Тавре ки классикӣ пайдо мешавад, ин рецепти торти зард лазиз аст ва соддатар буда наметавонад.
Дар ҳоле ки навъҳои зиёди яхбандӣ вуҷуд доранд, ду дӯстдоштаи мо ин яхмоси пур аз шоколади яхмос мебошанд сардиҳои панири яхмос, ки ҳардуи онҳо метавонанд дар дақиқаҳо ҳангоми хунук шудани торт тайёр карда шаванд.
Торт нарм, тар, равгандор ва яхмос серғизо, қаймоқ ва шоколаддор аст; он барои як воқеаи махсус ё вақте ки шумо чизи болаззат ва хушбӯй мехоҳед, комил аст.
Илова бар ин, ин дорухат торт варақи зард низ метавонад истифода шавад барои се пирожни мудаввар 9-дюймаи, 24 cupcakes, ё 13 x 18-дюймаи панкейк ним варақ.
Ҷаҳиш ба:
Чӣ тавр тайёр кардани торт варақи зард
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Танӯрро то 350 ° F пешакӣ гарм кунед ва дар мобайни танӯр гузоред. Равған ва орд, ё истифодаи дорупошии пухтупаз бо орд, ба монанди Шодии Бейкер, табакаи нонпазии сафолии 9x13 дюймй ё табаки металлй. Орд ва хокаи нонпазиро дар як косаи калон гузаронед, то ки донаҳоро тоза кунед. Як сӯ гузоред.
Равғани намакнашуда, қанд, равған, ванилини соф, ванилини шаффоф ва намакро дар як косаи миксер, ки бо замимаи бел муҷаҳҳаз шудааст, омехта кунед. Дар суръати миёна, то равшанӣ ва пуфак тақрибан 5 дақиқа латукӯб кунед; таваққуф кунед ва косаро пошед ва ба қадри зарурӣ бо шпатели резинӣ бел кунед.
Тухмҳоро илова кунед, бо суръати миёна то он даме ки хуб омехта шавад, тақрибан 2 то 3 дақиқа лату кӯб кунед ва косаро резед. Дар суръати паст, дар нисфи шири равған ҷараён диҳед.
Суръатро то миёна-баланд зиёд кунед ва тақрибан 1 дақиқа омехта кунед. Косаро пошед. Нисфи омехтаи ордро илова кунед ва бо суръати паст то омехта омехта кунед.
Косаро бори дигар резед, омехтаи боқимондаи орд ва айрани боқимондаро илова кунед ва то он даме, ки хамир якҷоя шавад, тақрибан 45 сония то 1 дақиқа омехта кунед.
Якчанд кардани компонентҳоро дастӣ бо истифода аз шпатели резинӣ анҷом диҳед, то хамир хуб омехта ва ҳамвор бошад; набояд рахҳои равған ё моеъ вуҷуд дошта бошанд.
Хамирро ба табақи омодашуда баробар рехт. Торти варақи зардро барои 35 то 40 дақиқа ё то он даме, ки дандоншикаи ба марказ гузошташуда тоза берун шавад, пазед. Торти варақи зардро аз танӯр дур кунед ва бигзоред, ки онро дар табақ дар симчӯб то пурра хунук кунед.
Чӣ тавр тайёр кардани яхмос шоколади панир
Хокаи қаҳваро дар 2 қошуқи шири гарм ҳал кунед ва онро хунук кунед. Шакар хока, шири хушк ва какаоро дар як косаи калон гузаронед, то ҳама донаҳоро тоза кунед. Як сӯ гузоред.
Дар косаи миксер, ки бо замимаи бел муҷаҳҳаз шудааст, панири қаймоқ, равған, шарбати ҷуворимакка, намак, ванилин ва омехтаи эспрессоро латукӯб кунед. Бо суръати паст то омехта омехта кунед, сипас суръатро то миёна-баланд зиёд кунед ва то равшанӣ, тақрибан 2 то 3 дақиқа лату кӯб кунед.
Оҳиста-оҳиста 2 пиёла шакар ва омехтаи какао-и қаннодӣ илова кунед, то бо суръати паст омехта кунед. Пас аз он ки шакари қаннодӣ ва омехтаи какао омехта карда мешаванд, суръатро то миёна-баланд зиёд кунед ва то сабук ва қаймоқ, тақрибан 2 то 3 дақиқа кӯб кунед; 1 қошуқи шир илова кунед, агар лозим бошад, барои мувофиқати дилхоҳ.
Вақте ки торти варақи зард комилан сард мешавад, як шпатели офсетиро истифода баред, то яхбандиро дар болои боло баробар паҳн кунед. Сипас, паси қошуқро истифода баред, то яхбандиро дар болои торт рост аз як тараф кашед, то ба тарафи дигар пайваст шавед. Ин равандро такрор кунед, то хатҳои зебои рустикӣ эҷод кунед ва пас аз ҳар як сатр яхбандиро аз қошуқ тоза кунед.
