Ови бразилски мафини од кукурузног хлеба са гуавом су укусни нови поглед на класичну удобну храну. Мафини од кукурузног хлеба су влажни, мекани и благо слатки и орашасти.
Пуњење од гуаве додаје дашак киселости и слаткоће, стварајући савршен баланс укуса. Дакле, ако желите укусан нови начин уживања у кукурузном хлебу, испробајте овај рецепт! То лако се прати и може се направити за мање од сат времена.
Такође је одличан рецепт за помоћ деци.
Како направити колаче од кукурузног хлеба са гуавом
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
У великој посуди помешајте брашно, кукурузно брашно, прашак за пециво и со.
У средњој посуди помешајте млеко, растопљени путер, уље авокада, со, шећер и јаја. Сипајте мокре састојке у суве и мешајте гуменом лопатицом док се састојци не сједине.
Са стандардном кашиком или кашиком за сладолед, убаците заобљену куглицу теста у папирне кошуљице, испуњавајући сваку око ¾. Следеће, притисните мала коцка гуаве у сваки мафин.
Bпеците мафине од кукурузног хлеба са гуавом 25 минута док врхови не порумене, а чачкалица не изађе чиста. Оставите мафине од кукурузног хлеба са гуавом да се охладе 10 минута.
Послужите топло или на собној температури. Уживајте у нашим мафинима од кукурузног хлеба са гуавом!!!
Повезани рецепти:
- Мафини од бундеве са пецан Стреусел-ом
- Стравберри Муффинс
- Муффинс од боровнице
- Муффинс са зачињеним јабукама
- Банана Мини Цхоцолате Цхип Муффинс
- Чоколадни муффини од банане
Рецепт
Једноставни мафини од кукурузног хлеба са гуавом
Састојци
- 375 g (3 шоље) вишенаменског брашна
- 200 g (1 шоља) гранулисаног шећера
- 165 g (1 шоља) квакер жута кукурузна брашна
- 30 g (2 супене кашике) не-алуминијумског прашка за пециво
- ½ кашичица кошер соли
- 1-½ шоље цело млеко , собна температура
- 113 g (1 штап ) штап несланог путера , растопљен и охлађен
- ½ шоља уље авокада или било које уље неутралног укуса
- 3 велики јаја , собна температура
- 14.1 oz Гуава паста , исеците на коцке или ¾ шоље гуаве конзерве (погледајте напомене)
инструкције
- Загрејте рерну на 350 степени. Подмажите врх калупа за мафине и напуните сваку шољицу папирном облогом. У великој посуди помешајте брашно, кукурузно брашно, прашак за пециво и со.
- У посебној посуди помешајте млеко, растопљени путер, уље авокада, со, шећер и јаја. Сипајте мокре састојке у суве и мешајте гуменом лопатицом док се састојци не сједине. Не претерујте!
- Стандардном кашиком или кашиком за сладолед ставите заобљену куглицу теста у папирне кошуљице, испуњавајући сваку око ¾ од краја. Затим гурните малу коцку гуаве у сваки мафин.
- Пеците мафине од кукурузног хлеба са гуавом 25 минута док врхови не порумене и чачкалица не изађе чиста. Мало их охладите и пребаците на решетку за хлађење. Оставите мафине од кукурузног хлеба са гуавом да се охладе 10 минута. Послужите топло или на собној температури.
белешке
- За чување: Охлађени мафини од кукурузног хлеба са гуавом у херметички затвореној посуди на собној температури 2 дана или у фрижидеру до 1 недеље.
- За загревање: У микроталасној пећници док се не загреје, око 5 до 10 секунди.
- Ако користите конзерве од гуаве, кашичицом их ставите у кесу за пециво са великим округлим врхом. Гурните врх кесе кроз врх печених мафина од кукурузног хлеба и истисните 1 до 2 кашике конзерви у средину сваког мафина.
- Да бисте направили домаће кисело млеко, додајте 4 кашичице белог дестилованог сирћета или свежег лимуновог сока у шољу за мерење. Затим додајте довољно млека или креме да буде једнака 1 шољици. Промешајте и оставите да одстоји 5 минута док се не згусне и згруша.
- Уверите се да су сви састојци на собној температури (ово помаже да се све правилно уклопи; ако то не урадите, то може довести до лоше емулгације).
- Правилно измерите своје брашно и кукурузно брашно (кашиком и поравнајте брашно и кукурузно брашно у мерну шољу уместо да користите шољу као мерицу. Додатак брашна може резултирати густим и сувим мафинима од кукурузног хлеба.)
- Немојте претерано мешати (мешати док се брашно не убаци. Претерано мешање може да изазове густе мафине).
- Подмажите плех (како бисте осигурали да колачићи од кукурузног хлеба буду чисти).
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.