இந்த டோஃபி வாழை கேக் செய்முறையானது டோஃபி மற்றும் பழுத்த வாழைப்பழங்களின் பணக்கார சுவைகளால் நிரப்பப்பட்டுள்ளது, இது எந்த சந்தர்ப்பத்திற்கும் சரியான விருந்தாக அமைகிறது. மென்மையான கேக் அடுக்குகள் மற்றும் டோஃபி சாஸ் ஆகியவற்றின் கலவையானது ஒன்றையொன்று முழுமையாக பூர்த்தி செய்கிறது.
ஒரு விருந்தில் பரிமாறப்பட்டாலும் சரி அல்லது பசியின்மைக்காக இருந்தாலும் சரி, இந்த டோஃபி பனானா கேக் நீங்கள் சில நொடிகளில் திரும்பி வருவதற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது.
Toffee Banana Cake செய்வது எப்படி
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
அடுப்பை 350 °F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். காகிதத்தோல் அல்லது வெண்ணெய் மற்றும் மாவுடன் கோடு a 9x9-இன்ச் பேக்கிங் டிஷ். மாவு, பேக்கிங் சோடா மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் சலிக்கவும். மின்சார மிக்சர் கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் எண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை கலக்கவும் கலக்கும் வரை.
முட்டை, பிசைந்த வாழைப்பழங்கள், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வெண்ணிலா சாறு ஆகியவற்றை நன்கு கலக்கவும்.
குறைந்த வேகத்தில், மாவு கலவையை இணைக்கும் வரை கிளறவும். அதிகமாக கலக்காதே! தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில் மாவை ஊற்றி, பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும், மேலும் மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு சோதனையாளர் சுத்தமாக வெளியே வரும், சுமார் 35 நிமிடங்கள்.
டோஃபி சாஸ் செய்வது எப்படி
இதற்கிடையில், அதிக வெப்பத்தில் ஒரு கனமான, சிறிய பாத்திரத்தில், கனமான கிரீம், பிரவுன் சர்க்கரை, கார்ன் சிரப், வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, சர்க்கரை கரைக்கும் வரை கிளறவும். (கலவை குமிழியாக இருக்கும் என்பதால் கவனமாக இருங்கள்.)
சாஸ் சிறிது கெட்டியாகி, கரண்டியின் பின்புறம் சுமார் 15 நிமிடங்கள் வரை பூசும் வரை, வெப்பத்தை மிதமானதாகக் குறைத்து, எப்போதாவது கிளறி, மிதமான கொதியில் சமைக்கவும். வெண்ணிலா சாற்றில் கிளறி, வெப்பத்திலிருந்து சாஸை அகற்றி, குளிர்விக்கவும்.
(டோஃபி சாஸ் ஆறியவுடன் கெட்டியாகிக் கொண்டே இருக்கும்). சுட்ட வாழைப்பழ கேக்கின் மீது ஸ்பூன் ½ கப் டோஃபி சாஸ். டோஃபி பனானா கேக்கை அடுப்பில் வைத்து, சாஸ் குமிழிக்கும் வரை சுமார் 6 நிமிடங்கள் சுடவும்.
குறைந்தபட்சம் 30 நிமிடங்களுக்கு ஒரு ரேக்கில் வாழைப்பழ கேக்கை குளிர்விக்கவும். வாழைப்பழ கேக்கை சிறிது சூடாக அல்லது அறை வெப்பநிலையில் சூடான டோஃபி சாஸுடன் பரிமாறவும் மற்றும் விரும்பினால், நறுக்கிய பெக்கன்களுடன் மேலே பரிமாறவும். மகிழுங்கள்!
