Looking for a great way to get the kids in the kitchen? Start with this recipe for Strawberry Muffins. It’s easy and fun.
No matter how much of a mess the kids make, this Strawberry Muffins recipe will always taste delicious, especially when served with hot கோசிடோ கியூமாடோ.😋
தாவிச் செல்லவும்:
ஸ்ட்ராபெரி மஃபின்கள் செய்வது எப்படி
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
அடுப்பை 400 °F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 12-கப் மஃபின் பாத்திரத்தை பேப்பர் லைனர்களுடன் வரிசைப்படுத்தவும். பான் மற்றும் லைனர்களை நான்-ஸ்டிக் குக்கிங் ஸ்ப்ரே மூலம் தெளிக்கவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஒன்றாக துடைக்கவும்.
ஒரு ஊடகத்தில், ஒரு துடைப்பத்தைப் பயன்படுத்தி மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை சுமார் 3 நிமிடங்கள் அடிக்கவும். அடுத்து, முட்டையை ஒவ்வொன்றாகச் சேர்த்து, கலக்கும் வரை நன்கு கிளறி, கிண்ணத்தின் பக்கங்களைத் துடைக்கவும்.
இறுதியாக, வெண்ணிலா சாறு மற்றும் பாதாம் சாற்றில் துடைக்கவும். மாவு கலவையைச் சேர்த்து, பாலுடன் மாறி மாறி, ஒரு ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவுடன் ஒன்றிணைக்கும் வரை அதை மடியுங்கள் (மாவு மிகவும் கெட்டியாக இருக்கும்).
மற்றொரு கிண்ணத்தில், ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை 1 தேக்கரண்டி மாவுடன் டாஸ் செய்யவும் (இது கீழே மூழ்காமல் இருக்கும்). ஸ்ட்ராபெரியை மாவுடன் சேர்த்து, சமமாக விநியோகிக்கும் வரை ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவுடன் மெதுவாக மடியுங்கள், அதிகமாக கலக்காமல் கவனமாக இருங்கள்!
அடுத்து, தயாரிக்கப்பட்ட மஃபின் பாத்திரத்தில் மாவை சமமாகப் பிரித்து, அதை கிட்டத்தட்ட முழுவதுமாக நிரப்பவும். பின்னர், ஒவ்வொரு மஃபின் மேல் டர்பினாடோ சர்க்கரையை லேசாக தெளிக்கவும்.
5 நிமிடங்களுக்கு சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் வெப்பநிலையை 375 ° F ஆகக் குறைத்து, சுமார் 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை சுடவும் அல்லது மஃபின்கள் பொன்னிறமாகும் வரை மற்றும் மஃபினின் மையத்தில் செருகப்பட்ட கேக் டெஸ்டர் சுத்தமாக வெளியே வரும்.
அதை அணைப்பதற்கு முன் குறைந்தபட்சம் 5 நிமிடங்களுக்கு கடாயில் குளிர்ந்து விடவும். தேவைப்பட்டால், ஒவ்வொரு மஃபினின் விளிம்பிலும் ஒரு கத்தியை இயக்கவும், தேவைப்பட்டால் அதை கடாயில் இருந்து விடுவிக்கவும், பின்னர் ஸ்ட்ராபெரி மஃபின்களை ஒரு ரேக்கிற்கு மாற்றவும்.
உடனடியாக பரிமாறவும் அல்லது குளிர்ந்த ஸ்ட்ராபெரி மஃபின்களை அறை வெப்பநிலையில் காற்று புகாத கொள்கலனில் 2 நாட்களுக்கு அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் 1 வாரம் வரை சேமிக்கவும்.
Next, divide the batter evenly into the prepared muffin pan, filling it almost full. Then, lightly sprinkle turbinado sugar on top of each muffin.
Bake for 5 minutes, then reduce the temperature to 375°F and bake for about 8 to 10 minutes more, or until the strawberry muffins are golden and a cake tester inserted into the center of a muffin comes out clean.
அதை அணைப்பதற்கு முன் குறைந்தபட்சம் 5 நிமிடங்களுக்கு கடாயில் குளிர்ந்து விடவும்.
