ఈ కేక్ ఏ సందర్భంలోనైనా సరైన డెజర్ట్, మీరు బహుశా మీ చిన్నగదిలో ఇప్పటికే ఉన్న కొన్ని సాధారణ పదార్థాలతో తయారు చేస్తారు. ఇది క్రీమీ రిచ్నెస్ మరియు తీపి సంతృప్తి యొక్క సంపూర్ణ సమ్మేళనం; ఇది మిమ్మల్ని సెకన్ల పాటు అడుగుతుంది!
ఇక్కడికి గెంతు:
క్రీమ్ చీజ్ కేక్ ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
ఓవెన్ను 350 °F (176.67 °C)కి వేడి చేయండి. బేకింగ్ స్ప్రేతో 11-అంగుళాల గుండ్రని పాన్ను పిచికారీ చేయండి మరియు ప్యాన్ల లోపలి భాగాలను పిండితో చల్లుకోండి, ప్యాన్లను సమానంగా కప్పి ఉంచి, అదనపు వాటిని వణుకుతూ ఉంటుంది.
అవోకాడో నూనె, క్రీమ్ చీజ్ మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను తెడ్డు అటాచ్మెంట్తో అమర్చిన ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో ఉంచండి మరియు తేలికగా మరియు క్రీము వరకు 2 ½ నుండి 3 నిమిషాల వరకు మీడియం వేగంతో కొట్టండి. గిన్నె బాగా కలిసిపోయిందని నిర్ధారించుకోవడానికి రబ్బరు గరిటెతో గీరండి.
మిక్సర్ తక్కువగా ఉన్నందున, గుడ్లు ఒకదానికొకటి వేసి, బాగా కలపండి మరియు తదుపరి గుడ్డును జోడించే ముందు గిన్నెను స్క్రాప్ చేయండి. వనిల్లా సారం మరియు నిమ్మ అభిరుచిని కలపండి.
మీడియం గిన్నెలో sifted స్వీయ పెంచడం పిండి ఉంచండి. మిక్సర్ తక్కువగా ఉన్నందున, నెమ్మదిగా పిండి మిశ్రమాన్ని అవోకాడో ఆయిల్ మిశ్రమంలో వేసి, గిన్నెను స్క్రాప్ చేసి, రబ్బరు గరిటెతో కొట్టండి. పిండిని గరిటెతో కలపండి, అది బాగా కలపబడిందని నిర్ధారించుకోండి (అతిగా కలపవద్దు!).
సిద్ధం చేసిన పాన్లో పిండిని పోసి, టాప్లను స్మూత్గా చేసి, ప్రతి కేక్ మధ్యలో చొప్పించిన టూత్పిక్ శుభ్రంగా వచ్చే వరకు 30 నుండి 35 నిమిషాల వరకు క్రీమ్ చీజ్ కేక్ను కాల్చండి. క్రీమ్ చీజ్ కేక్ను ప్యాన్లలో చల్లబరచడానికి అనుమతించండి, ఆపై వాటిని జాగ్రత్తగా తిప్పండి మరియు బేకింగ్ రాక్లో పూర్తిగా చల్లబరచండి.
సంబంధిత వంటకాలు:
రెసిపీ
సులభమైన క్రీమ్ చీజ్ కేక్
పరికరములు
కావలసినవి
- 225 g స్వయంగా పెంచే పిండి sifted
- 200 g గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- ½ కప్ +1 టేబుల్ స్పూన్ అవోకాడో ఆయిల్ , ఎక్స్పెల్లర్-ప్రెస్డ్ సన్ఫ్లవర్ లేదా 170గ్రా ఉప్పు లేని వెన్న, మెత్తగా ఉంటుంది
- 3 గుడ్లు , గది ఉష్ణోగ్రత
- 2 టీస్పూన్లు స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
- 150 g క్రీమ్ చీజ్ మెత్తగా
- 1 నిమ్మకాయ నుండి జెస్ట్
సూచనలను
- ఓవెన్ను 350 °F (176.67 °C)కి వేడి చేయండి. బేకింగ్ స్ప్రేతో 11-అంగుళాల గుండ్రని పాన్ను పిచికారీ చేయండి మరియు ప్యాన్ల లోపలి భాగాలను పిండితో చల్లుకోండి, ప్యాన్లను సమానంగా కప్పి ఉంచి, అదనపు వాటిని వణుకుతూ ఉంటుంది.
