இந்த வேகவைத்த பெக்கன் க்ரஸ்டட் சிக்கன் டெண்டர் ரெசிபி செய்வது எளிமையானது மற்றும் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு சுவையானது. இது பதப்படுத்தப்பட்ட எலும்பில்லாத மற்றும் தோல் இல்லாத கோழி மார்பகங்களால் ஆனது, பாங்கோ மற்றும் வறுக்கப்பட்ட பெக்கன்களில் ரொட்டி மற்றும் மிருதுவாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும் வரை சுடப்படுகிறது.
கூடுதலாக, இது மிகவும் பல்துறை; நீங்கள் செய்முறையைப் பயன்படுத்தி ஒரு மடக்கு அல்லது அதை துண்டுகளாக்கி சாலட்டின் மேல் பரிமாறலாம் - இந்த செய்முறையுடன் இது ஜோடியாக இருந்தால், உங்களுக்கு வெற்றி நிச்சயம்.
தாவிச் செல்லவும்:
Pecan-Crusted Chicken Tenders செய்வது எப்படி
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
அடுப்பை 500°Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 2 பேக்கிங் தாள்களுக்கு மேல் 2 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெயைத் துலக்கவும். தேன்-கடுக்காய்க்கு: ஒரு சிறிய பரிமாறும் கிண்ணத்தில், மென்மையான வரை அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
ஒரு சிறிய கிண்ணம், 1 தேக்கரண்டி வோக்கோசு, 2 தேக்கரண்டி தானிய பூண்டு, 1 தேக்கரண்டி Goya Adobo, 1 தேக்கரண்டி ஆர்கனோ, மற்றும் 1 தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து; இணைக்க கிளறவும்.
(சுமார் 3 தேக்கரண்டி தேய்த்தல் கலவையை அகற்றவும்: பின்னர் பயன்படுத்த ஒதுக்கி வைக்கவும்). கோழியிலிருந்து அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை துடைத்து ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும். சிக்கனைச் சேர்த்து, சிக்கன் கட்லெட்டுகளின் இருபுறமும் உலர் துடைப்பான் தூவி, பூசுவதற்கு டாஸ் செய்து, ஒதுக்கி வைக்கவும்.
உணவுப் பதப்படுத்தும் பாத்திரத்தில் பெக்கன்களை வைத்து நன்றாக நறுக்கும் வரை துருவி வைக்கவும் (அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள்; நீங்கள் அதை பேஸ்டாக மாற்ற விரும்பவில்லை) மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
மாற்றாக, ஒரு சமையல்காரரின் கத்தியை மிக நேர்த்தியாக நறுக்குவதற்குப் பயன்படுத்தலாம். ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டை மற்றும் 1 டேபிள் ஸ்பூன் ஒதுக்கப்பட்ட மசாலாவை ஒன்றாக அடித்துக்கொள்ளவும்.
அடுத்து, மற்றொரு பாத்திரத்தில் மாவை வைத்து, 1 தேக்கரண்டி முன்பதிவு செய்யப்பட்ட மசாலாவை கலக்கவும். இறுதியாக, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, நறுக்கிய பெக்கன்கள், 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் மற்றும் மீதமுள்ள ஒதுக்கப்பட்ட மசாலாவை மற்றொரு டிஷில் இணைக்கவும்.
மாவில் ஒரு நேரத்தில் சிக்கன் 1 தோண்டி, முட்டை கலவையில் இருபுறமும் விரைவாக தோண்டி, பிரட்தூள் கலவையில் இருபுறமும் பூசவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள்களில் பூசப்பட்ட கோழியை அடுக்கி, சம இடைவெளி விட்டு, தங்க பழுப்பு நிறத்தில் சமைக்கும் வரை மற்றும் 165 டிகிரி F உள் வெப்பநிலையில் சுமார் 12 நிமிடங்கள் சுடவும்.
வேகவைத்த பெக்கன் க்ரஸ்டட் சிக்கன் டெண்டர்களை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றி, சிபொட்டில் தேன்-கடுக்காய் சேர்த்து நனைக்க பரிமாறவும்.
தொடர்புடைய சமையல்:
ரெசிபி
எளிதான பெக்கன் க்ரஸ்டட் சிக்கன் டெண்டர்கள்
கருவிகள்
தேவையான பொருட்கள்
பெக்கன் க்ரஸ்டட் சிக்கன் டெண்டர்களுக்கு:
- 2 எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை பழங்கள்
- 1 kg (2.2 பவுண்டுகள்) சிக்கன் டெண்டர்லோயின்கள் அல்லது கோழி மார்பகம் 1 முதல் 1 ½ அங்குல துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது
- 2 தேக்கரண்டி சிறுமணி பூண்டு
- 2 தேக்கரண்டி Goya Adobo con Pimienta அல்லது 2 தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த ஆர்கனோ
- 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த வோக்கோசு
- ½ தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகு
- 1 தேக்கரண்டி அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு
- 1 கப் எளிய பாங்கோ ரொட்டி துண்டுகள்
- ¾ கப் வெற்று ரொட்டி துண்டுகள்
- 1-¾ கப் pecans , வறுக்கப்பட்ட
- 1 கப் அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு மாவு
- 3 பெரிய முட்டை , அடித்தது
- 2 தேக்கரண்டி வேர்க்கடலை எண்ணெய் , சூரியகாந்தி எண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பேக்கிங் தாளில் கிரீஸ் செய்வதற்கு (நீங்கள் எந்த நடுநிலை-சுவை எண்ணெயையும் பயன்படுத்தலாம்; நான் பொதுவாகப் பயன்படுத்தும் ஒன்றை பட்டியலிட்டுள்ளேன்.)
