நீங்கள் ஒரு எளிய, விரைவான மற்றும் எளிதான உணவு யோசனையைத் தேடுகிறீர்களானால், புதிய தக்காளி சாஸ் செய்முறையுடன் இந்த பாஸ்தாவை ஏன் முயற்சி செய்யக்கூடாது? இந்த உணவை தயாரிப்பது எளிது - உங்களுக்கு தேவையானது புதிய பொருட்கள்.
கூடுதலாக, இது ஒரு லேசான உணவுக்கு ஏற்றது. நான் இந்த உணவை எனது குடும்பத்திற்காக அடிக்கடி தயார் செய்கிறேன், ஏனெனில் இது விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, இயற்கை மற்றும் ஆரோக்கியமான பொருட்கள் மட்டுமே உள்ளது, மேலும் குளிர்சாதன பெட்டியில் நன்றாக வைத்திருக்கிறது.
காற்று புகாத டப்பாவில் வைத்து, உணவுப் பெட்டியில் ஐஸ் பேக் போடுவதும் மிகவும் வசதியானது, மேலும் உணவை முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டிய அவசியமின்றி தயாராக இருக்கும்.
மேலும் கணிசமானதாக மாற்ற, புதிய மொஸரெல்லா, மீதமுள்ள கோழி அல்லது இறால் க்யூப்ஸ் சேர்க்கலாம். தக்காளி சாஸுடன் கூடிய பாஸ்தாவுக்கான இந்த செய்முறை என்னுடையது எலுமிச்சை பாஸ்தா, தக்காளி மற்றும் துளசியுடன் கூடிய காய்கறி ஸ்பாகெட்டி, மற்றும் கிரேக்க ஸ்பாகெட்டி சமையல்.
புதிய தக்காளி சாஸ் மூலம் பாஸ்தா செய்வது எப்படி
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
ஒரு கொண்டு வாருங்கள் பெரிய பானை தண்ணீர் (சுமார் 4 குவார்ட்ஸ்) ஒரு முழு கொதி நிலைக்கு. 1 தேக்கரண்டி கோசர் உப்பு சேர்க்கவும் வெஜி ரோட்டினி மற்றும் தொகுப்பின் வழிமுறைகளின்படி சமைக்கவும். ¼ கப் சமைக்கும் நீரை முன்பதிவு செய்து, பாஸ்தாவை நன்கு வடிகட்டவும்.
தக்காளியை நறுக்கி ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பூண்டு விழுதை ஒரு சிறிய வாணலியில் மிதமான வெப்பத்தில் பூண்டு நறுமணமாக இருக்கும் வரை 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை சூடாக்கவும். நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு செதில்களாக கிளறி, பின்னர் தக்காளி மீது பூண்டு எண்ணெயை ஊற்றவும்.
கோசர் உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து பூசவும். பாஸ்தாவை தக்காளியுடன் கிண்ணத்திற்கு மாற்றி, சாஸில் பூசவும், தேவைப்பட்டால் ஈரப்படுத்த சிறிது பாஸ்தா தண்ணீரைச் சேர்க்கவும்.
பர்மேசன் மற்றும் சில துளசிகளில் தெளிக்கவும் மற்றும் பூசுவதற்கு டாஸ் செய்யவும்; 5 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும், அதனால் சாஸ் சிறிது உறிஞ்சப்படுகிறது. மீதமுள்ள துளசி மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் மேலே, கூடுதல் பார்மேசனுடன் பரிமாறவும்.