தொடர்புடைய சமையல்:
- மோச்சா ஃப்ரோஸ்டிங்குடன் கூடிய சாக்லேட் தாள் கேக்
- சுய ரைசிங் கேக்
- ஆரஞ்சு கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங்குடன் ஆரஞ்சு தாள் கேக்
- தேங்காய் கேக்
- பிரிகேடிரோவுடன் நெஸ்கிக் சாக்லேட் கேக்
- பிளம் கேக்
- பிரேசிலிய கேரட் கேக் "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
ரெசிபி
டோஃபி வாழை கேக்
கருவிகள்
தேவையான பொருட்கள்
கேக்கிற்கு:
- 1-¾ கப் அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு ஒரு அளவிடும் கோப்பையில் ஸ்பூன் , சமன் செய்து, சல்லடை
- 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 1 தேக்கரண்டி சமையல் சோடா
- ¼ தேக்கரண்டி கோஷர்
- ½ கப் வெண்ணெய் எண்ணெய் அல்லது 1 குச்சி (½ கப்) உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், உருகிய மற்றும் சிறிது குளிர்ந்து
- ¾ கப் மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை
- 2 பெரிய முட்டை , அறை வெப்பநிலை
- 1 கப் மிகவும் பழுத்த பிசைந்த வாழைப்பழங்கள் , 2-3 மிகவும் பழுத்த புள்ளிகள் நிறைந்த வாழைப்பழங்களிலிருந்து
- 2 தேக்கரண்டி புதிய எலுமிச்சை சாறு
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறை
டோஃபி சாஸுக்கு:
- ½ கப் கனமான கிரீம்
- 1 கப் ஒளி பழுப்பு சர்க்கரை அல்லது அடர் பழுப்பு சர்க்கரை
- 2 குச்சிகளை (1 கப்) உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய்
- 3 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறை
- கிள்ளுதல் உப்பு
சேவை செய்வதற்கு, விருப்பமானது:
- வறுக்கப்பட்ட பெக்கன்கள் , நறுக்கப்பட்ட
வழிமுறைகள்
- அடுப்பை 350 °F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். காகிதத்தோல் காகிதம் அல்லது வெண்ணெய் மற்றும் மாவு ஒரு 9x9-இன்ச் பேக்கிங் டிஷ் கொண்டு வரி. ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் சோடா மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை ஒன்றாக சலிக்கவும். மின்சார கலவையின் கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் எண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை கலக்கப்படும் வரை கலக்கவும். முட்டை, பிசைந்த வாழைப்பழங்கள், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வெண்ணிலா சாறு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- குறைந்த வேகத்தில், மாவு கலவையை இணைக்கும் வரை கிளறவும். அதிகமாக கலக்காதே! தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில் மாவை ஊற்றி, பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும், மேலும் மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு சோதனையாளர் சுத்தமாக வெளியே வரும், சுமார் 35 நிமிடங்கள்.
- இதற்கிடையில், சாஸ் செய்ய, கனமான கிரீம், வெண்ணெய், பழுப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றை ஒரு நடுத்தர வாணலியில் இணைக்கவும். ஒரு ஸ்பூனின் பின்புறம், சுமார் 3 நிமிடங்கள் கெட்டியாகும் வரை கொதிக்கவைத்து, பின்னர் வேகவைக்கவும்.
- வெண்ணிலா சாற்றில் கிளறி, வெப்பத்திலிருந்து சாஸை அகற்றி, குளிர்விக்கவும்; டோஃபி சாஸ் குளிர்ந்தவுடன் தொடர்ந்து கெட்டியாகிவிடும்.
- சுட்ட வாழைப்பழ கேக்கின் மேல் ஸ்பூன் ½ கப் டோஃபி சாஸ். டோஃபி வாழைப்பழ கேக்கை அடுப்பில் வைத்து, சாஸ் சுமார் 6 நிமிடங்கள் வரை சுடவும். குறைந்தபட்சம் 30 நிமிடங்களுக்கு ஒரு ரேக்கில் கேக்கை குளிர்விக்கவும். கேக்கை சிறிது சூடாகவோ அல்லது அறை வெப்பநிலையில் வெதுவெதுப்பான டோஃபி சாஸுடன் பரிமாறவும் மற்றும் விரும்பினால், நறுக்கிய பெக்கன்களுடன் மேலே பரிமாறவும். மகிழுங்கள்!
குறிப்புகள்
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.