Послужите својој породици ове здраве муффине од 100% целе пшенице и боровнице. Направљене су од 100% белог целог пшеничног брашна, старомодног овса и свежих боровница и преливене су укусном глазуром од меда.
Ове мафине од целог зрна боровнице можете припремити ујутру за топли, свеж доручак или их послужити у било које време за укусну ужину.
Како направити муффине од целе пшенице од боровнице
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Загрејте рерну на 400 °Ф. Линија а Тепсија за мафине од 12 шољица са папирним облогама. Попрскајте тигањ и облоге са спреј за кување који се не лепи.
За мафине: У средњој посуди умутите пшенично брашно, зоб, прашак за пециво и цимет. У миксеру са лопатицама умутите уље авокада и мед док се добро не сједине. Затим умутите јаје и жуманце док се добро не сједине. На крају умутити екстракт ваниле и павлаку. Додајте мешавину брашна док се не сједини (тесто ће бити густо). У другој посуди сипајте боровнице са 1 кашиком брашна да не потону на дно.
Додајте боровнице у тесто и лагано преклопите гуменом лопатицом док се не распореде равномерно. Немојте претерано мешати! У припремљеном калупу за мафине равномерно поделите тесто у сваку шољицу, напуните их скоро пуним, а међу мафине лагано поспите турбинадо шећер. Пеците 5 минута, а затим смањите температуру на 375°Ф и пеците још око 25 до 30 минута, или док мафини не постану златни и док тестер за торте уметнут у средину мафина не изађе чист. Пустите да се охлади у тигању најмање 5 минута пре него што га извадите.
Прођите ножем по ивици сваког муффина да бисте га по потреби ослободили из калупа, а затим пребаците муффине са боровницама од целог зрна пшенице на решетку да се потпуно охладе. Премажите их глазуром од меда. Послужите одмах или чувајте охлађене муффине од целог зрна боровнице у херметички затвореној посуди на собној температури 2 дана или у фрижидеру до 1 недеље. У малу шерпу ставите мед и воду; динстајте док се мед потпуно не раствори и мало згусне, око 5 минута. Уклоните са ватре и умешајте екстракт ваниле; оставити да се охлади.
Повезани рецепти:
- Мафини од бундеве са пецан Стреусел-ом
- Стравберри Муффинс
- Муффинс са зачињеним јабукама
- Банана Мини Цхоцолате Цхип Муффинс
- Чоколадни муффини од банане
- Мафини од кукурузног хлеба од бундеве
Рецепт
Једноставни муффини од целог зрна боровнице
алат
Састојци
За мафине:
- 1-½ шоље пшенично брашно изједначено кашиком поравнати и просејано
- 1 шоља Старомодни зоб
- 1 кашика прашак за пециво (без алуминијума)
- 1 кашичица цимет
- ¼ кашичица кошер соли
- ½ шоља уље авокада , сунцокретово цеђено уље, уље грожђа, отопљени кокос или благе маслине
- 1 јаје , собна температура
- 1 жуманце , собна температура
- 1 кашика чиста ванила
- ⅓ шоља мед или светло смеђи шећер
- ¾ шоља павлака , кисело млеко, млаћеница или пуномасно млеко
- 1 шоља свеже боровнице
Медена глазура:
- ¼ шоља Душо
- ¼ шоља вода
- ½ кашичица чиста ванила
инструкције
- Загрејте рерну на 400 Ф. Обложите калуп од 12 мафина папирним улошцима и лагано премажите спрејом за кување.
- У великој посуди помешајте просијано интегрално пшенично брашно, зоб, прашак за пециво и цимет у праху. У другој посуди умутите уље авокада, павлаку, со, мед, ванилију, жуманце и јаје.
- Премешајте мешавину павлаке у мешавину брашна док се не сједини, а затим додајте боровнице, (у реду је ако у тесту има грудвица).
- Поделити равномерно по припремљеном калупу за мафине. Поспите зобом, ако користите. Пеците док муффини од интегралних боровница и зоби не постану златни и чачкалица уметнута у средину не изађе чиста, 20 до 25 минута. Одмах извадите четку из рерне са медном глазуром. Охладите у тигању 5-10 минута. Када се потпуно охлади, чувајте на собној температури у херметички затвореној посуди до 2 дана.
За медену глазуру:
- У малу шерпу ставите мед и воду; динстајте док се мед потпуно не раствори и мало згусне, око 5 минута. Уклоните са ватре и умешајте екстракт ваниле; оставити да се охлади.
белешке
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.