ఈ మజ్జిగ చెడ్దార్ బిస్కెట్లు సున్నితమైన బట్టీ ఆకృతి, సున్నితమైన చీజీ రుచి మరియు పింక్ హిమాలయన్ ఉప్పును కలిపి అల్పాహారం తీసుకుంటాయి.
ఈ బిస్కెట్లు బేకన్, గుడ్డు మరియు చీజ్తో రుచికరమైనవి మరియు వాటి స్వంత భోజనం కూడా. ఇంకా మంచిది, వాటికి ఎక్కువ క్లీన్-అప్ అవసరం లేదు, వాటితో పాటు వెళ్లడానికి సైడ్ డిష్లను సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఎక్కువ సమయం ఉంటుంది. గిలకొట్టిన గుడ్లు, వేయించిన గుడ్లు, క్రిస్పీ బేకన్, లేదా సాసేజ్ గ్రేవీ. ఈ రెసిపీ తేలికపాటి చెడ్డార్ చీజ్ని ఉపయోగిస్తుంది, కానీ మీరు ఇష్టపడే ఏదైనా జున్ను ఉపయోగించవచ్చు!
ఇక్కడికి గెంతు:
చెద్దార్ బిస్కెట్లు ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
ఓవెన్ను 425°కి వేడి చేయండి. లైన్ a 13''x 18'' బేకింగ్ షీట్ తో తోలుకాగితము; పక్కన పెట్టాడు. ఫుడ్ ప్రాసెసర్లో, పప్పు పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు మరియు చక్కెర కలపాలి.
మిశ్రమం ముతక ముక్కలను పోలి ఉండే వరకు చల్లబడిన వెన్న ముక్కలు మరియు పల్స్ జోడించండి. a కి బదిలీ చేయండి lఅర్జ్ స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ మిక్సింగ్ బౌల్ మరియు జున్ను జోడించండి; కలపడానికి టాసు.
ఒక చిన్న గిన్నెలో, మజ్జిగ మరియు గుడ్డు కలపడానికి మరియు డిపైభాగంలో మజ్జిగ చల్లు; ఒక ఫోర్క్ లేదా ఒక రబ్బరు గరిటెలాంటి ఉపయోగించి, అది తడిగా, కొద్దిగా పనికిమాలిన పిండిని ఏర్పరుస్తుంది వరకు కదిలించు; పిండి పొడిగా అనిపిస్తే, మరికొన్ని టేబుల్ స్పూన్ల మజ్జిగ జోడించండి. అధిక పని చేయవద్దు! (ప్రత్యామ్నాయంగా, ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో వెన్నని పిండిలో కట్ చేసుకోండి a పేస్ట్రీ కట్టర్ లేదా రెండు ఫోర్కులు).
పిండిని తేలికగా పిండిచేసిన ఉపరితలంపైకి బదిలీ చేయండి, పైభాగాన్ని ఎక్కువ పిండితో దుమ్ముతో రుద్దండి మరియు మెత్తగా ఒక కఠినమైన బంతిలోకి తీసుకురండి. పిండిని దీర్ఘచతురస్రాకారంలో సుమారు ¾'' మందంగా పాట్ చేయండి. అప్పుడు, ఒక పదునైన కత్తి ఉపయోగించి లేదా బెంచ్ స్క్రాపర్, పిండిని మూడు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
డౌ ముక్కలను ఒకదానిపై ఒకటి పేర్చండి, పొరల మధ్య ఏవైనా వదులుగా ఉండే పొడి పిండిని శాండ్విచ్ చేయండి మరియు చదును చేయడానికి క్రిందికి నొక్కండి. ఒక బెంచ్ స్క్రాపర్తో పిండిని ఎత్తండి మరియు పిండి అంటుకోకుండా నిరోధించడానికి పిండితో ఉపరితలంపై తేలికగా దుమ్ము వేయండి. కావాలనుకుంటే శుభ్రమైన అంచులను సృష్టించడానికి పిండి వైపులా సన్నని అంచుని కత్తిరించండి.
పిండిని 10'' x 5'' మరియు ¾" మందపాటి దీర్ఘచతురస్రానికి రోల్ చేయండి. పిండిని పదునైన, పిండితో కలిపిన కత్తితో సగానికి పొడవుగా కట్ చేసి, ఆపై 8 లేదా 12 కఠినమైన దీర్ఘచతురస్రాలను తయారు చేయండి; వాటిని సిద్ధం చేసిన షీట్కు బదిలీ చేయండి. పాన్.
వాటిని మజ్జిగతో తేలికగా బ్రష్ చేయండి మరియు కావాలనుకుంటే పింక్ హిమాలయన్ ఉప్పుతో తేలికగా చల్లుకోండి. సుమారు 15 నిమిషాలు లేదా బిస్కెట్లు పైన తేలికగా బంగారు రంగు మరియు దిగువన బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి. పొయ్యి నుండి బిస్కెట్లను తీసివేసి, కావాలనుకుంటే కరిగించిన వెన్నతో వాటిని బ్రష్ చేయండి. వెచ్చగా ఆనందించండి!
