Blueberry muffins, a timeless favorite, combine the goodness of plump blueberries with a tender, buttery muffin base.
This easy blueberry muffin recipe will teach you how to make these tasty treats from scratch, ensuring a burst of blueberry flavor in every bite. Whether you have fresh or frozen blueberries on hand, you can enjoy these delicious muffins all year long.
👀మరింత రుచికరమైన బ్లూబెర్రీ వంటకాల కోసం వెతుకుతున్నారా? మాకు ఇష్టమైన వాటిలో కొన్ని ఇక్కడ ఉన్నాయి: బ్లూబెర్రీ బార్లు, బ్లూబెర్రీ పై, బ్లూబెర్రీ గాలెట్, బ్లూబెర్రీ కోబ్లర్, బ్లూబెర్రీ పాన్కేక్లు, మరియు బ్లూబెర్రీ స్కోన్స్.
బ్లూబెర్రీ మఫిన్లను ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
ఓవెన్ను 375 °F/191 °C వరకు వేడి చేయండి. లైన్ (2) 12-కప్ మఫిన్ టిన్ కాగితం లైనర్లతో లేదా గ్రీజుతో నాన్-స్టిక్ వంట స్ప్రే అంటుకోవడం నిరోధించడానికి. మీడియం గిన్నెలో, పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ను కలిపి జల్లెడ పట్టండి.
ప్యాడిల్ అటాచ్మెంట్తో స్టాండ్ మిక్సర్లో, వెన్న, పంచదార మరియు ఉప్పును మీడియం వేగంతో మృదువైన మరియు లేత రంగు వచ్చే వరకు క్రీం చేయండి, క్రమానుగతంగా సుమారు 5 నిమిషాల పాటు గిన్నె వైపులా స్క్రాప్ చేయండి.
గుడ్లు, మజ్జిగ, నూనె మరియు వనిల్లా సారాన్ని ప్రత్యేక గిన్నెలో బాగా కలిసే వరకు కలపండి. వెన్న-చక్కెర మిశ్రమానికి రెండు మూడు జోడింపులలో జోడించండి, ప్రతి జోడింపు తర్వాత పూర్తిగా కలుపబడే వరకు కలపండి మరియు అవసరమైన విధంగా గిన్నెను స్క్రాప్ చేయండి.
sifted పొడి పదార్థాలు జోడించండి మరియు సమానంగా తేమ వరకు తక్కువ వేగంతో కలపాలి. అతిగా కలపకుండా జాగ్రత్త వహించండి. బ్లూబెర్రీలను సున్నితంగా మడవండి సమానంగా పంపిణీ వరకు. తయారుచేసిన మఫిన్ టిన్లో పిండిని ప్రతి కప్పులో సమానంగా విభజించి, వాటిని మూడు వంతులు నింపండి. ఏదైనా గాలి బుడగలు విడుదల చేయడానికి నింపిన టిన్లను సున్నితంగా నొక్కండి. మఫిన్ల మధ్య టర్బినాడో చక్కెరతో చల్లుకోండి.
Bake muffins until the muffins are golden, and a cake tester inserted into the center of a muffin comes out clean, about 30 minutes. దాన్ని తిప్పడానికి ముందు కొన్ని నిమిషాలు పాన్లో చల్లబరచండి.
అవసరమైతే పాన్ నుండి విడిపించడానికి ప్రతి మఫిన్ అంచు చుట్టూ కత్తిని నడపండి, ఆపై బ్లూబెర్రీని బదిలీ చేయండి మఫిన్లు పూర్తిగా చల్లబరచడానికి ఒక రాక్ కు. వెంటనే సర్వ్ చేయండి లేదా చల్లబడిన బ్లూబెర్రీని నిల్వ చేయండి.
కెమిలా యొక్క చిట్కా: ఈ మఫిన్లను నిమ్మకాయ & బ్లూబెర్రీ మఫిన్లుగా మార్చడం ద్వారా మరింత రుచికరంగా చేయండి. అభిరుచి, సిట్రస్ ఫ్లేవర్ బూస్ట్ కోసం ఒక నిమ్మకాయ యొక్క అభిరుచిని జోడించండి.
