorful muffins, we also include milk and avocado oil.
With a touch of orange juice and a hint of vanilla extract, these muffins are sure to impress.
มัฟฟินข้าวโพดมีสารพัดประโยชน์และสามารถรับประทานได้หลากหลายวิธี พวกเขาทำกับข้าวที่สมบูรณ์แบบสำหรับ พริก or บาร์บีคิว, เติมเต็มรสชาติคาวด้วยรสหวานเล็กน้อย
หรือจะรับประทานเป็นของว่างควบคู่กับเครื่องดื่มร้อนๆ ก็ได้ โคซิโด ปารากัวโย หรือกาแฟ ดื่มด่ำไปกับรสชาติอันน่ารื่นรมย์ เพียงทำตามสูตรง่ายๆ ของเราเพื่อทำมัฟฟินข้าวโพดบดแสนอร่อยเหล่านี้ในเวลาไม่นาน
รับประกันว่าจะสนองความอยากของคุณ ไม่ว่าคุณจะจับคู่กับอาหารมื้อใหญ่หรือเพลิดเพลินกับเป็นของว่างเดี่ยวๆ
Give our homemade cornmeal muffins a try! And if you're looking for more cornmeal recipes, check out our other options, such as มัฟฟินขนมปังข้าวโพด, มัฟฟินบลูเบอร์รี่คอร์นเบรด, ขนมปังฟักทอง, มัฟฟินขนมปังข้าวโพดกับฝรั่ง, ขนมปังข้าวโพด และ ข้าวโพดเผ็ดอี๊ด.
ทำอย่างไร มัฟฟินข้าวโพด
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400°F (200°C) วางถาดมัฟฟินมาตรฐานขนาด 12 ถ้วยสองใบหรือถาดมัฟฟิน nonstick ขนาดจัมโบ้ขนาด 6 ถ้วยหนึ่งใบพร้อมแผ่นรองกระดาษ หรือทาถ้วยด้วยสเปรย์ทำอาหาร
ในชามผสมขนาดใหญ่ รวมแป้งขนมปัง แป้งขนม ข้าวโพด ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน ผัดส่วนผสมแห้งให้เข้ากันจนเข้ากันดี ในชามแยกต่างหาก ตีไข่จนเข้ากันดี
ใส่นม น้ำมันอะโวคาโด น้ำส้ม น้ำตาล และสารสกัดวานิลลาลงในไข่ แล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 2 นาที
เทส่วนผสมเปียกลงในชามพร้อมกับส่วนผสมแห้ง คนส่วนผสมเบา ๆ จนกระทั่งส่วนผสมเข้ากันดี
Be careful not to overmix, as it can make the muffins tough. Spoon the batter evenly into the prepared muffin tin, filling each cup about two-thirds full.
Place the muffin tin in the preheated oven and bake for about 15-18 minutes, or until a toothpick inserted into the center of a muffin comes out clean.
Once baked, remove the muffins from the oven and let them cool in the tin for a few minutes. Then transfer them to a wire rack to cool completely. Serve the cornmeal muffins warm or at room temperature. They can be enjoyed as a side dish or a snack.
ดูสูตรข้าวโพดป่นเพิ่มเติม:
- มัฟฟินข้าวโพด
- บลูมัฟฟินขนมปังข้าวโพด eberry
- ขนมปังฟักทอง
- มัฟฟินขนมปังข้าวโพดกับฝรั่ง
- ขนมปัง
- ขนมปังข้าวโพดรสเผ็ด
ตำรับ
Easy Cornmeal Muffins
เครื่องมือ
- ปัดหรือส้อม
- ช้อนหรือไม้พายยาง
- พิมพ์มัฟฟินขนาดมาตรฐาน
- ถุงมือเตาอบหรือถุงมือทนความร้อน
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 125 g (1 ถ้วย) แป้งขนมปัง
- 125 g (1 ถ้วย) แป้งขนม
- 107 g (⅔ ถ้วย) ข้าวโพดป่นเควกเกอร์เยลโล
- 200 g (1 ถ้วย) น้ำตาลทราย
- 10 g (½ ช้อนโต๊ะบวก ½ ช้อนชา) ผงฟู
- 7.5 g (1-½ ช้อนชา) เกลือโคเชอร์
- 2 ใหญ่ ไข่
- 252 ml (1 ถ้วย) นมสด
- 127.5 ml (ครึ่งถ้วยบวก 2 ช้อนโต๊ะ) น้ำมันอะโวคาโดหรือน้ำมันพืช
- 10 ml (2 ช้อนโต๊ะ) น้ำส้มคั้นสดหรือซื้อจากร้านค้า
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400°F (200°C) วางถาดมัฟฟินมาตรฐานขนาด 12 ถ้วยสองใบหรือถาดมัฟฟิน nonstick ขนาดจัมโบ้ขนาด 6 ถ้วยหนึ่งใบพร้อมแผ่นรองกระดาษ หรือทาถ้วยด้วยสเปรย์ทำอาหาร
- ในชามผสมขนาดใหญ่ รวมแป้งขนมปัง แป้งขนม ข้าวโพด ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน ผัดส่วนผสมแห้งให้เข้ากันจนเข้ากันดี
- ในชามแยกต่างหาก ตีไข่จนเข้ากันดี ใส่นม น้ำมันอะโวคาโด น้ำส้ม น้ำตาล และสารสกัดวานิลลาลงในไข่ แล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 2 นาที
- เทส่วนผสมเปียกลงในชามพร้อมกับส่วนผสมแห้ง คนส่วนผสมเบา ๆ จนกระทั่งส่วนผสมเข้ากันดี ระวังอย่าผสมมากเกินไปเพราะจะทำให้มัฟฟินเหนียวได้ ตักแป้งลงในพิมพ์มัฟฟินที่เตรียมไว้ให้เท่ากัน โดยเติมแต่ละถ้วยให้เต็มประมาณสองในสาม
- วางพิมพ์มัฟฟินลงในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วอบประมาณ 15-18 นาที หรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะแทงตรงกลางมัฟฟินออกมาสะอาด เมื่ออบเสร็จแล้ว ให้นำมัฟฟินออกจากเตาอบ และปล่อยให้มัฟฟินเย็นลงในพิมพ์สักครู่ จากนั้นจึงนำไปวางบนตะแกรงให้เย็นสนิท เสิร์ฟมัฟฟินข้าวโพดบดแบบอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง สามารถรับประทานเป็นกับข้าวหรือของว่างได้
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน