ఈ చీజ్ బిస్కెట్లు కేవలం పూర్తి రుచిని కలిగి ఉండవు మరియు ఫ్రిజ్లో ఏదైనా జున్ను పొందడానికి గొప్ప మార్గం. ఇది మరింత మెరుగుపడుతుందని మీరు అనుకోలేదా? బాగా, అది చేయవచ్చు.
మీకు ఇష్టమైన చీజ్ని ఉపయోగించుకునే సౌలభ్యంతో పాటు, ఈ చీజ్ బిస్కెట్లను తయారు చేయడం కూడా చాలా సులభం. పొడి పదార్థాలను కలపండి మరియు మిశ్రమం ముతక ముక్కలను పోలి ఉండే వరకు వెన్నలో కత్తిరించండి.
తరువాత, తడి పదార్ధాలను వేసి, తడిగా, కొద్దిగా పనికిమాలిన పిండిని ఏర్పరుచుకునే వరకు కదిలించు; ¾" మందపాటి దీర్ఘచతురస్రాకారంలో తట్టండి, పేర్చండి మరియు కత్తిరించండి మరియు మీరు సగం పూర్తి చేస్తారు!
ఓవెన్లోకి వెళ్లే ముందు, ఈ చీజ్ బిస్కెట్లు జున్ను చిలకరించడంతో పాటు మజ్జిగను జోడించి బ్రష్ చేసుకుంటాయి. తర్వాత సుమారు 20 నిమిషాల పాటు బేక్ చేసి, ఈ బిస్కెట్లు సంపూర్ణంగా బ్రౌన్ చేయబడి, గుడ్డు బిట్స్ మరియు క్రిస్పీ బేకన్తో జత చేయబడతాయి. కాబట్టి, రుచికరమైన అల్పాహారం, బ్రంచ్ లేదా శీఘ్ర భోజనం లేదా రాత్రి భోజనం కోసం ఈ రుచికరమైన చీజ్ బిస్కెట్లను ఆస్వాదించండి.
మీరు బిస్కెట్ల అభిమాని అయితే, మీరు ఈ వంటకాలను మిస్ చేయకూడదు మజ్జిగ బిస్కెట్లు, హోల్ వీట్ బిస్కెట్లు, బిగ్ బ్యాచ్ బిస్కెట్లు, రుచికరమైన బిస్కెట్లు మరియు హామ్ మరియు చెడ్దర్ బిస్కెట్లు.
ఇక్కడికి గెంతు:
చీజ్ బిస్కెట్లు ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
పొయ్యిని 425 ° కు వేడి చేయండి. ఫుడ్ ప్రాసెసర్లో, పప్పు పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు మరియు చక్కెర కలపాలి. మిశ్రమం ముతక ముక్కలను పోలి ఉండే వరకు చల్లబడిన వెన్న ముక్కలను మరియు పల్స్ జోడించండి. పెద్దదానికి బదిలీ చేయండి స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ మిక్సింగ్ గిన్నె, జున్ను వేసి, కలపడానికి టాసు చేయండి.
ఒక చిన్న గిన్నెలో, మజ్జిగ మరియు గుడ్డు కలపడానికి మరియు డిపైభాగంలో మజ్జిగ చల్లు; ఒక ఫోర్క్ లేదా ఒక రబ్బరు గరిటెలాంటి ఉపయోగించి, అది తడిగా, కొద్దిగా పనికిమాలిన పిండిని ఏర్పరుస్తుంది వరకు కదిలించు; పిండి పొడిగా అనిపిస్తే, మరికొన్ని టేబుల్ స్పూన్ల మజ్జిగ జోడించండి. అధిక పని చేయవద్దు! (ప్రత్యామ్నాయంగా, ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో వెన్నని పిండిలో కట్ చేసుకోండి a పేస్ట్రీ కట్టర్ లేదా రెండు ఫోర్కులు).
పిండిని తేలికగా పిండిచేసిన ఉపరితలంపైకి బదిలీ చేయండి, పైభాగాన్ని ఎక్కువ పిండితో దుమ్ముతో రుద్దండి మరియు మెత్తగా ఒక కఠినమైన బంతిలోకి తీసుకురండి. పిండిని దీర్ఘచతురస్రాకారంలో సుమారు ¾'' మందంగా పాట్ చేయండి. అప్పుడు, ఒక పదునైన కత్తి ఉపయోగించి లేదా బెంచ్ స్క్రాపర్, పిండిని నాలుగు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. డౌ ముక్కలను ఒకదానిపై ఒకటి పేర్చండి, పొరల మధ్య ఏవైనా వదులుగా ఉండే పొడి పిండిని శాండ్విచ్ చేయండి మరియు చదును చేయడానికి క్రిందికి నొక్కండి. ఒక బెంచ్ స్క్రాపర్తో పిండిని ఎత్తండి మరియు పిండి అంటుకోకుండా నిరోధించడానికి పిండితో ఉపరితలంపై తేలికగా దుమ్ము వేయండి.
పిండి పైభాగాన్ని తేలికగా పిండి, ఆపై తేలికగా పాట్ చేయండి లేదా ¾" మందపాటి దీర్ఘచతురస్రానికి చుట్టండి (అధికంగా పని చేయవద్దు, లేదా బిస్కెట్లు కఠినంగా ఉంటాయి). 2-½-అంగుళాల గుండ్రని బిస్కట్ కట్టర్ను పిండితో రుద్దండి మరియు గుండ్రంగా కత్తిరించండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, బిస్కెట్లను 8 గరుకైన చతురస్రాకారంలో కత్తిరించడానికి కత్తిని ఉపయోగించండి. ఏదైనా స్క్రాప్లను మళ్లీ పేర్చండి, మళ్లీ రోల్ చేయండి మరియు మరిన్ని బిస్కెట్లను కత్తిరించండి. పిండి పోయే వరకు ఈ విధానాన్ని పునరావృతం చేయండి.
