Letar du efter en utsökt och tröstande middag som är enkel att göra och säker på att glädja hela familjen? Leta inte längre än denna ena panna lasagne!
Denna rejäla rätt är perfekt för hektiska veckokvällar när du är sugen på en varm och välgörande måltid men inte har mycket tid att spendera i köket.
Med sin rika och smakrika italienska korv, lök, vitlök och en mängd läckra kryddor och ostar kommer denna stekpannalasagne säkerligen att bli en ny familjefavorit.
Dessutom är den otroligt enkel att göra och kan stå på ditt middagsbord på nolltid. Så om du letar efter en läcker och tillfredsställande måltid som alla kommer att älska, prova denna stekpanna lasagne.
Du kommer inte bli besviken! För fler pastainspirerade recept, kolla in det här Pasta Amatriciana, Pasta med färsk tomatsås, Arrabiatasås, Tonfisk Pasta gryta, Bakad pasta med gräddad spenatoch Bakad Ziti.
Hur man gör Skillet Lasagne
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
Värm oljan i en 14-tums stekpanna på medelvärme. Tillsätt korven och koka, bryt upp köttet med en träslev tills det får färg, cirka 10 minuter. Tillsätt lök, paprika, vitlök och färska tomater och krydda med 1-½ tsk koshersalt, ½ tsk rödpepparflingor och ½ tsk mald svartpeppar och rör om.
Koka i 7 till 10 minuter, rör om tills grönsakerna blir mycket mjuka och aromatiska. Tillsätt ¾ kopp vin, rör om för att avglasa botten av stekpannan i cirka 3 minuter. Strö pasta över köttet men rör inte om.
Häll krossade tomater och 2 dl vatten över pastalocket och låt det koka upp. Sänk värmen till medel-låg och låt sjuda, rör om då och då, tills pastan är mjuk, cirka 20 minuter. Av värme, rör ner ½ kopp nyriven grana Padano ost eller parmesanost.
Smaka av och justera krydda med kosher salt och peppar om det behövs. Hoppa över matskedar ricottaost över toppen, täck över och låt stå i 5 minuter för att mjukna. Strö över färsk basilika och förstör 2 matskedar Grana Padano ost. Tjäna.
Relaterade recept:
- Krämig pasta med svamp och karamelliserad lök
- Tonfisk Pasta gryta
- Biff Braciole med smörad pasta
- Bakad pasta Krämig Fettucine
- Bakad Ziti
Receptet
Easy Skillet Lasagne
verktyg
- 14-tums Nonstick-gryta
Innehållsförteckning
- 5 färska plommontomater , tärnad
- ett 28 oz kan krossade eller tärnade tomater
- 1 matsked extra virgin olivolja
- 1 Medium lök , fint tärnad
- 1 röd paprika eller poblano peppar , finhackat
- 8 kryddnejlika vitlök , malet
- ½ tesked röda pepparflingor (Tillval)
- ½ tesked malen svartpeppar
- 1 till ¼ teskedar Kosher salt , anpassa efter smak
- ½ kopp riven basilika
- ¾ kopp rött vin som Malbec eller vatten
- 2 koppar vatten , efter behov
- 2 teskedar socker
- 1 pund italiensk korv , hölje borttaget eller köttfärsblandning
- 10 krulkantad lasagne uppdelad i 2-tums längder
- ½ kopp plus 2 matskedar nyriven Grana Padano eller parmesanost
- 8 ounces (1 kopp) helmjölk eller delvis skummad ricotta
Instruktioner
- Värm oljan i en 14-tums stekpanna på medelvärme. Tillsätt korven och koka, bryt upp köttet med en träslev tills det får färg, cirka 10 minuter. Tillsätt lök, paprika, vitlök och färska tomater och krydda med 1-½ tsk koshersalt, ½ tsk rödpepparflingor och ½ tsk mald svartpeppar och rör om. Koka i 7 till 10 minuter, rör om tills grönsakerna blir mycket mjuka och aromatiska.
- Tillsätt ¾ kopp vin, rör om för att avglasa botten av stekpannan i cirka 3 minuter. Strö pasta över köttet men rör inte om. Häll krossade tomater och 2 dl vatten över pastalocket och låt det koka upp. Sänk värmen till medel-låg och låt sjuda, rör om då och då, tills pastan är mjuk, cirka 20 minuter.
- Av värme, rör ner ½ kopp nyriven grana Padano ost eller parmesanost. Smaka av och justera krydda med kosher salt och peppar om det behövs. Hoppa över matskedar ricottaost över toppen, täck över och låt stå i 5 minuter för att mjukna. Strö över färsk basilika och förstör 2 matskedar Grana Padano ost. Tjäna.
Anmärkningar
Mikrovågsugn: Lägg en portion stekpanna lasagne i en mikrovågssäker form och täck den med mikrovågssäker plastfolie eller ett lock. Värm den i mikron i 2-3 minuter eller tills den är genomvärmd.
Spishäll: Placera stekpanna lasagnen i en kastrull och värm den på medelvärme, rör om då och då, i 5-7 minuter eller tills den är genomvärmd. Det är viktigt att notera att om stekpanna lasagnen var fryst bör den tinas helt innan den värms upp igen. Och kontrollera alltid temperaturen på lasagnen med en mattermometer för att säkerställa att den har värmts upp till minst 165°F (74°C) för säkerhets skull. Att värma upp pannlasagnen i ugnen eller på spishällen ger den bästa konsistensen, och återuppvärmning i mikrovågsugn är den snabbaste metoden, men konsistensen blir annorlunda. Hur man tar sig framåt Skilletlasagne kan göras dagen i förväg. Så här gör du: Förbered pannlasagnen enligt receptet och låt den sedan svalna till rumstemperatur. När den svalnat, överför den till en lufttät behållare och förvara den i kylen i upp till 3 dagar. När du är redo att servera pannalasagnen, förvärm ugnen till 350°F (175°C) och grädda den i 25-30 minuter eller tills den är genomvärmd och osten smält och bubblig. Hur man fryser Skilletlasagne kan frysas i upp till 3 månader. Gör så här: Låt stekpannalasagnen svalna helt. Överför sedan den till en lufttät behållare eller slå in den tätt med aluminiumfolie eller plastfolie. Märk den med rättens namn och datum och ställ den i frysen. Den kan frysas i upp till 3 månader. När du är redo att servera pannalasagnen, ta ut den från frysen och ställ den i kylen för att tina över natten. Värm ugnen till 350°F (175°C) och grädda den i 25-30 minuter eller tills den är genomvärmd och osten smält och bubblig. Det är viktigt att notera att frysning och upptining kan påverka rättens konsistens, så den kanske inte är lika krämig eller mör som den var när den var nygjord. Men det kan fortfarande vara en bra lösning för ett hektiskt schema och oväntade gäster. Det är också viktigt att använda lämpliga behållare eller wraps för att förhindra brännskador i frysen och för att se till att skålen är väl försluten för att behålla sin smak och kvalitet.
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.