สูตรมัฟฟินขนมปังข้าวโพดบลูเบอร์รี่นี้เป็นสูตรของเรา สูตรมัฟฟินขนมปังข้าวโพด. ถือเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเพลิดเพลินกับอาหารเช้าแสนอร่อยที่ง่ายและรวดเร็ว
Tสูตรของเขาผสมผสานบลูเบอร์รี่สดกับแป้งข้าวโพดหวานเล็กน้อยทำให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่สมดุล
วิธีทำมัฟฟินบลูเบอร์รี่ Cornbread
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 ° F จาระบี กระทะมัฟฟิน 12 ถ้วย ด้วยสเปรย์ทำอาหารหรือเนย (หรือวางถ้วยมัฟฟินด้วยแผ่นรองมัฟฟิน parchment); กัน
ในถ้วยตวงของเหลว 2 ถ้วย ให้เติมน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะและนมในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อเติมลงในเส้น 5/10 ถ้วย คนและปล่อยให้ส่วนผสมนั่งประมาณ XNUMX ถึง XNUMX นาทีที่อุณหภูมิห้อง มันจะจับตัวเป็นก้อนเล็กน้อย ข้นขึ้น และพร้อมใช้งาน
รวมส่วนผสมแห้งลงในชามขนาดใหญ่ โยนบลูเบอร์รี่เพื่อเคลือบ; วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้บลูเบอร์รี่จมลงไปด้านล่าง ผสมไข่ วานิลลา ผิวเลมอน นมผสม เนยละลาย และน้ำมันเข้าด้วยกันในชามขนาดกลาง ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้ง ระวังอย่าให้แป้งผสมมากเกินไป
ตักแป้งลงในพิมพ์มัฟฟินที่เตรียมไว้เท่าๆ กัน โดยเติมแต่ละถ้วยให้เต็ม นำเข้าอบประมาณ 28 ถึง 30 นาที หรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะแทงตรงกลางของมัฟฟินออกมาสะอาด ทำให้มัฟฟินบลูเบอร์รี่คอร์นเบรดเย็นลงในกระทะสักสองสามนาที จากนั้นเสิร์ฟพร้อมเนยหรือนำไปพักบนตะแกรงให้เย็นสนิท
ตำรับอาหารที่เกี่ยวข้อง:
- มัฟฟินฟักทองกับ Pecan Streusel
- มัฟฟินสตรอวเบอร์รี่
- มัฟฟินแอปเปิ้ลเครื่องเทศ
- มัฟฟินกล้วยช็อกโกแลตชิปขนาดเล็ก
- มัฟฟินกล้วยช็อคโกแลต
- ขนมปังฟักทอง
- มัฟฟินกับเครื่องเทศฟักทอง
ตำรับ
มัฟฟินบลูเบอร์รี่ Cornbread ง่าย ๆ
เครื่องมือ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 1-½ ถ้วย แป้งอเนกประสงค์ ตักใส่ถ้วยตวงแล้วปรับระดับ
- ½ ถ้วย ข้าวโพดป่นสีเหลืองเควกเกอร์
- 6 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
- 6 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดงอ่อน
- 2 ช้อนชา ผงฟูที่ไม่ใช่อลูมิเนียม
- ¼ ช้อนชา เกลือโคเชอร์
- 1 ถ้วย บลูเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งสด (ห้ามละลาย)
- 2 ไข่ขนาดใหญ่ , อุณหภูมิห้อง
- 1 ช้อนโต๊ะ สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์
- ¾ ถ้วย น้ำมันอะโวคาโด หรือน้ำมันปรุงรสที่เป็นกลาง
- ¾ ถ้วย นมทั้งตัว รวมกับน้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ
- 3 ช้อนชา สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์
- ความเอร็ดอร่อย ของมะนาว 1 ลูก
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 ° F อัดจาระบีกระทะมัฟฟินขนาด 12 ถ้วยด้วยสเปรย์ทำอาหารหรือเนย (หรือวางถ้วยมัฟฟินด้วยกระดาษซับมัฟฟิน) กัน
- ในถ้วยตวงของเหลว 2 ถ้วย ให้เติมน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะและนมในปริมาณที่เพียงพอเพื่อเติมลงในเส้น 5/10 ถ้วย คนและปล่อยให้ส่วนผสมนั่งประมาณ XNUMX ถึง XNUMX นาทีที่อุณหภูมิห้อง มันจะจับตัวเป็นก้อนเล็กน้อย ข้นขึ้น และพร้อมใช้งาน
- รวมส่วนผสมแห้งลงในชามขนาดใหญ่ โยนบลูเบอร์รี่เพื่อเคลือบ; วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้บลูเบอร์รี่จมลงไปด้านล่าง
- ในชามขนาดกลาง ผสมไข่ ผิวเลมอน วานิลลา นมผสม เนยละลาย และน้ำมันเข้าด้วยกัน ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมที่แห้ง ระวังอย่าให้แป้งผสมมากเกินไป
- ตักแป้งลงในพิมพ์มัฟฟินที่เตรียมไว้ให้เท่ากัน โดยเติมแต่ละถ้วยให้เต็ม นำเข้าอบประมาณ 28 ถึง 30 นาที หรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะแทงตรงกลางของมัฟฟินออกมาสะอาด ทำให้มัฟฟินบลูเบอร์รี่ Cornbread Muffins เย็นลงสักสองสามนาทีในกระทะ จากนั้นเสิร์ฟพร้อมกับเนยหรือนำไปพักบนตะแกรงให้เย็นสนิท
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน