Denna Giant Chocolate Chip Cookie Cake är ett bra sätt att njuta av en läcker och hälsosam efterrätt. Detta recept på Giant Chocolate Chip Cookie kräver fullkornsmjöl, vilket gör kakkakan hälsosammare än traditionella recept med vitt mjöl.
Dessutom ger de bittersöta chokladchipsen en touch av överseende, vilket gör den här kakan perfekt för speciella tillfällen eller när du vill ha en välsmakande behandling.
Hoppa till:
Hur man gör gigantisk chokladkaka
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
För kaka kakan: Värm ugnen till 350 grader F. Smörj en 9-tums kakform med nonstick matlagning spray och fodra den med pergament. Avsätta. Vispa hela vitt mjöl och bakpulver i en medelstor skål; avsätta. Vispa smör, strösocker, salt och farinsocker i en skål med en stavmixer (eller en stor skål) med en mixer på medelhastighet tills det är fluffigt, cirka 3 minuter. Vispa i ägget och båda typerna av vanilj tills det blandas.
Tillsätt mjölblandningen och vispa tills det precis blandas. Tillsätt chokladbitarna och rör om med en träslev eller gummispatel. Skrapa ut degen jämnt i formen och jämna till toppen. För över till ugnen och grädda i 22-25 minuter eller tills kakan är lätt gyllenbrun; detta kan ta upp till 30 minuter; beroende på din ugn, använd en tandpetare för att testa om den är klar. Cöver kakan löst med aluminiumfolie efter 15 minuter för att undvika kraftig brynning runt kanterna.
Ta ut ur ugnen och låt kakan svalna helt i pannan. När kakan har svalnat, använd en kniv eller metallspatel för att lossa kakans sidor från pannan och överföra den till ett serveringsfat.
Hur man gör chokladsmörkrämglasyr
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
Sikta strösocker och kakao i en medelstor skål för att ta bort klumpar. Kombinera 1 matsked tung grädde i en liten kopp med ¼ tesked espressopulver. Grädda smöret med saltet på medelhög hastighet i skålen på en stavmixer utrustad med paddeltillbehöret tills det är mycket lätt och fluffigt, cirka 3–4 minuter. Stäng av ståmixern och tillsätt strösocker, tjock grädde och vaniljextrakt.
Drapera med en kökshandduk, blanda på låg hastighet tills den är delvis inkorporerad, ta sedan bort handduken. Öka till medelhög hastighet och vispa tills den är slät, cirka 2–3 minuter till. Överför chokladsmörkrämen till en spritspåse och dekorera Chocolate Chip Cookie Cake som du vill; sprid den på Chocolate Chip Cookie Cake för att dekorera, eller överför den till en lufttät behållare och kyl tills du är redo att använda den i upp till 5 dagar.
Njut!
Relaterade recept:
Receptet
Enkel jättechokladkaka
verktyg
Innehållsförteckning
- 113 g (½ kopp) osaltat smör
- ½ kopp ljusbrunt socker
- ¼ kopp strösocker
- 1 stort ägg , rumstemperatur
- ½ matsked ren vanilj extrakt
- ½ matsked klar vanilj eller rent vaniljextrakt
- 1 kopp + 2 msk vitt fullkornsmjöl eller fullkornsvete , skedade, jämnade ut och siktades
- 1 tesked bakpulver
- ¼ tesked kosher salt
- 1 kopp bittersöta chokladchips eller eller så mycket du vill
Instruktioner
- Hur man gör gigantisk chokladkaka
- För kaka kakan: Värm ugnen till 350 grader F. Smörj en 9-tums kakform med nonstick matlagning spray och fodra den med pergament. Avsätta. Vispa hela vitt mjöl och bakpulver i en medelstor skål; avsätta.
- Vispa smör, strösocker, salt och farinsocker i en skål med en stavmixer (eller en stor skål) med en mixer på medelhastighet tills det är fluffigt, cirka 3 minuter. Vispa i ägget och båda typerna av vanilj tills det blandas. Tillsätt mjölblandningen och vispa tills det precis blandas. Tillsätt chokladbitarna och rör om med en träslev eller gummispatel. Skrapa ut degen jämnt i formen och jämna till toppen.
- För över till ugnen och grädda i 22-25 minuter eller tills kakan är lätt gyllenbrun; detta kan ta upp till 30 minuter; beroende på din ugn, använd en tandpetare för att testa om den är klar. Täck kakan löst med aluminiumfolie efter 15 minuter för att undvika kraftig brynning runt kanterna.
- Ta ut ur ugnen och låt kakan svalna helt i pannan. När kakan har svalnat, använd en kniv eller metallspatel för att lossa kakans sidor från pannan och överföra den till ett serveringsfat.
- Hur man gör chokladsmörkrämglasyr
- Sikta strösocker och kakao i en medelstor skål för att ta bort eventuella klumpar. I en liten kopp, kombinera 1 matsked tung grädde med ¼ tesked espressopulver om du använder.
- Grädda smöret med saltet på medelhög hastighet i skålen på en stavmixer försedd med paddeltillbehöret tills det är väldigt lätt och fluffigt, cirka 3–4 minuter. Stäng av ståmixern och tillsätt florsockerblandningen, tjock gräddblandning och vaniljextrakt.
- Drapera med en kökshandduk, blanda på låg hastighet tills den är delvis inkorporerad, ta sedan bort handduken. Öka till medelhög hastighet och vispa tills den är slät, cirka 2–3 minuter till.
- Överför chokladsmörkrämen till en spritspåse och dekorera Chocolate Chip Cookie Cake som du vill eller bred på Chocolate Chip Cookie Cake för att dekorera, eller överför den till en lufttät behållare och kyl tills du är redo att använda den i upp till 5 dagar . Njut av!
Anmärkningar
- Rumstemperatur: Giant Chocolate Chip Cookie Cake kan förvaras i en lufttät behållare i upp till 3 dagar.
- Kylskåp: Om du vill förvara kakan längre, förvara den i kylen i upp till 5 dagar. Förvara den i en lufttät behållare eller i plastfolie eller folie för att förhindra att den torkar ut.
- Frys: Du kan också frysa Giant Chocolate Chip Cookie Cake utan frosting i upp till 3 månader. Låt kakan svalna helt innan du slår in den i ett dubbelt lager plastfolie, följt av ytterligare ett dubbelt lager aluminiumfolie, och frys in den. Tina den i kylen eller i rumstemperatur innan servering.
- Glasyr: Om din kaka är frostad är det bäst att förvara den i kylen för att förhindra att glasyren smälter eller blir för mjuk. Du kan också frysa den frostade kakan i upp till 3 månader genom att slå in den tätt i plastfolie eller folie och placera den i en lufttät behållare. Tina den i kylen innan servering.
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.