This Chocolate Muffin recipe will satisfy any chocolate lover. Its delicious blend of natural cocoa powder, chocolate chips, and a hint of vanilla guarantees a batch of amazing muffins that will satisfy everyone.
தாவிச் செல்லவும்:
சாக்லேட் மஃபின்களை எப்படி செய்வது
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
அடுப்பை 425 °F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, நடுவில் ஒரு ஓவன் ரேக்கை அமைக்கவும். தெளிப்பு a 12-கப் மஃபின் பான் உடன் nonstick சமையல் தெளிப்பு. மாவு, கோகோ, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் பேக்கிங் சோடாவை ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் சலிக்கவும்.
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், உருகிய வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் எண்ணெய், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவை ஒன்றிணைக்கும் வரை துடைக்கவும். முட்டைகளை கலக்கும் வரை துடைக்கவும், அதைத் தொடர்ந்து மோர் சேர்க்கவும். உலர்ந்த பொருட்களைச் சேர்த்து, ஒன்றிணைக்கும் வரை மடியுங்கள். ¾ கப் சாக்லேட் சிப்ஸில் கலக்கவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில் மாவை சமமாக கரண்டியால் நிரப்பவும், மஃபின் கோப்பைகளை நிரப்பவும். மீதமுள்ள ¼ கப் சாக்லேட் சிப்பை மஃபின் டாப்ஸ் மீது சமமாக தூவி, மாவில் லேசாக அழுத்தவும்.
Place in the oven and bake for 8 minutes, then turn the oven down to 350 °F and bake for about 12 minutes more, or until a toothpick inserted in the center of a muffin comes out clean
*(உருகிய சாக்லேட் சில்லுகள் சோதனையாளரை ஈரமாக மாற்றும் என்பதால் சில இடங்களைச் சரிபார்க்கவும்). கடாயில் இருந்து மஃபின்களை அகற்றுவதற்கு முன் ஒரு கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றவும், சுமார் 5 நிமிடங்கள் குளிர்விக்கட்டும்; சாக்லேட் மஃபின்களை ஒரு ரேக்கில் குளிர்விக்கவும். இதைக் கிளிக் செய்க இணைப்பு சாக்லேட் ஃப்ரோஸ்டிங் செய்வது எப்படி என்று பார்க்க.
தொடர்புடைய சமையல்:
- ஸ்ட்ராபெரி மஃபின்கள்
- ஜம்போ வாழை மஃபின்ஸ்
- Pecan Streusel உடன் பூசணி மஃபின்கள்
- ஸ்ட்ராபெரி மஃபின்கள்
- மசாலா ஆப்பிள் மஃபின்கள்
ரெசிபி
எளிதான சாக்லேட் மஃபின்கள்
கருவிகள்
தேவையான பொருட்கள்
- 1- ¾ கப் அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு , ஸ்பூன், சமன், மற்றும் sifted
- ⅔ கப் இயற்கை இனிக்காத கோகோ தூள்
- 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 1 தேக்கரண்டி சமையல் சோடா
- ¼ தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- 1 குச்சிகளை (½ கப்) உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், உருகிய மற்றும் சிறிது குளிர்ந்த, அல்லது ½ கப் வெண்ணெய் எண்ணெய், திராட்சை எண்ணெய் அல்லது கனோலா எண்ணெய்.
- 1 கப் ஒளி பழுப்பு சர்க்கரை , நிரம்பியது
- ¼ கப் மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு
- 2 பெரிய முட்டை , அறை வெப்பநிலை
- 1 கப் மோர்
- 1 கப் பிட்டர்ஸ்வீட் அல்லது அரை இனிப்பு சாக்லேட் சில்லுகள் , பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
வழிமுறைகள்
- அடுப்பை 425 °F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, நடுத்தர நிலையில் ஒரு ஓவன் ரேக்கை அமைக்கவும். நான்ஸ்டிக் சமையல் தெளிப்புடன் 12-கப் மஃபின் பானை தெளிக்கவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு, கோகோ, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் பேக்கிங் சோடாவை சலிக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், உருகிய வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் எண்ணெய், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவை ஒன்றிணைக்கும் வரை துடைக்கவும். முட்டைகளை கலக்கும் வரை துடைக்கவும், அதைத் தொடர்ந்து மோர் சேர்க்கவும்.
- உலர்ந்த பொருட்களைச் சேர்த்து, ஒன்றிணைக்கும் வரை மடியுங்கள். ¾ கப் சாக்லேட் சிப்ஸில் கலக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில் மாவை சமமாக கரண்டியால் நிரப்பவும், மஃபின் கோப்பைகளை நிரப்பவும்.
- மீதமுள்ள ¼ கப் சாக்லேட் சிப்பை மஃபின் டாப்ஸ் மீது சமமாக தூவி, மாவில் லேசாக அழுத்தவும். அடுப்பில் வைத்து 8 நிமிடங்கள் சுடவும், பின்னர் அடுப்பை 350 °F க்கு மாற்றி, மேலும் 12 நிமிடங்கள் சுடவும் சாக்லேட் சில்லுகள் சோதனையாளரை ஈரமாக்கும்).
- கடாயில் இருந்து மஃபின்களை அகற்றுவதற்கு முன் ஒரு கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றவும், சுமார் 5 நிமிடங்கள் குளிர்விக்கட்டும்; சாக்லேட் மஃபின்களை ஒரு ரேக்கில் குளிர்விக்கவும்.
குறிப்புகள்
- சேமிக்க: குளிர்ந்த சாக்லேட் மஃபின்கள் அறை வெப்பநிலையில் காற்று புகாத கொள்கலனில் 2 நாட்கள் அல்லது 1 வாரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில்.
- மீண்டும் சூடாக்க: தனித்தனி மஃபின்களை மீண்டும் சூடுபடுத்தும் வரை மைக்ரோவேவ் செய்யவும், சுமார் 10 முதல் 15 வினாடிகள்.
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.