Ова бразилска торта од кукурузног хлеба са гуава глазуром, или Боло де Фуба Цон Гоиабада на португалском, је традиционални бразилски десерт.
Врхунска торта од кукурузног хлеба има влажну, нежну и мрвљиву текстуру. Поред тога, обложена је слатким комадићима гуаве и завршена глазуром од гуаве, што га чини савршеном пратњом за традиционалну поподневну „паузу за кафу“.
Скочи на:
Како направити колач од кукурузног хлеба
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Загрејте рерну на 350 ° Ф и поставите сталак за рерну у средину. Бундт плех од 12 шољица премажите маслацем и побрашните површину премазану путером, истресите вишак или попрскајте нелепљивим спрејом за кување са брашном, као што је Бакер'с Јои или Пам витх Флоур. Ставите коцке Гуаве у малу посуду и поспите их са око 1 кашиком вишенаменског брашна; баците тако да гуава буде обложена брашном; издвојити.
У великој посуди умутите кукурузно брашно, брашно и прашак за пециво. Комбинујте уље авокада, екстракт ваниле, со и шећер у стојећем миксеру са наставком за лопатице или ручном електричном миксеру и великој чинији. Додајте јаја једно по једно, добро мешајући између сваког додавања.
Додајте мешавину кукурузног брашна, наизменично са млеком, док се не сједини у густу смесу. Истругајте тесто у припремљену тепсију помоћу гумене лопатице и загладите врх. Насумично убаците коцке гуаве (отресите вишак брашна) у тесто и лагано притисните да уроните у тесто.
Пеците док врх не порумени и тестер уметнут у средину колача од кукурузног хлеба не изађе чист, око 45 до 50 минута.
Како направити глазуру од гуаве
У међувремену, у малом лонцу на средње јакој ватри, помешајте пасту од гуаве и воду и доведите је до кључања. Када почне да кључа, смањите ватру на средњу и добро промешајте лопатицом отпорном на топлоту док се гуава паста потпуно не раствори и постане течна.
Извадите торту од кукурузног хлеба из рерне и одмах прелијте гуава глазуру преко колача од кукурузног хлеба и оставите да се охлади на собној температури. Уживајте!😋
Повезани рецепти:
- Савршена торта од шаргарепе са глазуром од крем сира
- Јабучна торта
- Жута торта
- Савршена торта од ананаса наопако
- Савршена торта од црвеног сомота са глазуром од кокосовог крем сира
- пиононо
Рецепт
Еаси Цорнбреад Бундт Цаке
алат
Састојци
За торту:
- 1-½ шоље вишенаменско брашно просијано
- 1 до ¼ шоље Куакер жуто кукурузно брашно
- 1 шоља гранулисани шећер
- 1 кашика прашак за пециво
- 1 кашика екстракт чисте ваниле
- 1 шоља Уље авокада , уље каноле, растопљени неслани путер или биљно уље
- 1 шоља цело млеко , собна температура
- 3 Велика јаја , собна температура
- ¼ кашичица кошер соли
За пуњење:
- 200 g Гуава паста , исеците на коцку од 1 инча
- 1 кашика вишенамјенско брашно
За глазуру Гуава:
- 150 g Гуава паста
- ¼ шоља вода
инструкције
- Загрејте рерну на 350°Ф и поставите решетку за рерну у средњи положај. Намажите маслацем плех од 12 шољица и побрашните површину намазану путером, истресите вишак или попрскајте нелепљивим спрејом за кување са брашном, као што је Бакер'с Јои или Пам са Брашно.
- Ставите коцке Гуаве у малу посуду и поспите их са око 1 кашиком вишенаменског брашна; баците, тако да гуава буде премазана брашном; издвојити.
- У великој посуди умутите кукурузно брашно, брашно и прашак за пециво. У стојећем миксеру са наставком за лопатице или у ручном електричном миксеру и великој посуди помешајте уље авокада, екстракт ваниле, со и шећер. Додајте јаја једно по једно, добро мешајући између сваког додавања.
- Додајте мешавину кукурузног брашна, наизменично са млеком, док се не сједини у густу смесу. Помоћу гумене лопатице истрљајте тесто у припремљену тепсију и загладите врх. Насумично убаците коцкице гуаве (истресите да добијете вишак брашна) у тесто и лагано притисните да уроните у тесто.
- Пеците док врх не порумени и тестер уметнут у средину колача од кукурузног хлеба не изађе чист, око 45 до 50 минута.
За глазуру Гуава:
- У међувремену, у малом лонцу на средње јакој ватри, помешајте пасту од гуаве и воду и доведите је до кључања. Када почне да кључа, смањите ватру на средњу и добро промешајте лопатицом отпорном на топлоту док се гуава паста потпуно не раствори и постане течна.
- Извадите колач од кукурузног хлеба из рерне и одмах прелијте глазуру од гуаве преко Боло де Фуба и оставите да се охлади на собној температури.
белешке
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.