இந்த எளிதான கட்-அவுட் சுகர் குக்கீஸ் ரெசிபி இந்த விடுமுறைக் காலத்தில் விருந்தளிப்பதற்கு ஏற்றது! உங்கள் சரக்கறையில் ஏற்கனவே வைத்திருக்கும் எளிய பொருட்களை இது அழைக்கிறது.
உங்களுக்குப் பிடித்த உறைபனி அல்லது ஸ்பிரிங்க்ல்ஸ் மூலம் அவற்றைத் தனிப்பயனாக்க எளிதானது, மேலும் சிறந்த அம்சம் என்னவென்றால், அவை குழந்தைகளுக்கு உதவுவதற்கு ஏற்றவை!
தாவிச் செல்லவும்:
கட்-அவுட் சர்க்கரை குக்கீகளை எப்படி செய்வது
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சலி; ஒதுக்கி வைத்தார். ஒரு துடுப்பு இணைப்புடன் பொருத்தப்பட்ட ஸ்டாண்ட் மிக்சர் கிண்ணத்தில், உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் சர்க்கரையை மென்மையாகவும் கிரீமியாகவும் இருக்கும் வரை சுமார் 3 நிமிடங்கள் கிரீம் செய்யவும்.
தெளிவான வெண்ணிலாவில் அடிக்கவும் தூய வெண்ணிலா சாறு நன்கு இணைந்த வரை. மாவு கலவையைச் சேர்த்து, ஒன்றிணைக்கும் வரை கலக்கவும். மாவை சிறிது மாவு வேலை மேற்பரப்பில் வைத்து சமமாக இரண்டு துண்டுகளாக பிரிக்கவும்.
ஒவ்வொரு பாதியையும் பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் போர்த்தி, குறைந்தது 1 மணிநேரம் குளிரூட்டவும்.
3+ மணிநேரம் குளிர்ச்சியாக இருந்தால், குக்கீ மாவை உருண்டைகளாக உருட்டுவதற்கு முன், அறை வெப்பநிலையில் குறைந்தபட்சம் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை உட்கார வைக்கவும்; குளிர்சாதன பெட்டியில் நீண்ட நேரம் வைத்திருந்த பிறகு குக்கீ மாவு மிகவும் கடினமாக இருக்கும்.
நீங்கள் சுடுவதற்கு தயாரானதும், அடுப்பை 350 °F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். Rகுளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து டிஸ்க்குகளில் ஒன்றை அகற்றி, காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் குக்கீ தாளை வரிசைப்படுத்தவும்.
¼ அங்குல தடிமன் கொண்ட ஒரு செவ்வகத்திற்கு லேசாக மாவு செய்யப்பட்ட மேற்பரப்பில் முதல் தொகுதி குக்கீ மாவை உருட்ட, ஒரு மாவு உருட்டல் பின்னைப் பயன்படுத்தவும். அடுத்து, சிநீங்கள் விரும்பும் எந்த குக்கீ கட்டர் மூலம் வடிவங்களில் ut.
தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள்களில் கட்அவுட் சர்க்கரை குக்கீகளை 1 அங்குல இடைவெளியில் வைக்கவும். நீங்கள் இரண்டாவது தொகுதி மாவை தயார் செய்யும் போது கட்அவுட் சர்க்கரை குக்கீகளை குளிரூட்டவும்.
இரண்டாவது பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றுவதற்கு முன் உருட்டல் மற்றும் வெட்டும் செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும். மாவை 30 நிமிடங்கள் குளிர வைக்கவும். அடுப்பை 350 டிகிரி பாரன்ஹீட்டிற்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
கட்அவுட் சர்க்கரை குக்கீகளை 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை விளிம்புகளில் பொன்னிறமாக மாற்றவும். குக்கீகளை பேக்கிங் தாளில் சுமார் 2 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க விடுங்கள், அவை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் குளிரூட்டும் ரேக்குக்கு மாற்றும் அளவுக்கு உறுதியாக இருக்கும் வரை.
ஐசிங் செய்வது எப்படி
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், துடைக்கவும் தூள் சர்க்கரை ஆவியாக்கப்பட்ட பாலுடன் (2 தேக்கரண்டியுடன் தொடங்கவும், சரியான பரவல் நிலைத்தன்மைக்கு உங்களுக்கு அதிக பால் தேவைப்படும்).
கார்ன் சிரப்பில் அடிக்கவும் தூய வெண்ணிலா சாறு ஐசிங் மென்மையாகவும் பளபளப்பாகவும் இருக்கும் வரை; ஐசிங் மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், மேலும் கார்ன் சிரப் சேர்க்கவும். வெவ்வேறு வண்ணங்களுக்கு நீங்கள் விரும்பும் பல கிண்ணங்களாக பிரிக்கவும்.