- అవోకాడో నూనె, క్రీమ్ చీజ్ మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను తెడ్డు అటాచ్మెంట్తో అమర్చిన ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో ఉంచండి మరియు తేలికగా మరియు క్రీము వరకు మీడియం వేగంతో 2 ½ నుండి 3 నిమిషాలు కొట్టండి.
- గిన్నె బాగా మిక్స్ అయిందని నిర్ధారించుకోవడానికి రబ్బరు గరిటెతో గీసుకోండి. మిక్సర్ తక్కువగా ఉన్నందున, గుడ్లు ఒకదానికొకటి వేసి, బాగా కలపండి మరియు తదుపరి గుడ్డును జోడించే ముందు గిన్నెను స్క్రాప్ చేయండి. వనిల్లా సారం మరియు నిమ్మ అభిరుచిని కలపండి.
- మీడియం గిన్నెలో sifted స్వీయ పెంచడం పిండి ఉంచండి. మిక్సర్ తక్కువగా ఉన్నందున, నెమ్మదిగా పిండి మిశ్రమాన్ని అవోకాడో ఆయిల్ మిశ్రమంలో వేసి, గిన్నెను స్క్రాప్ చేసి, రబ్బరు గరిటెతో కొట్టండి. పిండిని గరిటెతో కలపండి, అది బాగా కలిపినట్లు నిర్ధారించుకోండి (అతిగా కలపవద్దు!).
- సిద్ధం చేసిన పాన్లో పిండిని పోసి, టాప్స్ను స్మూత్ చేయండి మరియు 30 నుండి 35 నిమిషాల వరకు క్రీమ్ చీజ్ కేక్ను కాల్చండి, ప్రతి కేక్ మధ్యలో చొప్పించిన టూత్పిక్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు.
- క్రీమ్ చీజ్ కేక్ను ప్యాన్లలో చల్లబరచడానికి అనుమతించండి, ఆపై వాటిని జాగ్రత్తగా తిప్పండి మరియు బేకింగ్ రాక్లో పూర్తిగా చల్లబరచండి.
గమనికలు
- దాచిపెట్టటం: క్రీమ్ చీజ్ కేక్, బేకింగ్ తర్వాత పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. చల్లారిన తర్వాత, గాలి చొరబడని కంటైనర్లో ఉంచండి లేదా ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో గట్టిగా కప్పండి. అప్పుడు, 3-4 రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్లో కేక్ నిల్వ చేయండి. ఇది దాని తాజాదనాన్ని కాపాడుకోవడానికి మరియు ఎండిపోకుండా నిరోధించడానికి సహాయపడుతుంది.
- మళ్లీ వేడి చేయడానికి: కేక్ను మళ్లీ వేడి చేయడం విషయానికి వస్తే, అతిగా ఉడకకుండా లేదా ఆరిపోకుండా ఉండేందుకు సున్నితంగా చేయడం మంచిది. ముందుగా, మీ ఓవెన్ను తక్కువ ఉష్ణోగ్రతకు సుమారు 250°F (120°C) వరకు వేడి చేయండి. బేకింగ్ షీట్ మీద కేక్ ముక్కలను ఉంచండి మరియు వాటిని 10-15 నిమిషాలు ఓవెన్లో వేడి చేయండి లేదా అవి మీకు కావలసిన ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకునే వరకు. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు మీడియం పవర్లో 15-20 సెకన్ల పాటు మైక్రోవేవ్లో వ్యక్తిగత ముక్కలను వేడి చేయవచ్చు. వేడెక్కడాన్ని నివారించడానికి రీహీటింగ్ ప్రక్రియను నిశితంగా పరిశీలించాలని గుర్తుంచుకోండి.
- 5 రోజుల వరకు మిగిలిపోయిన వాటిని కవర్ చేసి ఫ్రిజ్లో ఉంచండి, వడ్డించే ముందు క్రీమ్ చీజ్ కేక్ను గది ఉష్ణోగ్రతకు తిరిగి తీసుకురండి.
- మిక్సింగ్ విషయానికి వస్తే అతిగా చేయవద్దు; కేవలం కలిసే వరకు కలపండి.
- కేక్ను ఎక్కువగా ఉడికించవద్దు.
- ఈ క్రీమ్ చీజ్కేక్ రెసిపీని 12 బుట్టకేక్లు (బేకింగ్ సమయం 25 మరియు 30 నిమిషాల మధ్య ఉండాలి), రెండు 9-అంగుళాల రౌండ్ కేక్లు (30 మరియు 35 నిమిషాలు) లేదా 8 x 11 అంగుళాల హాఫ్ షీట్ పాన్ కేక్ (30 మరియు 35 నిమిషాలు)
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.