สูตรมัฟฟินผักบุ้งเพื่อสุขภาพ (ปราศจากน้ำตาล) ปราศจากน้ำตาลและเนย และเต็มไปด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ เช่น แป้งโฮลวีต จมูกข้าวสาลี แอปเปิ้ล แครอท ลูกเกด พีแคนปิ้ง เมล็ดทานตะวัน และมะพร้าวขูดไม่หวาน
เหมาะสำหรับมื้อเช้าระหว่างเดินทาง!
วิธีทำมัฟฟินผักบุ้งเพื่อสุขภาพ
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
เปิดเตาอบที่ 375 ° F. อัดจาระบีพิมพ์มัฟฟินขนาด 12 ถ้วยด้วยสเปรย์ทำอาหารแบบไม่ติด หรือใช้แผ่นรองคัพเค้ก ผสมแป้งโฮลวีต, พระภิกษุสงฆ์, เบกกิ้งโซดา, อบเชย, ขิง และเปลือกส้มเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่
ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ เกลือ น้ำมัน น้ำส้ม และสารสกัดวานิลลาเข้าด้วยกัน ใส่ลูกเกด แครอท แอปเปิ้ล มะพร้าว พีแคน เมล็ดทานตะวัน และจมูกข้าวสาลีลงในส่วนผสมแป้ง
พับทุกอย่างเข้าด้วยกันจนเข้ากันและไม่มีแป้งเหลืออยู่ อย่าผสมมากเกินไป ตักแป้งลงในพิมพ์มัฟฟินที่เตรียมไว้ เติมลงไปด้านบน พวกเขาจะเต็ม
อบมัฟฟินผักบุ้งเพื่อสุขภาพประมาณ 25 นาที จนเป็นรูปโดมและมีที่ทดสอบเค้กที่สอดไว้ตรงกลางของมัฟฟินด้านในชิ้นหนึ่งออกมาสะอาด
นำมัฟฟินผักบุ้งเพื่อสุขภาพออกจากเตาอบ และปล่อยให้เย็นในกระทะบนตะแกรงประมาณ 5 นาที นำมัฟฟินออกมาวางบนตะแกรงให้เย็นสนิท
ปิดฝาและเก็บที่อุณหภูมิห้องได้นานถึง 3 วัน เพลิดเพลินกับมัฟฟินผักบุ้งเพื่อสุขภาพ (ปราศจากน้ำตาล) ของเรา!
ตำรับอาหารที่เกี่ยวข้อง:
ตำรับ
มัฟฟินผักบุ้งเพื่อสุขภาพ (ปราศจากน้ำตาล)
เครื่องมือ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 250 g (2 ถ้วย) แป้งสาลีโฮลวีตสีขาวหรือแป้งโฮลวีต ตักและปรับระดับและร่อน
- 2 ช้อนชา โซดา
- 1 ช้อนโต๊ะ อบเชยพื้น
- ½ ช้อนชา ขิงป่น
- 242 g (1 ½ ถ้วย) สารให้ความหวานอัลลูโลส
- ¼ ช้อนชา เกลือโคเชอร์
- 3 ไข่ขนาดใหญ่ , อุณหภูมิห้อง
- ¾ ถ้วย น้ำมันอะโวคาโด น้ำมันองุ่น หรือน้ำมันดอกทานตะวันแบบสกัดด้วยใบพัด
- ¼ ถ้วย น้ำส้มคั้นสด
- 1 ช้อนโต๊ะ วานิลลา
- 2 ถ้วย แครอท ปอกเปลือกและหั่นฝอย (แครอทขนาดใหญ่ประมาณ 4 หัว)
- 1 แอปเปิ้ล Granny Smith ขนาดใหญ่ ปอกเปลือก คว้านแกน และหั่นฝอย
- 40 g มะพร้าวขูด (½ ถ้วย) ไม่หวาน
- 36 g พีแคนหรือวอลนัทคั่วสับ (⅓ ถ้วย)
- 33 g เมล็ดทานตะวันดิบไม่ใส่เกลือ (⅓ ถ้วย)
- 33 g จมูกข้าวสาลีหรือเมล็ดแฟลกซ์ (⅓ ถ้วย)
- ⅔ ถ้วย ลูกเกต
- 1 ช้อนโต๊ะ ผิวส้มหรือผิวเลมอน
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 375 ° F. อัดจาระบีพิมพ์มัฟฟินขนาด 12 ถ้วยด้วยสเปรย์ทำอาหารแบบไม่ติดหรือใช้แผ่นรองคัพเค้ก ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้งโฮลวีตที่ร่อนไว้ ผลไม้พระ เบกกิ้งโซดา อบเชย ขิง และผิวส้มเข้าด้วยกัน
- ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ เกลือ น้ำมัน น้ำส้ม และสารสกัดวานิลลาเข้าด้วยกัน เพิ่มส่วนผสมแป้ง พร้อมด้วยลูกเกด แครอท แอปเปิ้ล มะพร้าว พีแคน เมล็ดทานตะวัน และจมูกข้าวสาลี ตะล่อมทุกอย่างให้เข้ากันจนไม่มีแป้งเหลืออยู่ อย่าผสมมากเกินไป
- ตักแป้งลงในพิมพ์มัฟฟินที่เตรียมไว้ เติมลงไปจนสุดด้านบน พวกเขาจะอิ่มมาก อบมัฟฟินผักบุ้งไร้น้ำตาลประมาณ 25 นาที จนเป็นรูปโดมและที่ทดสอบเค้กที่สอดไว้ตรงกลางมัฟฟินด้านในออกมาสะอาด
- นำมัฟฟินผักบุ้งเพื่อสุขภาพออกจากเตาอบ และปล่อยให้เย็นในกระทะบนตะแกรงประมาณ 5 นาที นำมัฟฟินออกมาวางบนตะแกรงให้เย็นสนิท ปิดฝาและเก็บที่อุณหภูมิห้องได้นานถึง 3 วัน เพลิดเพลินกับมัฟฟินผักบุ้งของเรา!
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
- ในการจัดเก็บ: มัฟฟินผักบุ้งเพื่อสุขภาพที่แช่เย็นในภาชนะสุญญากาศที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2 วันหรือในตู้เย็นได้นานถึง 1 สัปดาห์
- ในการอุ่นเครื่อง: ในไมโครเวฟจนอุ่นประมาณ 5 ถึง 10 วินาที
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน