Om du är ett fan av Pizza Huts brödpinnar, gör dig redo att bli kär i vår hemgjorda version. Dessa mjuka och smöriga brödpinnar är perfekta att doppa i soppor eller såser eller helt enkelt avnjuta på egen hand som ett gott mellanmål.
Med vårt lätta att följa recept kan du återskapa Pizza Huts magi direkt i ditt kök. Den underbara doften av dessa gyllene bakade brödpinnar kommer att fylla ditt hem, och smaken får dig att vilja ha mer.
Så samla dina ingredienser och gör dig redo att njuta av tillfredsställelsen av hemgjorda brödpinnar som säkerligen kommer att bli en familjefavorit!
Hur man gör brödpinnar
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
Kombinera mjöl, socker och jäst i skålen på en stavmixer utrustad med degkrokfästet. Tillsätt det varma vattnet, oljan och saltet och blanda på låg hastighet i 2 minuter. Blanda på medelhastighet i ca 32 minuter. Degen ska vara smidig och elastisk.
Vänd upp degen på en mjölad bänk, strö över toppen med mjöl och knåda kort till en slät boll, cirka 30 sekunder. Lägg över degen i en stor bunke och vänd på den. Täck med plast och låt degen jäsa i rumstemperatur tills den fördubblats i storlek, ca 45 minuter till 1 timme.
På en lätt smord bänkskiva, klappa degen till en lång rektangel, cirka 13 tum gånger 18 tum. Skär degen i 1-tums breda stavar med en pizzaskärare. Lägg brödpinnarna cirka ½ tum från varandra på en bakplåtspappersklädd plåt.
Lägg degen på en varm plats tills den har fördubblats, ca 30 minuter. Medan degen jäser en andra gång, förvärm ugnen till 425 grader F. och gör blandningen av vitlök och parmesan.
Lägg smöret i en liten mikrovågssäker skål. Mikrovågsugn den i cirka 1 minut eller tills den är helt smält. I en separat liten skål, kombinera parmesanost, granulerad vitlök, torkad oregano, torkad persilja och koshersalt.
Använd en bakelseborste och pensla degen med smält smör. Strö över degen med vitlök och parmesanblandning. Grädda brödpinnarna tills de är puffade och gyllenbruna, 20 till 25 minuter.
Relaterade recept:
Receptet
Enkla brödpinnar
verktyg
Innehållsförteckning
- 625 g (5 koppar) universalmjöl eller brödmjöl, sked i måttet och jämna ut med en kniv
- 1 matsked strösocker
- 1 matsked omedelbar torr jäst
- 2 teskedar kosher salt
- ¾-1 kopp varmvatten , (110°F till 115°F)
- ½ kopp extra virgin olivolja , plus mer för att olja skålen
För örtsmör:
- ½ kopp smör , smält
- ¼ tesked kosher salt
- 6 stor vitlök ,finhackad eller 1 msk granulerad vitlök
- 1 tesked torkad persilja
- 2 teskedar torkad oregano
- 3 matskedar av riven parmesanost , uppdelad
Instruktioner
- Tillsätt mjöl, socker och jäst i skålen med en stående mixer utrustad med en degkrok; sätt på mixern på låg nivå för att kombinera. Lös salt i den återstående 1-¾ koppen varmt vatten och tillsätt det till blandningen. Häll i ½ kopp olivolja.
- När degen börjar gå ihop, öka hastigheten till medel. Stoppa maskinen med jämna mellanrum för att skrapa av degen från kroken. Blanda tills degen är smidig och elastisk, ca 7 till 10 minuter.
- Lägg degen i en oljad bunke, vänd så att den täcker hela degen med olja, vik sedan över sig själv några gånger till en rund boll. Täck tätt med plastfolie och låt jäsa på en varm plats tills den fördubblats i storlek, 1 timme.
- På en lätt smord bänkskiva, klappa degen till en lång rektangel, cirka 13 tum gånger 18 tum eller så. Skär degen var 1-tum i remsor med en pizzaskärare. Lägg brödpinnarna cirka ½ tum från varandra på en bakplåtspappersklädd plåt. Pensla dem sedan med hälften av oljeblandningen och strö lätt över ca 1 msk parmesanost.
- Lägg degen på en varm plats tills den har fördubblats i storlek, ca 35 till 1 timme. Medan degen jäser en andra gång, förvärm ugnen till 425 grader F. Grädda brödpinnarna tills den är puffad och gyllenbrun, 20 till 25 minuter. Ta ut brödpinnar ur ugnen och pensla dem omedelbart med den återstående oljeblandningen och strö över resterande parmesanost. Njut av!
- Hur man gör örtsmöret
- Värm extra virgin olivoljan i en medelstor stekpanna på medelhög värme, tillsätt vitlöken; ta bort brödpinnarna från värmen och låt det svalna lite. Rör ner oregano, torkad persilja och salt.
Anmärkningar
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.