இந்த பிரேசிலியன் கார்ன்பிரெட் பண்ட் கேக் கொய்யா கிளேஸ் அல்லது போர்த்துகீசிய மொழியில் Bolo de Fubá Con Goiabada, ஒரு பாரம்பரிய பிரேசிலிய இனிப்பு ஆகும்.
ஷோஸ்டாப்பிங் கார்ன்பிரெட் கேக் ஈரமான, மென்மையான மற்றும் நொறுங்கிய அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, இது இனிப்பு கொய்யா துண்டுகளால் பதிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் கொய்யா மெருகூட்டலுடன் முடிக்கப்பட்டுள்ளது, இது ஒரு பாரம்பரிய மதிய "காபி இடைவேளைக்கு" சரியான துணையாக அமைகிறது.
தாவிச் செல்லவும்:
கார்ன்பிரெட் பண்ட் கேக் செய்வது எப்படி
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
அடுப்பை 350°Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, நடுவில் ஒரு ஓவன் ரேக்கை அமைக்கவும். 12-கப் பண்ட் கடாயில் வெண்ணெய் தடவி, வெண்ணெய் தடவிய மேற்பரப்பை மாவு செய்து, அதிகப்படியானவற்றை குலுக்கி அல்லது பேக்கர்ஸ் ஜாய் அல்லது மாவுடன் பாம் போன்ற மாவுடன் நான்ஸ்டிக் சமையல் ஸ்ப்ரே மூலம் தெளிக்கவும். கொய்யா க்யூப்ஸை ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வைத்து, 1 டேபிள் ஸ்பூன் ஆல் பர்ப்பஸ் மாவுடன் தெளிக்கவும்; கொய்யா மாவுடன் பூசப்படும் அதனால் டாஸ்; ஒதுக்கி வைத்தார்.
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் சோள மாவு, மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை அடிக்கவும். வெண்ணெய் எண்ணெய், வெண்ணிலா சாறு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றை துடுப்பு இணைப்பு அல்லது கையில் வைத்திருக்கும் மின்சார கலவை மற்றும் ஒரு பெரிய கிண்ணத்துடன் பொருத்தப்பட்ட நிற்கும் கலவையில் இணைக்கவும். ஒரு நேரத்தில் முட்டைகளைச் சேர்க்கவும், ஒவ்வொரு சேர்ப்பிற்கும் இடையில் நன்றாக கலக்கவும்.
சோள மாவு கலவையைச் சேர்த்து, பாலுடன் மாறி மாறி, கெட்டியான மாவாகச் சேரும் வரை சேர்க்கவும். ஒரு ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில் மாவைத் துடைத்து மேல் மென்மையாக்கவும். தோராயமாக கொய்யா க்யூப்ஸை (அதிகப்படியான மாவை குலுக்கி) மாவில் இறக்கி, மாவில் மூழ்குவதற்கு மெதுவாக அழுத்தவும்.
மேலே பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும் மற்றும் கார்ன்பிரெட் பண்ட் கேக்கின் நடுவில் செருகப்பட்ட டெஸ்டரை 45 முதல் 50 நிமிடங்கள் வரை சுத்தமாக வெளியே வரும்.
கொய்யா க்லேஸ் செய்வது எப்படி
இதற்கிடையில், ஒரு சிறிய வாணலியில் மிதமான வெப்பத்தில், கொய்யா விழுது மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். அது கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன், வெப்பத்தை நடுத்தரமாகக் குறைத்து, கொய்யா பேஸ்ட் முழுவதுமாக கரைந்து திரவமாக மாறும் வரை வெப்பப் புகாத ஸ்பேட்டூலாவுடன் நன்கு கிளறவும்.