தொடர்புடைய சமையல்:
- Pecan Streusel உடன் பூசணி மஃபின்கள்
- புளுபெர்ரி மஃபின்கள்
- மசாலா ஆப்பிள் மஃபின்கள்
- வாழை மினி சாக்லேட் சிப் மஃபின்கள்
- சாக்லேட் வாழை மஃபின்கள்
- பூசணி மசாலாவுடன் பூசணி கார்ன்பிரெட் மஃபின்கள்
ரெசிபி
Easy Strawberry Muffins
கருவிகள்
தேவையான பொருட்கள்
ஸ்ட்ராபெரி மஃபின்களுக்கு:
- 250 g (2 கப்) கப் அனைத்து-பயன்பாட்டு மாவு
- 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- ¼ தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- 113 g (½ கப் / 1 குச்சி உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய்), அறை வெப்பநிலையில் மென்மையாக்கப்படுகிறது
- 200 g (1 கப்) கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை அல்லது டர்பினாடோ சர்க்கரை
- 2 பெரிய முட்டை , அறை வெப்பநிலை
- 2-½ தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு
- ½ தேக்கரண்டி பாதாம் சாறு அல்லது தூய வெண்ணிலா சாறு
- ½ கப் முழு பால்
- 2 கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் (முதலில் ஸ்ட்ராபெரியை டைஸ் செய்து பின்னர் கோப்பைகளை அளவிடவும்)
கூடுதல்:
- 2 தேக்கரண்டி டர்பினாடோ சர்க்கரை அல்லது தானிய சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி ஸ்ட்ராபெரியை தூக்கி எறிய மாவு
வழிமுறைகள்
- அடுப்பை 400 °F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 12-கப் மஃபின் பாத்திரத்தை பேப்பர் லைனர்களுடன் வரிசைப்படுத்தவும். பான் மற்றும் லைனர்களை நான்-ஸ்டிக் குக்கிங் ஸ்ப்ரே மூலம் தெளிக்கவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஒன்றாக துடைக்கவும்.
- ஒரு ஊடகத்தில், ஒரு துடைப்பத்தைப் பயன்படுத்தி, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை சுமார் 3 நிமிடங்கள் அடிக்கவும். அடுத்து, முட்டையை ஒவ்வொன்றாகச் சேர்த்து, கலக்கும் வரை நன்கு கிளறி, கிண்ணத்தின் பக்கங்களைத் துடைக்கவும். இறுதியாக, வெண்ணிலா சாறு மற்றும் பாதாம் சாற்றில் துடைக்கவும்.
- மாவு கலவையைச் சேர்த்து, பாலுடன் மாறி மாறி, ஒரு ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவுடன் மடிக்கவும் (இடி மிகவும் கெட்டியாக இருக்கும்). மற்றொரு கிண்ணத்தில், ஸ்ட்ராபெரியை 1 தேக்கரண்டி மாவுடன் டாஸ் செய்யவும் (இது கீழே மூழ்காமல் இருக்கும்).
- ஸ்ட்ராபெரியை மாவுடன் சேர்த்து, சமமாக விநியோகிக்கும் வரை ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவுடன் மெதுவாக மடியுங்கள், அதிகமாக கலக்காமல் கவனமாக இருங்கள்! அடுத்து, தயாரிக்கப்பட்ட மஃபின் பாத்திரத்தில் மாவை சமமாகப் பிரித்து, அவற்றை முழுவதுமாக நிரப்பவும். பின்னர், ஒவ்வொரு மஃபின் மேல் டர்பினாடோ சர்க்கரையை லேசாக தெளிக்கவும். 5 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் வெப்பநிலையை 375°F ஆகக் குறைத்து, சுமார் 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை சுடவும், அல்லது மஃபின்கள் பொன்னிறமாகும் வரை மற்றும் மஃபினின் மையத்தில் செருகப்பட்ட கேக் டெஸ்டர் சுத்தமாக வரும் வரை. வெளியே திரும்புவதற்கு முன் குறைந்தபட்சம் 5 நிமிடங்களுக்கு கடாயில் குளிர்ந்து விடவும்.