விரும்பிய தீவிரம் அடையும் வரை உணவு வண்ணத்தில் சேர்க்கவும். கட்அவுட் சர்க்கரையின் மேல் ஐசிங்கை பெயிண்ட் செய்யவும் குக்கீகளை ஒரு தூரிகையைப் பயன்படுத்தி, அல்லது விளிம்புகளை ஐசிங்கில் நனைக்கவும்.
ஐசிங் இன்னும் ஈரமாக இருக்கும் போது வண்ண சர்க்கரை அல்லது மற்ற அலங்காரங்களுடன் தெளிக்கவும். காகிதத்தோல் காகிதம் அல்லது மெழுகு காகிதத்தில் அமைக்க அனுமதிக்கவும். எங்கள் கட் அவுட் சர்க்கரை குக்கீகளை அனுபவிக்கவும்!
மேலும் பிடித்த குக்கீகள் ரெசிபிகள்:
- சாக்லேட் சிப் குக்கிகள்
- எலுமிச்சை ரிக்கோட்டா குக்கீகள்
- சாக்லேட் சர்க்கரை குக்கீகள்
- ஓட்ஸ் குக்கீகள்
- வேர்க்கடலை வெண்ணெய் குக்கீகள்
- ஸ்னிக்கர்டூடுல்ஸ் குக்கீகள்
ரெசிபி
சர்க்கரை குக்கீகளை வெட்டுங்கள்
கருவிகள்
தேவையான பொருட்கள்
குக்கீகளுக்கு
- 175 g (1-¼ குச்சிகள்) உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், மென்மையாக்கப்பட்டது
- 200 g (1 கப்) தூள் சர்க்கரை அல்லது தானிய சர்க்கரை
- 2 பெரிய முட்டை , அறை வெப்பநிலை
- ½ தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு
- ½ தேக்கரண்டி தெளிவான வெண்ணிலா அல்லது தூய வெண்ணிலா சாறு
- 325 g (2-⅔ கப்) அனைத்து-பயன்பாட்டு மாவையும் ஒரு அளவிடும் கோப்பையில் ஸ்பூன் செய்து, சமன் செய்து, பிரித்தெடுக்கவும், மேலும் தேவைப்பட்டால் மேலும்
- 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- ½ தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
ஐசிங்கிற்கு:
- 300 g (3 கப்) தின்பண்ட சர்க்கரை, sifted
- 2 தேக்கரண்டி சூடான ஆவியாக்கப்பட்ட பால் , சூடான முழு பால் அல்லது சூடான நீர் (சரியான பரவல் நிலைத்தன்மைக்கு தேவைப்பட்டால் மேலும் சேர்க்கவும்)
- ½ தேக்கரண்டி லேசான சோள சிரப்
- ¼ தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு
- உணவு வண்ணம் மற்றும் சர்க்கரை அலங்காரம்
வழிமுறைகள்
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஒன்றாக பிரிக்கவும்; ஒதுக்கி வைத்தார். ஒரு துடுப்பு இணைப்புடன் பொருத்தப்பட்ட ஸ்டாண்ட் மிக்சர் கிண்ணத்தில், உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் சர்க்கரையை மென்மையாகவும் கிரீமியாகவும் இருக்கும் வரை சுமார் 3 நிமிடங்கள் கிரீம் செய்யவும்.
- தெளிவான வெண்ணிலா மற்றும் தூய வெண்ணிலா சாற்றில் நன்கு கலக்கும் வரை அடிக்கவும். மாவு கலவையைச் சேர்த்து, ஒன்றிணைக்கும் வரை கலக்கவும். மாவை சிறிது மாவு வேலை மேற்பரப்பில் வைத்து சமமாக இரண்டு துண்டுகளாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு பாதியையும் பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் போர்த்தி, குறைந்தது 1 மணிநேரம் குளிரூட்டவும். 3+ மணிநேரம் குளிர்ச்சியாக இருந்தால், உருண்டைகளாக உருட்டுவதற்கு முன் குக்கீ மாவை அறை வெப்பநிலையில் குறைந்தது 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் உட்கார வைத்துக்கொள்ளுங்கள்; குளிர்சாதன பெட்டியில் நீண்ட நேரம் வைத்திருந்த பிறகு குக்கீ மாவு மிகவும் கடினமாக இருக்கும்.