వాటిని మజ్జిగతో తేలికగా బ్రష్ చేసి, సుమారు 2o నుండి 25 నిమిషాలు లేదా బిస్కెట్లు పైన తేలికగా బంగారు రంగు మరియు దిగువన బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి. ఓవెన్ నుండి రుచికరమైన బిస్కెట్లను తీసివేసి, కావాలనుకుంటే కరిగించిన వెన్నతో బ్రష్ చేయండి. వెచ్చగా ఆనందించండి!
సంబంధిత వంటకాలు:
- ఇంట్లో తయారుచేసిన బిస్కెట్లు.
- రుచికరమైన బిస్కెట్లు
- మజ్జిగ బిస్కెట్లు
- హోల్ వీట్ బిస్కెట్లు
- హామ్ మరియు చీజ్ బిస్కెట్లు
రెసిపీ
సులభమైన చీజ్ బిస్కెట్లు
పరికరములు
కావలసినవి
- 250 g 2 కప్పులు ఆల్-పర్పస్ పిండి , ఇంకా ఎక్కువ అవసరం
- 1 టేబుల్ బేకింగ్ పౌడర్
- 1 టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు
- 1 టీస్పూన్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 12 టేబుల్ (1 ½ కర్రలు) చల్లని ఉప్పు లేని వెన్న, ముక్కలు
- ½ కప్ మజ్జిగ, కదిలిన, సగం మరియు సగం, లేదా మొత్తం పాలు , చల్లని
- 1 పెద్ద గుడ్డు , చల్లని
- 100 g 1 కప్పు తురిమిన మెక్సికన్ మిశ్రమం లేదా చెడ్దార్ చీజ్
సూచనలను
- ఓవెన్ను 425°కి వేడి చేయండి. ఫుడ్ ప్రాసెసర్లో, పప్పు పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు మరియు చక్కెర కలపాలి. మిశ్రమం ముతక ముక్కలను పోలి ఉండే వరకు చల్లబడిన వెన్న ముక్కలను మరియు పల్స్ జోడించండి. పెద్ద స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ మిక్సింగ్ గిన్నెకు బదిలీ చేయండి మరియు జున్ను జోడించండి; కలపడానికి టాసు.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, మజ్జిగ మరియు గుడ్డును కలపండి మరియు పైన మజ్జిగ చినుకులు వేయండి; ఒక ఫోర్క్ లేదా ఒక రబ్బరు గరిటెలాంటి ఉపయోగించి, అది తడిగా, కొద్దిగా పనికిమాలిన పిండిని ఏర్పరుస్తుంది వరకు కదిలించు; పిండి పొడిగా అనిపిస్తే, మరికొన్ని టేబుల్ స్పూన్ల మజ్జిగ జోడించండి. అధిక పని చేయవద్దు! (ప్రత్యామ్నాయంగా, పేస్ట్రీ కట్టర్ లేదా రెండు ఫోర్క్లను ఉపయోగించి పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో వెన్నని పిండిలో కట్ చేసుకోండి).
- పిండిని తేలికగా పిండిచేసిన ఉపరితలంపైకి బదిలీ చేయండి, పిండి పైభాగాన్ని కొంచెం ఎక్కువ పిండితో రుద్దండి మరియు దానిని మెత్తగా ఒక కఠినమైన బంతికి తీసుకురాండి. పిండిని దీర్ఘచతురస్రాకారంలో సుమారు ¾'' మందంగా పాట్ చేయండి. అప్పుడు, పదునైన కత్తి లేదా బెంచ్ స్క్రాపర్ ఉపయోగించి, పిండిని నాలుగు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
- డౌ ముక్కలను ఒకదానిపై ఒకటి పేర్చండి, పొరల మధ్య ఏదైనా పొడి పిండిని శాండ్విచ్ చేయండి మరియు చదును చేయడానికి క్రిందికి నొక్కండి. పిండిని ఒక బెంచ్ స్క్రాపర్తో పైకి లేపండి మరియు పిండి అంటుకోకుండా నిరోధించడానికి పిండితో తేలికగా దుమ్ము వేయండి.
- పిండి పైభాగాన్ని తేలికగా పిండి చేసి, ఆపై పిండిని ¾" మందపాటి దీర్ఘచతురస్రాకారంలో తేలికగా వేయండి లేదా రోల్ చేయండి (అధికంగా పని చేయకండి, లేదా బిస్కెట్లు గట్టిగా ఉంటాయి).
- 2-½-అంగుళాల గుండ్రని బిస్కట్ కట్టర్ను పిండితో రుద్దండి మరియు గుండ్రంగా కత్తిరించండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, బిస్కెట్లను 8 గరుకైన చతురస్రాకారంలో కత్తిరించడానికి కత్తిని ఉపయోగించండి. ఏదైనా స్క్రాప్లను మళ్లీ పేర్చండి, మళ్లీ రోల్ చేయండి మరియు మరిన్ని బిస్కెట్లను కత్తిరించండి. పిండి పోయే వరకు ఈ విధానాన్ని పునరావృతం చేయండి.
- వాటిని మజ్జిగతో తేలికగా బ్రష్ చేసి సుమారు 20 నుండి 25 నిమిషాలు లేదా బిస్కెట్లు పైన తేలికగా బంగారు రంగు మరియు దిగువన బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి. ఓవెన్ నుండి రుచికరమైన బిస్కెట్లను తీసివేసి, కావాలనుకుంటే కరిగించిన వెన్నతో బ్రష్ చేయండి. వెచ్చగా ఆనందించండి!
గమనికలు
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.