Keki hii ya Bundt ya Mkate wa Nafaka wa Brazili pamoja na Guava Glaze, au Bolo de Fubá Con Goiabada kwa Kireno, ni kitindamlo cha kitamaduni cha Kibrazili.
Keki ya mkate wa mahindi inayoonekana ina umbile nyororo, laini, na kubomoka. Kwa kuongeza, imejaa vipande vitamu vya mapera na kumalizika kwa glaze ya guava, na kuifanya kuwa kiambatisho kamili cha "mapumziko ya kahawa" ya jadi ya mchana.
Rukia:
Jinsi ya kutengeneza Keki ya Bundt ya mkate wa mahindi
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Preheat tanuri hadi 350 ° F na kuweka rack ya tanuri katikati. Mimina sufuria ya Bundt ya vikombe 12 na unga sehemu iliyopakwa siagi, ukitikisa ziada au nyunyiza na unga, kama vile Baker's Joy au Pam with Flour. Weka cubes za Guava kwenye bakuli ndogo na unyunyize na kijiko 1 cha unga wa kusudi; toss hivyo Guava anapata coated na unga; kuweka kando.
Whisk unga wa mahindi, unga na hamira katika bakuli kubwa. Changanya mafuta ya parachichi, dondoo ya vanila, chumvi na sukari kwenye kichanganyaji kilichosimama kilichowekwa kiambatisho cha pala au kichanganyaji cha umeme kinachoshikiliwa kwa mkono na bakuli kubwa. Ongeza mayai moja kwa wakati, ukichanganya vizuri kati ya kila nyongeza.
Ongeza mchanganyiko wa unga wa mahindi, ukibadilisha na maziwa, hadi uchanganyike kwenye unga nene. Futa unga kwenye sufuria iliyoandaliwa kwa kutumia spatula ya mpira na laini juu. Mara kwa mara dondosha cubes za Guava (tingisha unga wowote uliosalia) kwenye unga, na ubonyeze kwa upole ili kuzamisha ndani ya unga.
Oka hadi sehemu ya juu iwe kahawia ya dhahabu na kijaribu kinachowekwa katikati ya keki ya bundt ya mkate wa mahindi kitoke kikiwa safi, kama dakika 45 hadi 50.
Jinsi ya kutengeneza Guava Glaze
Wakati huo huo, katika sufuria ndogo juu ya moto wa kati, unganisha kuweka ya guava na maji na uifanye kwa chemsha. Mara tu inapoanza kuchemka, punguza moto hadi wa kati na ukoroge vizuri kwa koleo lisilo na joto hadi pai la mapera litayeyuka kabisa na kuwa kioevu.
Ondoa keki ya bundt ya mkate wa mahindi kutoka kwenye tanuri na mara moja mimina glaze ya Guava juu ya keki ya bundt ya mkate wa mahindi na uiruhusu ipoe kwa joto la kawaida. Furahia!😋
Mapishi Yanayohusiana:
- Keki Karoti Kamili na Frosting ya Jibini la Cream
- Keki ya Apple
- Keki ya Njano
- Keki Kamili ya Nanasi ya Juu chini
- Keki Kamili ya Velvet Nyekundu na Frosting ya Jibini la Nazi Cream
- pionono
Recipe
Keki rahisi ya Bundt ya mkate wa mahindi
Zana
Viungo
Kwa Keki:
- 1-½ vikombe unga wa kusudi wote uliopepetwa
- ¼-1 vikombe Quaker njano nafaka
- 1 kikombe sukari ya granulated
- 1 kijiko unga wa kuoka
- 1 kijiko dondoo safi ya vanilla
- 1 kikombe Mafuta ya Avocado , mafuta ya canola, siagi iliyoyeyuka isiyo na chumvi, au mafuta ya mboga
- 1 kikombe maziwa yote , joto la chumba
- 3 mayai makubwa , joto la chumba
- ¼ kijiko chumvi ya kosher
Kwa Kujaza:
- 200 g Kuweka Guava , kata ndani ya mchemraba wa inchi 1
- 1 kijiko unga wa kusudi
Kwa Glaze ya Guava:
- 150 g Kuweka Guava
- ¼ kikombe maji
Maelekezo
- Washa oveni kuwasha joto hadi 350°F na weka rack ya oveni iwe katikati.Siagi sufuria ya Bundt ya vikombe 12 na unga sehemu iliyotiwa siagi, ukitikisa ziada au nyunyiza na unga, kama vile Baker's Joy au Pam with Unga.
- Weka cubes za Guava kwenye bakuli ndogo na unyunyize na kijiko 1 cha unga wa kusudi; toss, hivyo Guava anapata coated na unga; kuweka kando.
- Katika bakuli kubwa, changanya unga wa nafaka, unga na poda ya kuoka. Katika kichanganyaji kilichosimama kilicho na kiambatisho cha pala au kichanganyaji cha umeme kinachoshikiliwa kwa mkono na bakuli kubwa, changanya mafuta ya parachichi, dondoo la vanila, chumvi na sukari. Ongeza mayai moja kwa wakati, ukichanganya vizuri kati ya kila nyongeza.
- Ongeza mchanganyiko wa unga wa mahindi, ukibadilisha na maziwa, hadi uchanganyike tu kwenye unga nene. Kutumia spatula ya mpira, futa unga kwenye sufuria iliyoandaliwa na laini juu. Mara kwa mara dondosha cubes za Guava (tingisha hadi unga wowote unaozidi) kwenye unga, na ubonyeze kwa upole ili kuzamisha ndani ya unga.
- Oka hadi sehemu ya juu iwe kahawia ya dhahabu na kijaribu kinachowekwa katikati ya keki ya bundt ya mkate wa mahindi kitoke kikiwa safi, kama dakika 45 hadi 50.
Kwa Glaze ya Guava:
- Wakati huo huo, katika sufuria ndogo juu ya moto wa kati, unganisha kuweka ya guava na maji na uifanye kwa chemsha. Mara tu inapoanza kuchemka, punguza moto hadi wa kati na ukoroge vizuri kwa koleo lisilo na joto hadi pai la mapera litayeyuka kabisa na kuwa kioevu.
- Ondoa keki ya mkate wa mahindi kutoka kwenye tanuri na mara moja uimimine glaze ya Guava juu ya Bolo de Fuba na uache baridi kwenye joto la kawaida.
Vidokezo
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.