சிபொட்டில் தேன்-கடுகு சாஸுக்கு:
- ½ கப் ஹெல்மேன் போன்ற மயோனைசே
- ¼ கப் தேன்
- ¼ கப் டிஜான் கடுகு அல்லது முழு தானிய கடுகு
- ¼ தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகு
- ¼ தேக்கரண்டி சிறுமணி பூண்டு
- 1 தேக்கரண்டி மஞ்சள் கடுகு
- 1 தேக்கரண்டி புதிய எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாறு அல்லது காய்ச்சி வடிகட்டிய வினிகர்
- ¼ தேக்கரண்டி அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு
- 1 தேக்கரண்டி தரையில் chipotle மிளகு தூள்; சுவைக்கு ஏற்ப
வழிமுறைகள்
- அடுப்பை 500°Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 2 பேக்கிங் தாள்களுக்கு மேல் 2 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெயைத் துலக்கவும்.
சிபொட்டில் தேன்-கடுகு சாஸுக்கு:
- ஒரு சிறிய பரிமாறும் கிண்ணத்தில், மென்மையான வரை அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
பெக்கன் க்ரஸ்டட் சிக்கன் டெண்டர்களுக்கு:
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், 1 தேக்கரண்டி வோக்கோசு, 2 தேக்கரண்டி கிரானுலேட்டட் பூண்டு, 2 தேக்கரண்டி கோயா அடோபோ, 1 தேக்கரண்டி ஆர்கனோ, 1 தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு, மற்றும் 1 தேக்கரண்டி சிபொட்டில் தூள் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். (3 தேக்கரண்டி தேய்த்தல் கலவையை அகற்றவும்: பின்னர் பயன்படுத்த ஒதுக்கி வைக்கவும்). கோழியிலிருந்து அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை துடைத்து ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும். சிக்கனைச் சேர்த்து, சிக்கன் கட்லெட்டுகளின் இருபுறமும் ட்ரை ரப் தூவி, பூசவும், மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- உணவுப் பதப்படுத்தும் பாத்திரத்தில் பெக்கன்களை வைத்து நன்றாக நறுக்கும் வரை துருவி வைக்கவும் (அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள்; நீங்கள் அதை பேஸ்டாக மாற்ற விரும்பவில்லை) மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டை மற்றும் 1 டேபிள் ஸ்பூன் ஒதுக்கப்பட்ட மசாலாவை ஒன்றாக அடித்துக்கொள்ளவும். அடுத்து, மற்றொரு பாத்திரத்தில் மாவை வைத்து, 1 தேக்கரண்டி முன்பதிவு செய்யப்பட்ட மசாலாவை கலக்கவும்.
- இறுதியாக, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, நறுக்கிய பெக்கன்கள், 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் மற்றும் மீதமுள்ள ஒதுக்கப்பட்ட மசாலாவை மற்றொரு டிஷில் இணைக்கவும். மாவில் ஒரு நேரத்தில் சிக்கன் 1 தோண்டி, முட்டை கலவையில் இருபுறமும் விரைவாக தோண்டி, பிரட்தூள் கலவையில் இருபுறமும் பூசவும்.
- தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள்களில் பூசப்பட்ட கோழியை அடுக்கி, சம இடைவெளி விட்டு, அவை சமைக்கப்படும் வரை மற்றும் பொன்னிறமாகும் வரை மற்றும் 165 டிகிரி F உள் வெப்பநிலையில் சுமார் 12 நிமிடங்கள் சுடவும். வேகவைத்த பெக்கன் க்ரஸ்டட் சிக்கன் டெண்டர்களை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றி, சிபொட்டில் தேன்-கடுக்காய் சேர்த்து நனைக்க பரிமாறவும்.
குறிப்புகள்
- சேமிக்க: மீதமுள்ள பெக்கன் க்ரஸ்டட் சிக்கன் டெண்டர்களை காற்று புகாத கொள்கலனில் 3 நாட்கள் வரை குளிர வைக்கவும்.
- மீண்டும் சூடாக்க: 400 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை சூடேற்றப்பட்ட 10 F அடுப்பில், அது மீண்டும் மிருதுவாகும் வரை அல்லது மைக்ரோவேவில் சூடுபடுத்தும் வரை; அவை ஈரமாக இருக்கலாம்.
- சமைத்த பெக்கன் க்ரஸ்டட் சிக்கன் டெண்டர்களை 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கலாம்.
- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படுவதற்கு முன் சிறிது வேர்க்கடலை எண்ணெய், கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது ஏதேனும் நடுநிலை-சுவையுள்ள எண்ணெயை பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும்.
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.