மிகவும் பழுத்த வாழைப்பழங்களை எங்கள் ஒரு அடுக்கு வாழைப்பழ கேக்குடன் சாக்லேட் க்லேஸுடன் சுவையாக மாற்றவும். இந்த எளிதான மற்றும் சுவையான இனிப்பு வாழைப்பழ சுவையுடன் நிரம்பியுள்ளது மற்றும் எந்த சந்தர்ப்பத்திற்கும் ஏற்றது.
நீங்கள் ஒரு விசேஷ நிகழ்வைக் கொண்டாடினாலும் அல்லது இனிப்பான விருந்துக்காகத் தேடினாலும், இந்த கேக்கை வீட்டிலேயே சத்தமில்லாமல் செய்யலாம். நலிந்த சாக்லேட் டாப்பிங் மூலம் இன்னும் சிறப்பாக செய்யப்பட்ட இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மகிழ்ச்சியை அனுபவிக்கவும்.
அந்த கூடுதல் பழுத்த வாழைப்பழங்கள் வீணாகி விடாதீர்கள் - அவற்றிலிருந்து அற்புதமான ஒன்றை உருவாக்குங்கள்!😉
வாழைப்பழ கேக் செய்வது எப்படி
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
அடுப்பை 350ºF (175ºC) க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 11 அங்குல வட்டமான பாத்திரத்தில் சுருக்கம் அல்லது வெண்ணெய் தடவி லேசாக மாவு செய்யவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், வாழைப்பழங்களை மசித்து, எலுமிச்சை சாறுடன் இணைக்கவும். இந்த கலவையை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் பவுடர், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் பேக்கிங் சோடாவை ஒன்றாக பிரிக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் எண்ணெய், முட்டை, உப்பு, வெண்ணிலா சாறு மற்றும் இரண்டு சர்க்கரைகளையும் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
பிசைந்த வாழைப்பழ கலவையை ஈரமான பொருட்களுடன் சேர்த்து முழுமையாக இணைக்கும் வரை கலக்கவும். ஈரமான கலவையில் உலர்ந்த பொருட்களை மெதுவாக மடிக்கவும் அல்லது துடைக்கவும். அதிகமாக கலக்காதே!
தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில் மாவை ஊற்றி மேலே மென்மையாக்கவும். ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட அடுப்பில் வாழைப்பழ கேக்கை சுமார் 35 முதல் 45 நிமிடங்கள் வரை சுடவும் அல்லது அது பொன்னிறமாகும் வரை மற்றும் மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு சறுக்கு சுத்தமாக வெளியே வரும்.
வெந்ததும் கேக்கை அடுப்பிலிருந்து இறக்கி 10 நிமிடம் கடாயில் வைத்து ஆறவிடவும். கேக்கை ஒரு கம்பி ரேக்கில் கவனமாகத் திருப்பி, பரிமாறுவதற்கு முன்பு அதை முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
சாக்லேட் ஐசிங் செய்வது எப்படி
ஒரு சிறிய வாணலியில், தண்ணீர், கார்ன் சிரப் மற்றும் பிரவுன் சர்க்கரை சேர்த்து, குறைந்த தீயில் வைப்பதற்கு முன் கரைக்க கிளறவும். சூடு வந்தவுடன் கிளற வேண்டாம். அதற்கு பதிலாக, அதை கொதிக்க விடவும், பின்னர் அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
வாணலியில் சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணிலா சாற்றைச் சேர்த்து, சூடான திரவம் சாக்லேட்டை உள்ளடக்கும் வகையில் அவற்றைச் சுழற்றவும். ஒரு சில நிமிடங்கள் உருக விட்டு, பின்னர் மென்மையான மற்றும் பளபளப்பான வரை இணைக்க துடைப்பம்.
குளிரூட்டப்பட்ட வாழைப்பழ கேக் மீது ஊற்றவும், அதை பக்கவாட்டில் கீழே விடவும், பின்னர் உடனடியாக அதை நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த தெளிப்புகளால் மூடி வைக்கவும் அல்லது சாக்லேட் மேற்பரப்பை அப்படியே விடவும். சாக்லேட் ஐசிங்குடன் எங்கள் வாழைப்பழ கேக்கை மகிழுங்கள்!