మరిన్ని మఫిన్ వంటకాలను చూడండి:
- పెకాన్ స్ట్రూసెల్తో గుమ్మడికాయ మఫిన్లు
- స్ట్రాబెర్రీ మఫిన్స్
- మసాలా యాపిల్ మఫిన్లు
- బనానా మినీ చాక్లెట్ చిప్ మఫిన్స్
- చాక్లెట్ బనానా మఫిన్స్
- గుమ్మడికాయ కార్న్బ్రెడ్ మఫిన్లు
రెసిపీ
సులభమైన బ్లూబెర్రీ మఫిన్లు
పరికరములు
కావలసినవి
- 375 g (3 కప్పులు) ఆల్-పర్పస్ పిండి
- 1 టేబుల్ బేకింగ్ పౌడర్
- ½ టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు
- 78 g (1-½ టేబుల్ స్పూన్లు) ఉప్పు లేని వెన్న, మెత్తగా
- 71 ml (½ కప్పు) అవోకాడో నూనె లేదా కూరగాయల నూనె
- 1-½: కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 2 పెద్ద గుడ్లు , గది ఉష్ణోగ్రత
- 15 ml (1 టేబుల్ స్పూన్) స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
- 142 ml (¾ కప్) మజ్జిగ , కదిలింది
- 340 g తాజా లేదా ఘనీభవించిన బ్లూబెర్రీస్ (మీరు చేతిలో ఉన్న ఏదైనా బెర్రీతో ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు)
- 57 g టర్బినాడో చక్కెర లేదా గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర అగ్రస్థానానికి
- 1 నిమ్మకాయ నుండి జెస్ట్ , ఐచ్ఛికం
సూచనలను
- Preheat the oven to 375 °F/191 °C. Line (2) 12-cup muffin tin with paper liners or grease it with non-stick cooking spray to prevent sticking. In a medium bowl, sift together the flour and baking powder.
- ప్యాడిల్ అటాచ్మెంట్తో స్టాండ్ మిక్సర్లో, వెన్న, చక్కెర మరియు ఉప్పును మీడియం వేగంతో క్రీం చేయండి, మిశ్రమం మృదువైన మరియు లేత రంగులోకి వచ్చే వరకు, క్రమానుగతంగా, సుమారు 5 నిమిషాలు గిన్నె వైపులా స్క్రాప్ చేయండి.
- ప్రత్యేక గిన్నెలో, గుడ్లు, మజ్జిగ, నూనె మరియు వనిల్లా సారం బాగా కలిసే వరకు కలపండి. వెన్న-చక్కెర మిశ్రమానికి రెండు మూడు జోడింపులలో జోడించండి, ప్రతి జోడింపు తర్వాత పూర్తిగా కలుపబడే వరకు కలపండి మరియు అవసరమైన విధంగా గిన్నెను స్క్రాప్ చేయండి.
- sifted పొడి పదార్థాలు జోడించండి మరియు సమానంగా తేమ వరకు తక్కువ వేగంతో కలపాలి. అతిగా కలపకుండా జాగ్రత్త వహించండి. బ్లూబెర్రీలను సమానంగా పంపిణీ చేసే వరకు మెత్తగా మడవండి. తయారుచేసిన మఫిన్ టిన్లో పిండిని ప్రతి కప్పులో సమానంగా విభజించి, వాటిని మూడు వంతులు నింపండి. ఏదైనా గాలి బుడగలు విడుదల చేయడానికి నింపిన టిన్లను సున్నితంగా నొక్కండి. మఫిన్ల మధ్య టర్బినాడో చక్కెరతో చల్లుకోండి.
- మఫిన్లు బంగారు రంగులోకి వచ్చే వరకు మఫిన్లను కాల్చండి మరియు మఫిన్ మధ్యలో చొప్పించిన కేక్ టెస్టర్ 30 నిమిషాల తర్వాత శుభ్రంగా బయటకు వస్తుంది.
- బయటకు రావడానికి ముందు కొన్ని నిమిషాలు పాన్లో చల్లబరచండి. అవసరమైతే పాన్ నుండి విడిపించడానికి ప్రతి మఫిన్ అంచు చుట్టూ కత్తిని నడపండి, ఆపై బ్లూబెర్రీ మఫిన్లను పూర్తిగా చల్లబరచడానికి ఒక రాక్కు బదిలీ చేయండి. వెంటనే సర్వ్ చేయండి లేదా చల్లబడిన బ్లూబెర్రీని నిల్వ చేయండి.
గమనికలు
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.