Këto biskota me miell misri janë një hit i familjes sonë! Ato kombinojnë shijen e përzemërt të miellit të misrit me komoditetin komod të biskotave, duke krijuar një aromë që është e vështirë t'i rezistosh.
Çfarë ka akoma më mirë? Ato janë të shpejta, të shijshme dhe shkojnë në mënyrë perfekte gjalpë mjaltë për një trajtim ideal ose krahas djegës për një vakt qetësues. Këto biskota me miell misri janë të lehta, me gëzof dhe të shijshme, dhe ne jemi shumë të sigurt se ato do të bëhen gjithashtu të preferuarat tuaja!
Për më shumë receta të biskotave, shikoni këto👉Hidhni biskota, Biskota të shijshme, Biskota me djathë, Biskota me proshutë dhe djathë, Biskota me çedër, Biskota me patate të ëmbla, Biskota me dhallëdhe Biskota të bëra vetë.
Si të bëni biskota me miell misri
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Ngrohni furrën tuaj në 450°F (230°C) dhe vendosni një fletë pjekjeje me letër pergamene. Në një tas të madh, përzieni miellin për të gjitha përdorimet, miellin e misrit, pluhurin për pjekje, sodën e bukës dhe kripën.
Shtoni copat e gjalpit të ftohur në përbërësit e thatë. Përdorni një prestar pastiçerie ose gishtat për të prerë gjalpin në përzierjen e miellit derisa të ngjajë me thërrime të trashë; kjo do të krijojë një teksturë të krisur në biskota.
Në një tas të veçantë, përzieni dhallën dhe mjaltin derisa të kombinohen mirë. Bëni një pus në qendër të përbërësve të thatë dhe derdhni përzierjen e dhallës.
Përziejini butësisht me një shpatull gome derisa brumi të fillojë të bashkohet. Kthejeni brumin në një sipërfaqe të lyer lehtë me miell. Ziejeni brumin me kujdes disa herë derisa të mbahet, por bëni kujdes që të mos e stërviteni.
Hidheni brumin në një rreth 9 inç, me trashësi rreth ¾ inç. Përdorni një prestar biskotash 2-½ inç për të prerë rrumbullakët e brumit. Shtypni drejt poshtë pa e përdredhur prestarin për të siguruar ngritjen e njëtrajtshme.
Biskotat e prera vendosini në tepsi të përgatitur duke lënë pak hapësirë mes tyre. Piqini në furrë për rreth 8-12 minuta ose derisa biskotat të marrin ngjyrë kafe të artë dhe të gatuhen.
Pasi të jenë pjekur, hiqni biskotat nga furra dhe lërini të ftohen në tepsi për 5 minuta. Më pas kalojini në një raft teli që të ftohen pak përpara se t'i shërbeni. Shijoni biskotat e miellit të misrit të ngrohta me gjalpë, reçel ose mbushjet tuaja të preferuara.
Shihni më shumë receta të biskotave:
- Biskota të shijshme
- Biskota me dhallë
- Hidhni biskota
- Biskota me grurë integrale
- Biskota
- Biskota me patate të ëmbla
- Biskota me djathë
Recetë
Biskota të lehta me miell misri
Përbërësit
- 2 gota miell gjithandej
- 1 filxhan Miell misri i verdhë Quaker
- 1-¼ gota dhallë
- 1 lugë gjelle pluhur pjekje
- ½ lugë çaji soda buke
- 1 lugë çaji kosher kripë
- 1 lugë gjelle mjaltë
- 12 lugë gjalpe pa kripe , prerë në ½ inç dhe të ftohtë
Udhëzime
- Ngrohni furrën tuaj në 450°F (230°C) dhe vendosni një fletë pjekjeje me letër pergamene. Në një tas të madh, përzieni miellin për të gjitha përdorimet, miellin e misrit, pluhurin për pjekje, sodën e bukës dhe kripën. Shtoni copat e gjalpit të ftohur në përbërësit e thatë. Përdorni një prestar pastiçerie ose gishtat për të prerë gjalpin në përzierjen e miellit derisa të ngjajë me thërrime të trashë; kjo do të krijojë një teksturë të krisur në biskota.
- Në një tas të veçantë, përzieni dhallën dhe mjaltin derisa të kombinohen mirë. Bëni një pus në qendër të përbërësve të thatë dhe derdhni përzierjen e dhallës. Përzieni butësisht me një shpatull gome derisa brumi të fillojë të bashkohet. Kthejeni brumin në një sipërfaqe të lyer lehtë me miell. Ziejeni brumin me kujdes disa herë derisa të mbahet, por bëni kujdes që të mos e stërviteni. Hidheni brumin në një rreth 9 inç, me trashësi rreth ¾ inç.
- Përdorni një prestar biskotash 2-½ inç për të prerë rrumbullakët e brumit. Shtypni drejt poshtë pa e përdredhur prestarin për të siguruar ngritjen e njëtrajtshme. Biskotat e prera vendosini në tepsi të përgatitur duke lënë pak hapësirë mes tyre. Piqini në furrën e nxehur më parë për rreth 8-12 minuta ose derisa biskotat të marrin ngjyrë kafe të artë dhe të gatuhen.
- Pasi të jenë pjekur, hiqni biskotat nga furra dhe lërini të ftohen në tepsi për 5 minuta. Më pas kalojini në një raft teli që të ftohen pak përpara se t'i shërbeni. Shijoni biskotat e miellit të misrit të ngrohta me gjalpë, reçel ose mbushjet tuaja të preferuara.
Shënimet
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.