- தேவைப்பட்டால், ஒவ்வொரு மஃபினின் விளிம்பிலும் ஒரு கத்தியை இயக்கவும், தேவைப்பட்டால் அதை கடாயில் இருந்து விடுவிக்கவும், பின்னர் ஸ்ட்ராபெரி மஃபின்களை ஒரு ரேக்கிற்கு மாற்றவும். உடனடியாக பரிமாறவும் அல்லது குளிர்ந்த ஸ்ட்ராபெரி மஃபின்களை அறை வெப்பநிலையில் காற்று புகாத கொள்கலனில் 2 நாட்களுக்கு அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் 1 வாரம் வரை சேமிக்கவும். மகிழுங்கள்!
குறிப்புகள்
- சேமிக்க: குளிரூட்டப்பட்ட ஸ்ட்ராபெரி மஃபின்கள் அறை வெப்பநிலையில் காற்று புகாத கொள்கலனில் 2 நாட்கள் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் 1 வாரம் வரை.
- மீண்டும் சூடாக்க: சூடு வரை மைக்ரோவேவில், சுமார் 5 முதல் 10 வினாடிகள்.
- வீட்டில் புளிப்பு பால் செய்வது எப்படி: ஒரு கண்ணாடி அளவிடும் கோப்பையில் 2 டீஸ்பூன் புதிய எலுமிச்சை, சுண்ணாம்பு அல்லது வெள்ளை காய்ச்சி வடிகட்டிய வினிகரை சேர்க்கவும், மேலும் ½ கப் மொத்த திரவத்தை தயாரிக்க போதுமான பால் சேர்க்கவும்; ஒன்றிணைக்க கிளறி 5 நிமிடங்கள் நிற்கவும் (கலவை தயிர் செய்ய ஆரம்பிக்கும்). ஒரு செய்முறையில் தேவைக்கேற்ப பயன்படுத்தவும் அல்லது தேவைப்படும் வரை மூடி குளிரூட்டவும்.
- சேமிப்பது எப்படி: குளிர்ந்த ஸ்ட்ராபெரி மஃபின்களை அறை வெப்பநிலையில் காற்று புகாத கொள்கலனில் 2 நாட்களுக்கு அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் 1 வாரம் வரை சேமிக்கவும். பின்னர், மைக்ரோவேவில் 5 முதல் 10 வினாடிகள் சூடாகும் வரை மீண்டும் சூடாக்கவும்.
- அதிகமாக கலக்க வேண்டாம்: கலப்பு என்று வரும்போது மிகைப்படுத்தாதீர்கள்; ஒன்றிணைக்கும் வரை கலக்கவும்.
- ஸ்ட்ராபெரி மூழ்காமல் தடுக்க: ஸ்ட்ராபெரியில் மடிக்கும் முன், அவற்றை சிறிது மாவுடன் தூக்கி எறியுங்கள்; அது இல்லாமல், அவை மஃபின் கோப்பைகளின் அடிப்பகுதியில் மூழ்கிவிடும்.
- பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு மஃபின்களை உறைய வைப்பது எப்படி: முற்றிலும் குளிரூட்டப்பட்ட மஃபின்களை அலுமினியத் தகடு அல்லது பிளாஸ்டிக் உறைவிப்பான் மடக்குடன் இருமுறை மடக்கி, கனமான பையில் வைக்கவும். கவுண்டர்டாப்பில் ஒரே இரவில் கரைக்கவும்.
- பேக்கிங்கிற்கு முன் மஃபின்களை உறைய வைப்பது எப்படி: மஃபின் கோப்பைகளில் மாவை ஸ்கூப் செய்து, முக்கால்வாசிக்கு மேல் நிரப்பவும். சுமார் 3 மணிநேரம் வரை உறைய வைக்கவும். இந்த இடத்தில் ஸ்ட்ராபெரி மஃபின்களை சிப்பர் செய்யப்பட்ட உறைவிப்பான் பைகளில் அகற்றி 2 மாதங்கள் வரை சேமிக்கலாம். சுடுவதற்கு தயாரானதும், அடுப்பை 325 டிகிரி F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஸ்ட்ராபெரி மஃபின்களை ஒரு மஃபின் பாத்திரத்தில் வைத்து, அவை லேசாக பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும், மேலும் மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு டெஸ்டர் சுத்தமாக, 30 முதல் 35 நிமிடங்கள் ஆகும்.
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.