Say goodbye to flavorless, dry whole wheat muffins! This 100% whole wheat chocolate muffin recipe yields tender, moist, and super delicious chocolate muffins; no one will guess they are 100% whole wheat. Perfect for breakfast or afternoon snacks.
How to Make Whole Wheat Chocolate Muffins
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Position a rack in the center of the oven and preheat to 425 °F. Line a standard 12-cup muffin pan with paper liners. Умутите јаја, млаћеницу и екстракт ваниле у великој шољи за мерење или чинији.
У другој великој посуди умутите брашно, какао прах, смеђи шећер, прашак за пециво, соду бикарбону и со. Утрљајте смешу кроз прсте да разбијете све грудвице смеђег шећера.
Додајте ¾ шоље чоколадних чипса, мешавину млаћеног млека и јаја и отопљени путер сувим састојцима. Помоћу гумене лопатице или дрвене кашике мешајте док се не сједини.
Fill the muffin cups with batter using an ice cream scoop or two spoons. Distribute the remaining ¼ cup of chocolate chips evenly over the muffin tops, pressing them lightly into the batter.
Place in the oven and bake for 8 minutes, then turn the oven down to 350 °F and bake the whole wheat chocolate muffins for about 12 minutes more, or until a toothpick inserted in the center of a muffin comes out clean.
(Проверите неколико места јер ће отопљени чоколадни комадићи учинити да тестер изгледа мокар) Transfer to a wire rack and let cool for about 5 minutes before removing the muffins from the pan; cool on a rack. Enjoy our Whole Wheat Chocolate Muffins.
Повезани рецепти:
- Стравберри Муффинс
- Јумбо банана муффинс
- Мафини од бундеве са пецан Стреусел-ом
- Стравберри Муффинс
- зачињене мафине од јабука
Рецепт
Easy Whole Wheat Chocolate Muffins
алат
Састојци
- 229 g (1-¾ шоље) белог целог пшеничног брашна или целог пшеничног брашна, сипано кашиком у шољу за мерење, поравнато и просејано
- 54 g (⅔ шоље) природног незаслађеног какао праха
- 5 g КСНУМКС кашичица соде бикарбона
- 10 g (2 кашичице) прашка за пециво
- 2 Велика јаја , собна температура
- ¼ кашичица Кошер соли
- 1 шоља павлака , лагану крему или обичан јогурт
- 1 кашика екстракт чисте ваниле
- 265 шећер (1-⅓ шоље) светло браон шећера, упаковано
- 170 g (1 шоља) полуслатких чоколадних чипса
- ½ шоља уље авокада , уље грожђа или 1 штапић
- (½ шоље) несланог путера, растопљеног и мало охлађеног
инструкције
- Position a rack in the center of the oven and preheat to 425 °F. Line a standard 12-cup muffin pan with paper liners.
- У великој посуди за мерење или чинији умутите јаја, млаћеницу и екстракт ваниле.
- У другој великој посуди умутите брашно, какао прах, смеђи шећер, прашак за пециво, соду бикарбону и со. Утрљајте смешу кроз прсте да разбијете све грудвице смеђег шећера.
- Сувим састојцима додајте ¾ шоље чоколадних чипса, мешавину млаћеног млека и јаја и отопљени путер. Помоћу гумене лопатице или дрвене кашике мешајте док се не сједини.
- Using an ice cream scoop or two spoons, fill the muffin cups to the brim with batter. Distribute the remaining ¼ cup of chocolate chips evenly over the muffin tops, pressing them lightly into the batter.
- Place in the oven and bake for 8 minutes, then turn the oven down to 350 °F and bake for about 12 minutes more, or until a toothpick inserted in the center of a muffin comes out clean (check a few spots as the melted chocolate chips will make the tester look wet).
- Transfer to a wire rack and let cool for about 5 minutes before removing the muffins from the pan; cool on a rack. Enjoy our Whole Wheat Chocolate Muffins.
белешке
- За чување: Пустите их да се потпуно охладе и ставите у херметички затворену посуду или врећу која се може затворити. Могу се чувати на собној температури до 2 дана или у фрижидеру до 1 недеље.
- За загревање: Microwave a muffin for 10-15 seconds or bake in a preheated oven at 350°F (175°C) for 5-7 minutes until warmed through. Enjoy within a few days for the best flavor and texture.
- Како направити домаћу млаћеницу: Додајте 4 кашичице свежег лимуна, лимете или белог дестилованог сирћета у стаклену мерну шољу и додајте довољно млека да направите 1 шољу укупне течности; промешати да се сједини и оставити да одстоји 5 минута (смеша ће почети да се згруша). Користите по потреби у рецепту или поклопите и ставите у фрижидер док не буде потребно.
- Користите комбинацију уља авокада и несланог путера - за влажност и укус.
- Не претерујте када је у питању мешање; мешати док се само не сједини.
- Немојте их прекувати.
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.