సంబంధిత రెసిపీ:
- మజ్జిగ బిస్కెట్లు
- హోల్ వీట్ బిస్కెట్లు
- హామ్ మరియు చీజ్ బిస్కెట్లు
- ఇంట్లో తయారుచేసిన బిస్కెట్లు.
- చీజ్ బిస్కెట్లు
రెసిపీ
సులభమైన చెడ్దార్ బిస్కెట్లు
పరికరములు
కావలసినవి
- 250g (2 కప్పులు) అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి , ఇంకా ఎక్కువ అవసరం
- 1 టేబుల్ బేకింగ్ పౌడర్
- ¾ టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు
- 1 టీస్పూన్ చక్కెర
- 1 ½ చల్లని ఉప్పు లేని వెన్న అంటుకుంటుంది , పాచికలు
- ½ కప్పు ప్లస్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు చల్లని మజ్జిగ , షేక్ లేదా ఇంట్లో తయారుచేసిన మజ్జిగ, అలాగే బ్రషింగ్ కోసం 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- 1 పెద్ద గుడ్డు , చల్లని
- 100g (1 కప్పు) తురిమిన తేలికపాటి చెడ్డార్ చీజ్
సూచనలను
- ఓవెన్ను 425 డిగ్రీల ఎఫ్కు ప్రీహీట్ చేయండి. పార్చ్మెంట్ పేపర్తో 13'' x18'' షీట్ పాన్ను లైన్ చేయండి; పక్కన పెట్టాడు.
- ఫుడ్ ప్రాసెసర్లో, పప్పు పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు మరియు చక్కెర కలపాలి. మిశ్రమం ముతక ముక్కలను పోలి ఉండే వరకు చల్లబడిన వెన్న ముక్కలు మరియు పల్స్ జోడించండి. పెద్ద స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ మిక్సింగ్ గిన్నెకు బదిలీ చేయండి మరియు జున్ను జోడించండి; కలపడానికి టాసు.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, మజ్జిగ మరియు గుడ్డును కలపండి మరియు పైన మజ్జిగ మిశ్రమాన్ని చినుకులు వేయండి; ఒక ఫోర్క్ లేదా ఒక రబ్బరు గరిటెలాంటి ఉపయోగించి, అది తడిగా, కొద్దిగా పనికిమాలిన పిండిని ఏర్పరుస్తుంది వరకు కదిలించు; పిండి పొడిగా అనిపిస్తే, మరికొన్ని టేబుల్ స్పూన్ల మజ్జిగ జోడించండి. అధిక పని చేయవద్దు! (ప్రత్యామ్నాయంగా, పేస్ట్రీ కట్టర్ లేదా రెండు ఫోర్క్లను ఉపయోగించి పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో వెన్నని పిండిలో కట్ చేసుకోండి).
- పిండిని తేలికగా పిండిచేసిన ఉపరితలంపైకి బదిలీ చేయండి, పిండి పైభాగాన్ని కొంచెం ఎక్కువ పిండితో రుద్దండి మరియు దానిని మెత్తగా ఒక కఠినమైన బంతికి తీసుకురాండి. పిండిని దీర్ఘచతురస్రాకారంలో సుమారు ¾'' మందంగా పాట్ చేయండి. అప్పుడు, ఒక పదునైన కత్తి లేదా బెంచ్ స్క్రాపర్ ఉపయోగించి, పిండిని మూడు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
- డౌ ముక్కలను ఒకదానిపై ఒకటి పేర్చండి, పొరల మధ్య ఏవైనా వదులుగా ఉండే పొడి పిండిని శాండ్విచ్ చేయండి మరియు చదును చేయడానికి క్రిందికి నొక్కండి. ఒక బెంచ్ స్క్రాపర్తో పిండిని ఎత్తండి మరియు పిండి అంటుకోకుండా నిరోధించడానికి పిండితో ఉపరితలంపై తేలికగా దుమ్ము వేయండి. కావాలనుకుంటే శుభ్రమైన అంచులను సృష్టించడానికి పిండి వైపులా సన్నని అంచుని కత్తిరించండి.
- పిండిని 10'' x 5'' మరియు ¾" మందపాటి దీర్ఘచతురస్రానికి మృదువుగా పాట్ చేయండి లేదా రోల్ చేయండి. పదునైన, పిండితో కూడిన కత్తితో, పిండిని పొడవుగా సగానికి కట్ చేసి, ఆపై నాలుగు భాగాలుగా, 8 నుండి 12 కఠినమైన దీర్ఘచతురస్రాలను చేయండి. వాటిని బదిలీ చేయండి. సిద్ధం బేకింగ్ షీట్ కు.
- వాటిని మజ్జిగతో తేలికగా బ్రష్ చేయండి మరియు కావాలనుకుంటే పింక్ హిమాలయన్ ఉప్పుతో కొద్దిగా చల్లుకోండి. సుమారు 15 నిమిషాలు లేదా బిస్కెట్లు పైన తేలికగా బంగారు రంగు మరియు దిగువన బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి. ఓవెన్ నుండి బిస్కెట్లను తీసివేసి, కావాలనుకుంటే కరిగించిన వెన్నతో బ్రష్ చేయండి. వెచ్చగా ఆనందించండి!
గమనికలు
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.