இந்த வேகவைத்த சிக்கன் டெண்டர்கள் செய்ய எளிதானவை மற்றும் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு ஒரே மாதிரியாக சுவையாக இருக்கும்; அவை பசியைத் தூண்டும் உணவாகவோ, பள்ளிக்குப் பின் சிற்றுண்டியாகவோ அல்லது நுழைவுப் பொருளாகவோ வழங்கப்படலாம்.
இது எலும்பில்லாத, தோலில்லாத கோழி மார்பகங்களை மயோ மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் சுவையான கலவையில் ஊறவைத்து, வெளியில் மிருதுவாகவும் உள்ளே தாகமாகவும் இருக்கும் வரை சுடப்படும்.
கூடுதலாக, இது மிகவும் பல்துறை; நீங்கள் அவற்றை ஒரு சுவையான மடக்குடன் சேர்க்கலாம் அல்லது அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டி சாலட்டின் மேல் பரிமாறலாம் - அவை வீட்டில் தேன் கடுகு சாஸுடன் நன்றாக இணைக்கப்படுகின்றன.
தாவிச் செல்லவும்:
சிக்கன் டெண்டர் செய்வது எப்படி
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
500 ° F க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 2 பேக்கிங் தாள்களுக்கு மேல் 2 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெயைத் துலக்கவும். தேன்-கடுக்காய்க்கு: ஒரு சிறிய பரிமாறும் கிண்ணத்தில், மென்மையான வரை அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மயோனைசே, பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு, அனுபவம், உப்பு, வோக்கோசு, ஆர்கனோ, தரையில் கருப்பு மிளகு, கெய்ன் மிளகு தூள், சூடான சாஸ், மிளகுத்தூள் மற்றும் கோயா மசாலா அல்லது கோஷர் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்க கிளறவும். கோழியைச் சேர்த்து கிளறவும். 15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
ஒரு பை டிஷில் 2 தேக்கரண்டி எண்ணெயுடன் இத்தாலிய பாணி பாங்கோ ரொட்டி துண்டுகளை இணைக்கவும். மயோனைஸ் கலவையிலிருந்து சிக்கன் டெண்டர்களை அகற்றி, பிரட்தூள் தூள் கலவையில் நன்கு பூசவும், ஒட்டிக்கொள்ள அழுத்தவும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள்களில் பூசப்பட்ட கோழியை அடுக்கி, சம இடைவெளி விட்டு, அவை சமைக்கப்பட்டு பொன்னிறமாகும் வரை சுமார் 12 நிமிடங்கள் சுடவும். கோழியை ஒரு தட்டில் மாற்றி தேன்- கடுகு சேர்த்து குழைத்து பரிமாறவும்.
தொடர்புடைய சமையல்:
- முந்திரி கோழி
- தேன் கோழி
- இனிப்பு ஹவாய் கோழி
- சிக்கன் ப்ரோக்கோலி
- சிபொட்டில் கிரீம் உள்ள கோழி
- சிக்கன் ஸ்கம்பி
ரெசிபி
எளிதாக சுடப்பட்ட மிருதுவான சிக்கன் டெண்டர்கள்
கருவிகள்
தேவையான பொருட்கள்
கோழி டெண்டர்களுக்கு:
- ½ கப் ஹெல்மேன் போன்ற முழு கொழுப்பு மயோனைஸ்
- 1 எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்பு அல்லது 1 தேக்கரண்டி காய்ச்சி வடிகட்டிய வினிகரில் இருந்து சாறு மற்றும் அனுபவம்
- 2 பவுண்டுகள் சிக்கன் டெண்டர்லோயின்கள் அல்லது கோழி மார்பகம் 1 முதல் 1 ½ அங்குல துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது
- 1-½ தேக்கரண்டி சிறுமணி பூண்டு
- ½ தேக்கரண்டி கோயா அடோபோ கான் பிமியெண்டா அல்லது கோஷர் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த ஆர்கனோ
- 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த வோக்கோசு
- 1-½ தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகு
- 1 தேக்கரண்டி அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு
- ¼ தேக்கரண்டி குடை மிளகாய் தூள்
- 2 தேக்கரண்டி டெக்சாஸ் பீட் ஹாட் சாஸ் , விருப்பமானது
- 2-½ கப் இத்தாலிய பாணி பாங்கோ ரொட்டி துண்டுகள்
- ½ கப் வழக்கமான வெற்று ரொட்டி துண்டுகள்
- 2 தேக்கரண்டி வேர்க்கடலை எண்ணெய் , சூரியகாந்தி எண்ணெய், குங்குமப்பூ அல்லது கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பேக்கிங் தாளில் கிரீஸ் செய்வதற்கு (நீங்கள் எந்த நடுநிலை-சுவை எண்ணெயையும் பயன்படுத்தலாம்; நான் பொதுவாகப் பயன்படுத்தும் ஒன்றைப் பட்டியலிட்டுள்ளேன்.)
