Овај класични жути колач са кремастим глазуром од сира сигурно ће бити ваш нови фаворит! Мој муж и ја смо испекли ову савршену жуту торту да прославимо рођендан наше поспане бебе Анђела.
Торта је веома једноставна, али укусна. Слојеви су влажни, путерасти и укусни, а кремаста глазура од крем сира је примамљива.
Скочи на:
Како направити жуту торту
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Поставите решетку у средину рерне и загрејте је на 350 °Ф. Попрскајте два калупа за торте од 9 инча непријањајућим спрејом за кување и обложите их пергаментом. Оставите на страну. У средњој посуди просијте заједно брашно и прашак за пециво. Оставите на страну.
Ставите уље од авокада, путер, со и шећере у чинију снажног миксера са наставком за лопатице и мутите на средњој брзини око 5 минута. Затим умешајте екстракт ваниле и очистите ванилију.
По потреби остружите странице и дно посуде. Умутите јаја и жуманце, једно по једно, док се не сједине, око 1 минут. Смањите брзину миксера на ниску.
Остружите посуду и мешалицу и додајте ½ мешавине сувих састојака у мешавину путера. Додајте половину испареног млека и умутите док се не сједини.
Додајте преостале суве састојке и испарено млеко и брзо умутите док се не сједине. Немојте превише мешати тесто! Помоћу гумене лопатице, све то преклопите руком како бисте били сигурни да на дну посуде нема грудвица.
Сипајте тесто у припремљене тепсије и загладите врх металном лопатицом.
Пеците жути колач(е) око 20 до 25 минута или док чачкалица уметнута у центар не испадне чиста. Охладите у плеху на решетки 5 минута, окрените на решетку, уклоните папир и потпуно охладите.
Како направити глазуру од крем сира од ваниле
У посуди електричног миксера умутите путер, шећер у праху и крем сир док се не сједине. Повећајте брзину на велику и мешајте док се не сједини. Не бичуј!
(Повремено искључите миксер и састружите странице посуде гуменом лопатицом.)
Смањите брзину миксера на ниску. Додати ваниле, повећајте брзину и кратко мешајте док не постане глатко. Ако је глазура превише густа, додајте 1 кашику испареног или пуномасног млека.
Како саставити и украсити
Ставите 4 траке пергаментног папира око ивице постоља за торте или тањира. Окрените доњи слој 1 колача тако да страна са куполом буде окренута надоле и додирује постоље за торте. По врху равномерно премажите крем сиром и глазуром од кокоса.
Затим ставите другу жуту боју торта слој. Коначно, раширите преостала глазура по целом врху и са стране. За декорацију користите дугачку офсет лопатицу да изједначите глазуру у глатком слоју са стране и на врху.
Затим помоћу задње стране кашике превуците глазуру преко торте право са једне стране да бисте је повезали са другом. Поновите овај поступак да бисте створили љупке рустичне линије, бришући глазуру са кашике након сваког реда.
У торти се најбоље ужива на дан када је направљена, али може да се чува у посуди за торту у фрижидеру до 5 дана.
Повезани рецепти:
- Савршена торта од шаргарепе са глазуром од крем сира
- Савршена торта од ананаса наопако
- Савршена торта од црвеног сомота са глазуром од кокосовог крем сира
- Чоколадна торта са мока глазуром
- Марбле Бундт торта
Рецепт
Еаси Иеллов Цаке
алат
Састојци
За жуту торту:
- 250 g (2 шоље) вишенаменског брашна
- 15 g кашика (1 кашика) прашка за пециво
- ¼ кашичица кошер соли
- 60 ml (¼ шоље / 4 кашике) уље авокада, уље грејпфрута или биљно уље
- 113 g (1 штап/ 8 кашика) несланог путера омекшана на собној температури
- 208 g (1 шоља) гранулисаног шећера
- 112 g (½ шоље) светло смеђи шећер или гранулирани шећер
- 3 Велика јаја , собна температура
- 1 veliko žumance , собна температура
- ¾ шоља млаћеница, пуномасно испарено млеко или пуномасно млеко на собној температури
- ½ кашика екстракт чисте ваниле
- ½ кашика чиста ванила
За глазуру од крем сира од ваниле:
- (1) КСНУМКС оз пуномасни крем сир, омекшан
- 250 g (2 шоље) просејаног кондиторског шећера
- 113 g (1 штапић) неслани путер омекшан, али и даље хладан на додир
- 2 кашичице екстракт чисте ваниле
- 1 кашичица чиста ванила
инструкције
- За жуту торту: Поставите решетку у средину рерне и загрејте је на 350 °Ф. Попрскајте два калупа за торте од 9 инча непријањајућим спрејом за кување и обложите пергаментом. Оставите на страну. У средњој посуди просијте заједно брашно и прашак за пециво. Оставите на страну.
- Ставите уље од авокада, путер, со и шећере у чинију снажног миксера са наставком за лопатице и мутите на средњој брзини око 5 минута. Затим умешајте екстракт ваниле.
- По потреби остружите странице и дно посуде. Умутите јаја и жуманце, једно по једно, док се не сједине, око 1 минут. Смањите брзину миксера на ниску. Остружите посуду и мешалицу и додајте ½ мешавине сувих састојака у мешавину путера, додајте половину испареног млека и умутите док се не сједини.
- Додајте преостале суве састојке и испарено млеко и умутите на малој брзини док се не сједине. Немојте превише мешати тесто! Користећи гумену лопатицу, све то преклопите руком да не бисте имали грудвице на дну посуде. Сипајте тесто у припремљене тепсије и загладите металном лопатицом.
- Пеците жути колач(е) око 20 до 25 минута или док чачкалица уметнута у центар не испадне чиста. Охладите у плеху на решетки 5 минута, окрените на решетку, уклоните папир и потпуно охладите.
Како направити глазуру од крем сира од ваниле
- У посуди електричног миксера умутите путер, шећер у праху и крем сир док се не сједине. Повећајте брзину на велику и мешајте док се не сједини. Не бичуј! (Повремено искључите миксер и састружите странице посуде гуменом лопатицом.)
- Смањите брзину миксера на ниску. додајте ванилију, повећајте брзину и кратко мешајте док не постане глатка. Ако је глазура превише густа, додајте 1 кашику испареног млека или пуномасног млека.
Како саставити и украсити
- Ставите 4 траке пергаментног папира око ивице постоља за торте или тањира. Окрените доњи слој 1 торте тако да страна са куполом буде окренута надоле и додирује постоље за торте.
- Равномерно премажите врх са кремом од кокосовог сира. Затим ставите други жути слој торте. На крају распоредите преосталу глазуру по целом врху и са стране. За декорацију користите дугачку офсет лопатицу да изједначите глазуру у глатком слоју са стране и на врху.
- Затим користите полеђину кашике да превуците глазуру преко праве линије торте са једне стране да бисте се повезали са другом. Поновите овај поступак да бисте створили љупке рустичне линије, бришући глазуру са кашике након сваког реда. У торти се најбоље ужива на дан када је направљена, али може да се чува у посуди за торту у фрижидеру до 5 дана.
белешке
Жута торта може да се чува у замрзивачу до три месеца. Да бисте одмрзли торту, извадите је из замрзивача и оставите да одстоји на собној температури неколико сати или преко ноћи у фрижидеру. Након што се одмрзне, колач се може мазати и служити по жељи. Важно је напоменути да се текстура колача може мало променити након замрзавања и одмрзавања, али укус треба да остане исти.
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.