கார்ன்பிரெட் பண்ட் கேக்கை அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, உடனே கொய்யா க்ளேஸை கார்ன்பிரெட் பண்ட் கேக் மீது ஊற்றி அறை வெப்பநிலையில் ஆறவிடவும். மகிழுங்கள்!😋
தொடர்புடைய சமையல்:
- கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங்குடன் சரியான கேரட் கேக்
- ஆப்பிள் கேக்
- மஞ்சள் கேக்
- சரியான அன்னாசி தலைகீழான கேக்
- தேங்காய் கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங்குடன் சரியான சிவப்பு வெல்வெட் கேக்
- pionono
ரெசிபி
எளிதான கார்ன்பிரெட் பண்ட் கேக்
கருவிகள்
தேவையான பொருட்கள்
கேக்கிற்கு:
- 1-½ கப் அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு sifted
- 1 முதல் ¼ வரை கப் குவாக்கர் மஞ்சள் சோள மாவு
- 1 கப் மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 1 தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு
- 1 கப் வெண்ணெய் ஆயில் , கனோலா எண்ணெய், உருகிய உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெய்
- 1 கப் முழு பால் , அறை வெப்பநிலை
- 3 பெரிய முட்டை , அறை வெப்பநிலை
- ¼ தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
நிரப்புவதற்கு:
- 200 g கொய்யா பேஸ்ட் , 1 அங்குல கனசதுரமாக வெட்டவும்
- 1 தேக்கரண்டி அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு
கொய்யா படிந்துறைக்கு:
- 150 g கொய்யா பேஸ்ட்
- ¼ கப் நீர்
வழிமுறைகள்
- அடுப்பை 350°Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, ஒரு அடுப்பு அடுக்கை நடு நிலையில் அமைக்கவும். 12-கப் பண்ட் கடாயில் வெண்ணெய் தடவி, வெண்ணெய் தடவிய மேற்பரப்பை மாவு செய்யவும். மாவு.
- கொய்யா க்யூப்ஸை ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வைத்து, 1 டேபிள் ஸ்பூன் ஆல் பர்ப்பஸ் மாவுடன் தெளிக்கவும்; டாஸ், அதனால் கொய்யா மாவுடன் பூசப்படுகிறது; ஒதுக்கி வைத்தார்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், சோள மாவு, மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும். துடுப்பு இணைப்பு பொருத்தப்பட்ட நிற்கும் கலவையில் அல்லது கையில் வைத்திருக்கும் மின்சார கலவை மற்றும் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் எண்ணெய், வெண்ணிலா சாறு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒரு நேரத்தில் முட்டைகளைச் சேர்க்கவும், ஒவ்வொரு சேர்ப்பிற்கும் இடையில் நன்கு கலக்கவும்.
- சோள மாவு கலவையைச் சேர்த்து, பாலுடன் மாறி மாறி, கெட்டியான மாவாகச் சேரும் வரை சேர்க்கவும். ஒரு ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, தயாரிக்கப்பட்ட பாத்திரத்தில் மாவைத் துடைத்து, மேலே மென்மையாக்கவும். கொய்யா க்யூப்ஸை தோராயமாக இறக்கி (அதிகப்படியான மாவுக்கு அசைக்கவும்) மற்றும் மாவில் மூழ்குவதற்கு மெதுவாக அழுத்தவும்.
- மேலே பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும் மற்றும் கார்ன்பிரெட் பண்ட் கேக்கின் நடுவில் செருகப்பட்ட டெஸ்டரை 45 முதல் 50 நிமிடங்கள் வரை சுத்தமாக வெளியே வரும்.
கொய்யா படிந்துறைக்கு:
- இதற்கிடையில், ஒரு சிறிய வாணலியில் மிதமான வெப்பத்தில், கொய்யா விழுது மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். அது கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன், வெப்பத்தை நடுத்தரமாகக் குறைத்து, கொய்யா பேஸ்ட் முழுவதுமாக கரைந்து திரவமாக மாறும் வரை வெப்பப் புகாத ஸ்பேட்டூலாவுடன் நன்கு கிளறவும்.
- அடுப்பில் இருந்து கார்ன்பிரெட் பண்ட் கேக்கை அகற்றி, உடனடியாக கொய்யா படிந்து உறைந்த பொலோ டி ஃபுபா மீது ஊற்றி அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க விடவும்.
குறிப்புகள்
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.