Дорухатҳои марбут:
- Торт варақи шоколадӣ бо Frosting Mocha
- Торт варақи афлесун бо Frosting панир афлесун яхмос
- Торт ванилинӣ
- Торт варақи кокос
- Торт шоколади Nesquick бо Brigadeiro
- Торт сабзии бразилӣ "Боло де Сенура com Brigadeiro"
ресепт
Торти осони зард
Tools
компонентњо
Барои торт варақи зард:
- 375g (3 пиёла) орд дар ҳама ҷо , spooned ба косаи ченак ва ҳамвор-хомӯш
- 1 пиёла плюс 4 қошуқ шакар гулдор
- 4 қошуқ шакар Браун равшан
- 1 як қошуқи плюс 1-½ қошуқи хокаи нонпазии ғайриалюминий
- 1 коса равған (ниг. Ба ёддоштҳо барои иваз кардани равған) ё шири пурра , дар ҳарорати хонагӣ
- 4 тухмҳои калон , дар ҳарорати хонагӣ
- 15 мл (1 қошуқ) экспресс чист
- 5 мл (1 қошуқи) маззаи равшани ванилин
- ½ қошуқи намак косер
- 170g (1 чӯб плюс 4 қошуқ) равғани намакзада дар ҳарорати хонагӣ нарм карда шудааст
- 60 ml (¼ коса / 4 қошуқ) равғани авокадо, равғани ангур ё равғани растанӣ
Барои яхмоси панири шоколади крем:
- 226 г (8 унс) панир яхмос пурра фарбеҳ-сабки, бењтараш бренди Филаделфия, дар ҳарорати хонагӣ
- 113 g (1 чӯб ё ½ пиёла) равғани намакзада, дар ҳарорати хонагӣ
- ⅛ қошуқи намак косер
- 15 ml (1 қошуқ) иқтибос ванилини холис
- 248 g (2 пиёла) қанди қаннодӣ
- 1 tablespoon Нидо барин шири шири хушк , ихтиёрӣ, вале хеле тавсия дода мешавад
- 65 g ½ пиёла хокаи какао табиӣ
- ½ қошуқи хокаи эспрессо , ихтиёрӣ
- 1 tablespoon шарбати ҷуворимакка , ихтиёрӣ
- 2 tablespoon тамоми шир ё ба қадри зарурат
Дастурамал
Барои торт варақи зард:
- Танӯрро то 350 ° F пешакӣ гарм кунед ва рахи танӯрро дар ҳолати миёна ҷойгир кунед. Равған ва орд, ё дорупошии пухтупазро бо орд истифода баред, ба монанди Baker's Joy, табақи нонпазии сафолии 9x13 дюймӣ ё табақи металлӣ. Орд ва хокаи нонпазиро якҷоя кунед, то ҳама донаҳоро дар як косаи калон тоза кунед. Як сӯ гузоред.
- Дар косаи миксере, ки бо замимаи бел муҷаҳҳаз шудааст, равғани намакнашуда, қанд, равған, ванилини соф, ванилин ва намакро омехта кунед. Бо суръати миёна, тақрибан 5 дақиқа то сабук ва мулоим латукӯб кунед, косаро боздоред ва пошед ва ба қадри зарурӣ бо шпатели резинӣ кашед.
- Тухмҳоро илова кунед, бо суръати миёна то он даме ки хуб омехта шавад, тақрибан 2 то 3 дақиқа лату кӯб кунед ва косаро резед. Дар суръати паст, дар нисфи шири равған ҷараён диҳед. Суръатро то миёна-баланд зиёд кунед ва тақрибан 1 дақиқа омехта кунед. Косаро пошед. Нисфи омехтаи ордро илова кунед ва бо суръати паст то омехта омехта кунед.
- Косаро бори дигар резед, омехтаи боқимондаи орд ва айрани боқимондаро илова кунед ва то даме ки хамир якҷоя шавад, тақрибан аз 45 сония то 1 дақиқа омехта кунед. Якчанд кардани компонентҳоро дастӣ бо истифода аз шпатели резинӣ анҷом диҳед, то хамир хуб омехта ва ҳамвор бошад; набояд рахҳои равған ё моеъ вуҷуд дошта бошанд.
- Хамирро ба табақи омодашуда баробар рехт. Торти варақи зардро барои 35 то 40 дақиқа ё то он даме, ки дандоншикаи ба марказ гузошташуда тоза берун шавад, пазед. Торти варақи зардро аз танӯр дур кунед ва бигзоред, ки онро дар табақ дар симчӯб то пурра хунук кунед.
Барои яхмоси панири шоколади крем:
- Хокаи қаҳваро дар 2 қошуқи шири гарм ҳал кунед ва онро хунук кунед. Шакари хока, шири хока ва какаоро дар як косаи калон гузаронед, то ҳама донаҳоро тоза кунед. Як сӯ гузоред.
- Дар косаи миксере, ки бо замимаи падл муҷаҳҳаз шудааст, панири қаймоқ, равған, шарбати ҷуворимакка, намак, ванилин ва омехтаи эспрессоро латукӯб кунед. Бо суръати паст то омехта омехта кунед, сипас суръатро то миёна-баланд зиёд кунед ва то равшанӣ, тақрибан 2 то 3 дақиқа лату кӯб кунед.
- Оҳиста-оҳиста 2 пиёла шакар ва омехтаи какао-и қаннодӣ илова кунед, то бо суръати паст омехта кунед. Пас аз омехта кардани шакари қаннодӣ ва омехтаи какао, суръатро то миёна-баланд зиёд кунед ва то сабук ва қаймоқ, тақрибан 2 то 3 дақиқа кӯб кунед; илова кардани 1 tanlespog шир, агар лозим бошад, барои мувофиқати дилхоҳ.
- Вақте ки торти варақи зард комилан сард мешавад, як шпатели офсетиро истифода баред, то яхбандиро дар болои боло баробар паҳн кунед. Сипас, паси қошуқро истифода баред, то яхбандиро дар хати рости торт аз як тараф кашед, то ба тарафи дигар пайваст шавед. Ин равандро такрор кунед, то хатҳои зебои рустикӣ эҷод кунед ва пас аз ҳар як сатр яхбандиро аз қошуқ тоза кунед.
Заметки
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.