These Brazilian Cornbread Muffins with Guava are a delicious new take on a classic comfort food. The cornbread muffins are moist, fluffy, and slightly sweet and nutty.
Пуњење од гуаве додаје дашак киселости и слаткоће, стварајући савршен баланс укуса. Дакле, ако желите укусан нови начин уживања у кукурузном хлебу, испробајте овај рецепт! То лако се прати и може се направити за мање од сат времена.
Такође је одличан рецепт за помоћ деци.
How to Make Cornbread Muffins with Guava
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
У великој посуди помешајте брашно, кукурузно брашно, прашак за пециво и со.
У средњој посуди помешајте млеко, растопљени путер, уље авокада, со, шећер и јаја. Сипајте мокре састојке у суве и мешајте гуменом лопатицом док се састојци не сједине.
Са стандардном кашиком или кашиком за сладолед, убаците заобљену куглицу теста у папирне кошуљице, испуњавајући сваку око ¾. Следеће, притисните a small cube of guava into each muffin.
Bake the cornbread muffins with guava for 25 minutes until the tops are lightly browned, and a toothpick comes out clean. Allow the cornbread muffins with the guava to cool for 10 minutes.
Serve warm or at room temperature. Enjoy our Cornbread Muffins with Guava!!!
Повезани рецепти:
- Мафини од бундеве са пецан Стреусел-ом
- Стравберри Муффинс
- Муффинс од боровнице
- Муффинс са зачињеним јабукама
- Банана Мини Цхоцолате Цхип Муффинс
- Чоколадни муффини од банане
Рецепт
Једноставни мафини од кукурузног хлеба са гуавом
Састојци
- 375 g (3 шоље) вишенаменског брашна
- 200 g (1 шоља) гранулисаног шећера
- 165 g (1 шоља) квакер жута кукурузна брашна
- 30 g (2 супене кашике) не-алуминијумског прашка за пециво
- ½ кашичица кошер соли
- 1-½ шоље цело млеко , собна температура
- 113 g (1 штап ) штап несланог путера , растопљен и охлађен
- ½ шоља уље авокада или било које уље неутралног укуса
- 3 велики јаја , собна температура
- 14.1 oz Гуава паста , исеците на коцке или ¾ шоље гуаве конзерве (погледајте напомене)
инструкције
- Preheat the oven to 350 degrees. Grease the top of a muffin pan and fill each cup with a paper liner. In a large bowl, combine the flour, cornmeal, baking powder, and salt.
- У посебној посуди помешајте млеко, растопљени путер, уље авокада, со, шећер и јаја. Сипајте мокре састојке у суве и мешајте гуменом лопатицом док се састојци не сједине. Не претерујте!
- With a standard ice cream scoop or spoon, place a rounded scoop of batter into the paper liners, filling each one about ¾ of the way full. Then, push a small cube of guava into each muffin.
- Bake the cornbread muffins with guava for 25 minutes until the tops are lightly browned and a toothpick comes out clean. Cool slightly and transfer them to a cooling rack. Allow the cornbread muffins with guava to cool for 10 minutes. Serve warm or at room temperature.
белешке
- За чување: The cooled cornbread muffins with guava in an airtight container at room temperature for 2 days or in the refrigerator for up to 1 week.
- За загревање: У микроталасној пећници док се не загреје, око 5 до 10 секунди.
- If you're using guava preserves, spoon the guava preserves into a pastry bag fitted with a large round tip. Push the tip of the bag through the top of the baked cornbread muffins and squeeze 1 to 2 tablespoons of preserves into the middle of each muffin.
- Да бисте направили домаће кисело млеко, додајте 4 кашичице белог дестилованог сирћета или свежег лимуновог сока у шољу за мерење. Затим додајте довољно млека или креме да буде једнака 1 шољици. Промешајте и оставите да одстоји 5 минута док се не згусне и згруша.
- Уверите се да су сви састојци на собној температури (ово помаже да се све правилно уклопи; ако то не урадите, то може довести до лоше емулгације).
- Measure your flour and cornmeal correctly (Spoon and level the flour and cornmeal into the measuring cup rather than using the cup as a scoop. The extra flour can result in dense and dry cornbread muffins.)
- Don't overmix ( mix until the flour is incorporated. Overmixing can cause dense muffins).
- Grease your pan (to help ensure cornbread muffins come out cleanly).
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.