தேன்-கடுகு குழம்பு சாஸ்:
- ½ கப் ஹெல்மேன் போன்ற மயோனைசே
- ¼ கப் தேன்
- ¼ கப் டிஜான் கடுகு அல்லது முழு தானிய கடுகு
- ¼ தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகு
- ¼ தேக்கரண்டி சிறுமணி பூண்டு
- 1 தேக்கரண்டி மஞ்சள் கடுகு
- 1 தேக்கரண்டி புதிய எலுமிச்சை சாறு அல்லது காய்ச்சி வடிகட்டிய வினிகர்
- ¼ தேக்கரண்டி அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு
- ¼ தேக்கரண்டி தரையில் கேசீன் மிளகு
வழிமுறைகள்
- அடுப்பை 500°Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 2 பேக்கிங் தாள்களுக்கு மேல் 2 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெயைத் துலக்கவும். தேன்-கடுக்காய்க்கு: ஒரு சிறிய பரிமாறும் கிண்ணத்தில், மென்மையான வரை அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- மரினேடிற்கு: ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மயோனைசே, பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு, அனுபவம், உப்பு, வோக்கோசு, ஆர்கனோ, தரையில் கருப்பு மிளகு, கெய்ன் மிளகு தூள், சூடான சாஸ், மிளகுத்தூள் மற்றும் கோயா மசாலா அல்லது கோஷர் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்க கிளறவும். கோழியைச் சேர்த்து கிளறவும். 15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
- தோண்டுவதற்கு: ஒரு பை டிஷில் 2 தேக்கரண்டி எண்ணெயுடன் இத்தாலிய பாணி பாங்கோ ரொட்டி துண்டுகளை இணைக்கவும். மயோனைஸ் கலவையிலிருந்து சிக்கன் டெண்டர்களை அகற்றி, பிரெட் துண்டு கலவையில் நன்கு பூசவும், ஒட்டிக்கொள்ள அழுத்தவும்.
- சுடுவதற்கு: தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள்களில் பூசப்பட்ட கோழியை அடுக்கி, சம இடைவெளி விட்டு, அவை சமைத்து பொன்னிறமாகும் வரை சுமார் 12 நிமிடங்கள் சுடவும். சிக்கன் டெண்டர்களை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றி, தேன்-கடுக்காய் சேர்த்து நனைக்கவும்.
குறிப்புகள்
- சேமிக்க: வேகவைத்த கோழி டெண்டர்கள், அறை வெப்பநிலையில் முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். குளிர்ந்தவுடன், கோழி டெண்டர்களை காற்று புகாத கொள்கலன் அல்லது மறுசீரமைக்கக்கூடிய பிளாஸ்டிக் பைக்கு மாற்றவும். புத்துணர்ச்சியை பராமரிக்க கொள்கலன் அல்லது பையில் அதிகப்படியான காற்று இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். 3-4 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சிக்கன் டெண்டர்களை சேமிக்கவும். உங்களிடம் அதிக அளவில் சிக்கன் டெண்டர்கள் இருந்தால், அவற்றை சேமிப்பதற்கு முன் சிறிய பகுதிகளாகப் பிரிப்பது நல்லது, உங்களுக்குத் தேவையானதை மட்டும் மீண்டும் சூடுபடுத்துவதை எளிதாக்குகிறது.
- மீண்டும் சூடாக்க: அவற்றின் மிருதுவான அமைப்பைப் பாதுகாப்பதில் சிறந்த முடிவுகளுக்கு, உங்கள் அடுப்பை 350°F (175°C)க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பேக்கிங் தாளில் பேக்கிங் தாளில் காகிதத்தோல் வரிசையாக வைத்து, அவற்றை அலுமினியத் தாளால் மூடி வைக்கவும். அடுப்பில் 10-15 நிமிடங்கள் அல்லது சூடாகும் வரை சிக்கன் டெண்டர்களை மீண்டும் சூடாக்கவும். மாற்றாக, விரைவான விருப்பத்திற்கு, நீங்கள் மைக்ரோவேவைப் பயன்படுத்தலாம்.
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.