தொடர்புடைய சமையல்:
- கிரீம் செய்யப்பட்ட கீரையுடன் எளிதாக வேகவைத்த பாஸ்தா
- எலுமிச்சை பாஸ்தா
- தக்காளி சாஸுடன் கிளாசிக் ஸ்பாகெட்டி
- கிரேக்க ஸ்பாகெட்டி
- கிரீம் பாஸ்தா
- பாஸ்தா அமட்ரிசியானா
- வெயிலில் உலர்த்திய தக்காளி பெஸ்டோவுடன் பாஸ்தா
ரெசிபி
புதிய தக்காளி சாஸுடன் எளிதான பாஸ்தா
கருவிகள்
தேவையான பொருட்கள்
- 2 பவுண்டுகள் பழுத்த கொடியின் தக்காளி , இறுதியாக நறுக்கியது
- ⅓ கப் நல்ல தரமான ஆலிவ் எண்ணெய் , மேலும் தூறலுக்கு மேலும்
- 4 கிராம்பு பூண்டு , ஒரு பிட் கோசர் உப்பு அல்லது மிக மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட ஒரு பேஸ்ட்
- 12 oz வெஜி ரோட்டினி பாஸ்தா
- ½ கப் புதிதாக அரைத்த பார்மேசன் சீஸ் அல்லது கிரானா படனோ , சேவை செய்வதற்கு மேலும்
- ½ கப் புதிய துளசி அல்லது வோக்கோசு , நறுக்கப்பட்ட
- 1 தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு , சுவைக்கு ஏற்ப சரிசெய்யவும்
- ½ தேக்கரண்டி நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு செதில்களாக
- ½ தேக்கரண்டி அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு
வழிமுறைகள்
- ஒரு பெரிய பானை தண்ணீரை (சுமார் 4 குவார்ட்ஸ்) முழு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். 1 தேக்கரண்டி கோசர் உப்பு சேர்க்கவும் வெஜி ரோட்டினி மற்றும் தொகுப்பின் வழிமுறைகளின்படி சமைக்கவும். ¼ கப் சமைக்கும் நீரை முன்பதிவு செய்து, பாஸ்தாவை நன்கு வடிகட்டவும்.
- தக்காளியை நறுக்கி ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பூண்டை ஒரு சிறிய வாணலியில் நடுத்தர வெப்பத்தில் பூண்டு நறுமணமாக இருக்கும் வரை 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை சூடாக்கவும்.
- நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு செதில்களாக கிளறி, பின்னர் தக்காளி மீது பூண்டு எண்ணெயை ஊற்றவும். உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து, பூசுவதற்கு டாஸ் செய்யவும்.
- பாஸ்தாவை தக்காளியுடன் கிண்ணத்திற்கு மாற்றி, சாஸில் பூசவும், தேவைப்பட்டால் ஈரப்படுத்த சிறிது பாஸ்தா தண்ணீரைச் சேர்க்கவும்.
- பர்மேசன் மற்றும் சில துளசிகளில் தெளிக்கவும் மற்றும் பூசுவதற்கு டாஸ் செய்யவும்; 5 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும், அதனால் சாஸ் சிறிது உறிஞ்சப்படுகிறது. மீதமுள்ள துளசி மற்றும் சிறிது கூடுதல் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து, கூடுதல் பார்மேசனுடன் பரிமாறவும்.
குறிப்புகள்
- சேமிக்க: மீதமுள்ள பாஸ்தாவை ஃப்ரெஷ் தக்காளி சாஸுடன் மூடி, 2 நாட்கள் வரை குளிரூட்டலாம்.
- மீண்டும் சூடாக்க: நீங்கள் அதை அப்படியே பரிமாறலாம் அல்லது மீண்டும் சூடாக்கி, ஈரமான காகிதத் துண்டுடன் மூடி, 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் அல்லது சூடாக இருக்கும் வரை மைக்ரோவேவ் செய்யலாம்.
- ஃப்ரெஷ் டொமேட் சாஸுடன் குளிரூட்டப்பட்ட எஞ்சிய பாஸ்தா, 2 நாட்கள் வரை மூடப்பட்டிருக்கும். மீண்டும் சூடாக்க, ஈரமான காகிதத் துண்டால் மூடி, மைக்ரோவேவில் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் அல்லது சூடாக இருக்கும் வரை சூடாக்கவும்.
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.