డ్రాప్ బిస్కెట్ల కోసం ఈ వంటకం దైవికమైనది. వాటిని తయారు చేయడానికి ఎంత తక్కువ ప్రయత్నం అవసరమో పరిశీలిస్తే, అవి నిజమైన వంటగది అద్భుతం. కొన్ని ఉన్నప్పటికీ, వారు స్వయంగా అద్భుతమైనవారు తేనె వెన్న గాని బాధించదు.
మీరు ప్రాథమిక వెర్షన్లో ప్రావీణ్యం సంపాదించిన తర్వాత, పర్మేసన్ చీజ్, గ్రీన్ ఆనియన్ లేదా చాక్లెట్ చిప్స్ వంటి మిక్స్-ఇన్లను ప్రయత్నించండి.
మరిన్ని బిస్కెట్ల వంటకాల కోసం, వీటిని చూడండి👉 రుచికరమైన బిస్కెట్లు, చీజ్ బిస్కెట్లు, హామ్ మరియు చీజ్ బిస్కెట్లు, చెడ్దార్ బిస్కెట్లు, చిలగడదుంప బిస్కెట్లు, మజ్జిగ బిస్కెట్లుమరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన బిస్కెట్లు.
ఇక్కడికి గెంతు:
ఎలా చేయాలి బిస్కెట్లు వేయండి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
ఓవెన్ను 425ºF కు వేడి చేసి, మధ్యలో ఓవెన్ రాక్ను సెట్ చేయండి. లైన్ (2) పార్చ్మెంట్ కాగితంతో 13x18-అంగుళాల బేకింగ్ షీట్లు; పక్కన పెట్టాడు.
ఫుడ్ ప్రాసెసర్లో, పప్పు పిండి, మొక్కజొన్న పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా, ఉప్పు మరియు చక్కెర కలపాలి. మిశ్రమం ముతక ముక్కలను పోలి ఉండే వరకు చల్లబడిన వెన్న ముక్కలు, కుదించడం మరియు పల్స్ జోడించండి.
మిశ్రమాన్ని a కి బదిలీ చేయండి పెద్ద స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ మిక్సింగ్ గిన్నె మరియు పైన మజ్జిగ వేయండి. ఒక ఫోర్క్ లేదా రబ్బరు గరిటెని ఉపయోగించి, అది తడిగా, కొద్దిగా పనికిమాలిన పిండిగా తయారయ్యే వరకు కదిలించు. పిండి పొడిగా అనిపిస్తే, మరికొన్ని టేబుల్ స్పూన్ల మజ్జిగ జోడించండి.
అధిక పని చేయవద్దు! (ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు పేస్ట్రీ కట్టర్ని ఉపయోగించి పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో వెన్నని పిండిలో కట్ చేయవచ్చు లేదా వెన్న-పిండి మిశ్రమంలో మీ చేతివేళ్లను రుద్దవచ్చు.)
ఒక ఉపయోగించి పెద్ద స్ప్రింగ్-లోడెడ్ ఐస్ క్రీమ్ స్కూప్ లేదా ఒక ½ కప్పు కొలిచే, పిండిని 12 గరుకైన మట్టిదిబ్బలుగా తీయండి, వాటిని సిద్ధం చేసిన షీట్లపై ఉంచండి, వాటిని సమానంగా వేరు చేయండి.
వెన్న కరగకుండా నిరోధించడానికి మొదటి బ్యాచ్ను కాల్చేటప్పుడు ఒక బ్యాచ్ను ఫ్రీజర్లో ఉంచండి. బంగారు గోధుమ, 18 నుండి 20 నిమిషాల వరకు కాల్చండి.
బిస్కెట్లను షీట్ పాన్లో 10 నిమిషాలు చల్లబరచండి, ఆపై వాటిని వైర్ రాక్కు బదిలీ చేయండి. కావాలనుకుంటే, మీరు వాటిని పొయ్యి నుండి తీసివేసిన తర్వాత కరిగించిన వెన్నతో బ్రష్ చేయండి.