தொடர்புடைய சமையல்:
- மோச்சா ஃப்ரோஸ்டிங்குடன் கூடிய சாக்லேட் தாள் கேக்
- ஆரஞ்சு கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங்குடன் ஆரஞ்சு தாள் கேக்
- வெண்ணிலா தாள் கேக்
- தேங்காய் தாள் கேக்
- பிரிகேடிரோவுடன் நெஸ்கிக் சாக்லேட் கேக்
- பிரேசிலிய கேரட் கேக் "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
ரெசிபி
சாக்லேட் ஐசிங்குடன் எளிதான வாழைப்பழ கேக்
தேவையான பொருட்கள்
வாழைப்பழ கேக்கிற்கு:
- 375 g (3 கப்) அனைத்து-பயன்பாட்டு மாவு சலித்துப்
- 1 தேக்கரண்டி அலுமினியம் அல்லாத பேக்கிங் பவுடர்
- 1 தேக்கரண்டி சமையல் சோடா
- 1 கப் வெண்ணெய் எண்ணெய் அல்லது உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், மென்மையாக்கப்பட்டது
- 200 g (1 கப்) தானிய சர்க்கரை
- 200 g (1 கப்) வெளிர் பழுப்பு சர்க்கரை அல்லது பழுப்பு சர்க்கரை
- 1-½ கப் (சுமார் 3 நடுத்தர) பழுத்த வாழைப்பழங்கள், பிசைந்து
- 2 தேக்கரண்டி புதிய எலுமிச்சை சாறு
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறை
- ¼ தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- 4 பெரிய முட்டைகள் , அறை வெப்பநிலை
சாக்லேட் ஐசிங்கிற்கு:
- 30 ml (2 தேக்கரண்டி) பால் அல்லது தண்ணீர்
- 15 ml (1 தேக்கரண்டி) வெண்ணிலா சாறு
- 1 தேக்கரண்டி லேசான சோள சிரப்
- 50 g (¼) பழுப்பு சர்க்கரை
- 175 கிராம் (6 அவுன்ஸ்) பிட்டர்ஸ்வீட் அல்லது டார்க் சாக்லேட், இறுதியாக நறுக்கிய தூவி, அலங்கரிக்க
வழிமுறைகள்
வாழைப்பழ கேக்கிற்கு:
- அடுப்பை 350ºF (175ºC) க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 11 அங்குல வட்டமான பாத்திரத்தில் சுருக்கம் அல்லது வெண்ணெய் தடவி லேசாக மாவு செய்யவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், வாழைப்பழங்களை மசித்து, எலுமிச்சை சாறுடன் இணைக்கவும். இந்த கலவையை ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் பவுடர், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் பேக்கிங் சோடாவை ஒன்றாக பிரிக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் எண்ணெய், முட்டை, உப்பு, வெண்ணிலா சாறு மற்றும் இரண்டு சர்க்கரைகளையும் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பிசைந்த வாழைப்பழ கலவையை ஈரமான பொருட்களுடன் சேர்த்து முழுமையாக இணைக்கும் வரை கலக்கவும். ஈரமான கலவையில் உலர்ந்த பொருட்களை மெதுவாக மடிக்கவும் அல்லது துடைக்கவும். அதிகமாக கலக்காதே!
- தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில் மாவை ஊற்றி மேலே மென்மையாக்கவும். ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட அடுப்பில் வாழைப்பழ கேக்கை சுமார் 35 முதல் 45 நிமிடங்கள் வரை சுடவும் அல்லது கேக் பொன்னிறமாகும் வரை மற்றும் மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு சறுக்கு சுத்தமாக வெளியே வரும். வெந்ததும் கேக்கை அடுப்பிலிருந்து இறக்கி 10 நிமிடம் கடாயில் வைத்து ஆறவிடவும். கேக்கை ஒரு கம்பி ரேக்கில் கவனமாகத் திருப்பி, பரிமாறுவதற்கு முன்பு அதை முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
சாக்லேட் ஐசிங் செய்வது எப்படி:
- ஒரு சிறிய வாணலியில், தண்ணீர், கார்ன் சிரப் மற்றும் பிரவுன் சர்க்கரை சேர்த்து, குறைந்த தீயில் வைப்பதற்கு முன் கரைக்க கிளறவும். சூடு வந்தவுடன் கிளற வேண்டாம். அதற்கு பதிலாக, அதை கொதிக்க விடவும், பின்னர் அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். வாணலியில் சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணிலா சாற்றைச் சேர்த்து, சூடான திரவம் சாக்லேட்டை உள்ளடக்கும் வகையில் அவற்றைச் சுழற்றவும். ஒரு சில நிமிடங்கள் உருக விட்டு, பின்னர் மென்மையான மற்றும் பளபளப்பான வரை இணைக்க துடைப்பம்.
- குளிரூட்டப்பட்ட வாழைப்பழ கேக் மீது ஊற்றவும், அதை பக்கங்களிலும் கீழே விடவும், பின்னர் உடனடியாக நீங்கள் விரும்பியபடி, நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த தெளிப்புகளால் மூடி வைக்கவும் அல்லது சாக்லேட் மேற்பரப்பை அப்படியே விடவும். சாக்லேட் ஐசிங்குடன் எங்கள் வாழைப்பழ கேக்கை மகிழுங்கள்!
குறிப்புகள்
- 5 நாட்கள் வரை மீதமுள்ளவற்றை மூடி, குளிரூட்டவும், பரிமாறும் முன் கேக்கை மீண்டும் அறை வெப்பநிலைக்கு கொண்டு வரவும்.
- 1 டேபிள் ஸ்பூன் லைட் கார்ன் சிரப் கிரீம் சீஸ் உறைபனியை பளபளப்பாக மாற்றுகிறது. நீங்கள் விரும்பினால் அதை விட்டுவிடலாம்.
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.