- நீங்கள் சுடுவதற்கு தயாரானதும், அடுப்பை 350 °F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து டிஸ்க்குகளில் ஒன்றை அகற்றி, காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் குக்கீ தாளை வரிசைப்படுத்தவும். ¼ அங்குல தடிமன் கொண்ட ஒரு செவ்வகத்திற்கு லேசாக மாவு செய்யப்பட்ட மேற்பரப்பில் முதல் தொகுதி குக்கீ மாவை உருட்ட, ஒரு மாவு உருட்டல் பின்னைப் பயன்படுத்தவும். அடுத்து, நீங்கள் விரும்பும் குக்கீ கட்டர் மூலம் வடிவங்களில் வெட்டுங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள்களில் குக்கீகளை 1 அங்குல இடைவெளியில் வைக்கவும். வெட்டப்பட்ட சர்க்கரை குக்கீகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், இரண்டாவது தொகுதி மாவை எடுக்கவும். இரண்டாவது பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றுவதற்கு முன் உருட்டல் மற்றும் வெட்டும் செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும். மாவை 30 நிமிடங்கள் குளிர வைக்கவும்.
- அடுப்பை 350 டிகிரி பாரன்ஹீட்டிற்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். குக்கீகள் 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை, விளிம்புகளில் பொன்னிறமாக மாறத் தொடங்கும் வரை சுடவும். குக்கீகளை பேக்கிங் தாளில் சுமார் 2 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க விடுங்கள், அவை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் குளிரூட்டும் ரேக்குக்கு மாற்றும் அளவுக்கு உறுதியாக இருக்கும் வரை.
- ஐசிங் செய்வது எப்படி
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், ஆவியாக்கப்பட்ட பாலுடன் தூள் சர்க்கரையைத் துடைக்கவும் (2 தேக்கரண்டியுடன் தொடங்கவும், சரியான பரவல் நிலைத்தன்மைக்கு உங்களுக்கு அதிக பால் தேவைப்படும்).
- ஐசிங் மென்மையாகவும் பளபளப்பாகவும் இருக்கும் வரை கார்ன் சிரப் மற்றும் சுத்தமான வெண்ணிலா சாற்றில் அடிக்கவும்; ஐசிங் மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், ஒரு சிறிய அளவு கார்ன் சிரப்பை சேர்க்கவும். வெவ்வேறு வண்ணங்களுக்கு நீங்கள் விரும்பும் பல கிண்ணங்களாக பிரிக்கவும்.
- விரும்பிய தீவிரம் அடையும் வரை உணவு வண்ணத்தில் சேர்க்கவும். ஒரு தூரிகையைப் பயன்படுத்தி வெட்டப்பட்ட சர்க்கரை குக்கீகளின் மேல் ஐசிங்கை பெயிண்ட் செய்யவும் அல்லது வெட்டப்பட்ட சர்க்கரை குக்கீகளின் விளிம்புகளை ஐசிங்கில் நனைக்கவும். ஐசிங் இன்னும் ஈரமாக இருக்கும் போது வண்ண சர்க்கரை அல்லது மற்ற சர்க்கரை அலங்காரங்களுடன் தெளிக்கவும். காகிதத்தோல் காகிதம் அல்லது மெழுகு காகிதத்தில் அமைக்க அனுமதிக்கவும். எங்கள் கட் அவுட் சர்க்கரை குக்கீகளை அனுபவிக்கவும்!
குறிப்புகள்
- சேமிக்க: எளிதாக கட் அவுட் சர்க்கரை குக்கீகள், அவற்றை முழுமையாக ஆறவைத்து, காற்றுப்புகாத கொள்கலனில் வைக்கவும். ஃப்ரோஸ்டட் கட்-அவுட் சர்க்கரை குக்கீகளை அறை வெப்பநிலையில் 5 நாட்கள் வரை காற்றுப் புகாத நிலையில் வைத்திருக்கலாம், அதே சமயம் ஃப்ரோஸ்டட் கட்-அவுட் சர்க்கரை குக்கீகளை அறை வெப்பநிலையில் 3 நாட்கள் வரை அல்லது 5 நாட்கள் வரை குளிரூட்டலாம்.
- மீண்டும் சூடாக்க: விரும்பிய வெப்பநிலை வரை அவற்றை அடுப்பில் அல்லது மைக்ரோவேவில் சிறிது நேரம் சூடாக்கவும்.
உறைந்த கட் அவுட் சர்க்கரை குக்கீகளை அறை வெப்பநிலையில் 3 நாட்கள் வரை காற்று புகாத நிலையில் வைத்திருக்கலாம் அல்லது 5 நாட்கள் வரை குளிரூட்டலாம்.
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.