సంబంధిత వంటకాలు:
- హోల్ వీట్ బిస్కెట్లు
- ఇంట్లో తయారుచేసిన బిస్కెట్లు.
- హామ్ మరియు చీజ్ బిస్కెట్లు
- చీజ్ బిస్కెట్లు
- రుచికరమైన బిస్కెట్లు
రెసిపీ
ఈజీ డ్రాప్ బిస్కెట్లు
కావలసినవి
- 4 కప్పులు అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి , కొలిచే కప్పులో చెంచా వేయబడి, సమం చేయబడింది
- ⅓ కప్ మొక్కజొన్న పిండి లేదా కేక్ పిండి
- 4 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
- 1 టీస్పూన్ వంట సోడా
- 2 టీస్పూన్లు చక్కెర
- 1-¾ టీస్పూన్లు కోషెర్ ఉప్పు
- 226 g (2 కర్రలు) చల్లని ఉప్పు లేని వెన్న , ½-అంగుళాల ముక్కలుగా కత్తిరించండి
- 48 g (4 టేబుల్ స్పూన్లు) క్రిస్కో బ్రాండ్ వంటి చల్లని కూరగాయలను తగ్గించడం , ముక్కలుగా కట్
- 1-¾ కప్పులు ప్లస్ 1 టేబుల్ స్పూన్ చల్లని మజ్జిగ , అవసరమైన విధంగా
సూచనలను
- ఓవెన్ను 425ºFకు వేడి చేసి, మధ్య స్థానంలో ఓవెన్ రాక్ను సెట్ చేయండి. లైన్ (2) పార్చ్మెంట్ కాగితంతో 13x18-అంగుళాల బేకింగ్ షీట్లు; పక్కన పెట్టాడు. ఫుడ్ ప్రాసెసర్లో, పప్పు పిండి, మొక్కజొన్న పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా, ఉప్పు మరియు చక్కెర కలపాలి. చల్లబడిన వెన్న ముక్కలను జోడించండి మరియు మిశ్రమం ముతక ముక్కలను పోలి ఉండే వరకు చిన్నగా మరియు పల్స్ చేయండి.
- మిశ్రమాన్ని పెద్ద స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ మిక్సింగ్ బౌల్కి బదిలీ చేయండి మరియు పైన మజ్జిగ వేయండి; ఒక ఫోర్క్ లేదా ఒక రబ్బరు గరిటెలాంటి ఉపయోగించి, అది తడిగా, కొద్దిగా పనికిమాలిన పిండిని ఏర్పరుస్తుంది వరకు కదిలించు; పిండి పొడిగా అనిపిస్తే, మరికొన్ని టేబుల్ స్పూన్ల మజ్జిగ జోడించండి. అధిక పని చేయవద్దు! (ప్రత్యామ్నాయంగా, పేస్ట్రీ కట్టర్ని ఉపయోగించి పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో వెన్నను పిండిలో కత్తిరించండి లేదా మిశ్రమంలో వెన్నని రుద్దడానికి మీ చేతివేళ్లను ఉపయోగించండి.)
- పెద్ద స్ప్రింగ్ లోడ్ ఐస్ క్రీం స్కూప్ లేదా ½ కప్పు కొలిచే పిండిని 12 గరుకైన మట్టిదిబ్బలుగా తీయండి, వాటిని సిద్ధం చేసిన షీట్లపై ఉంచండి, వాటిని సమానంగా వేరు చేయండి; వెన్న కరగకుండా నిరోధించడానికి మొదటి బ్యాచ్ను కాల్చేటప్పుడు ఒక బ్యాచ్ను ఫ్రీజర్లో ఉంచండి.
- బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు, 18 నుండి 20 నిమిషాలు కాల్చండి. బిస్కెట్లను షీట్ పాన్లో 10 నిమిషాలు చల్లబరచండి, ఆపై వాటిని వైర్ రాక్కు బదిలీ చేయండి. కావాలనుకుంటే, మీరు వాటిని పొయ్యి నుండి తీసివేసిన తర్వాత కరిగించిన వెన్నతో బ్రష్ చేయండి.
గమనికలు
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.