Si të bëni tavë misri të pjekur
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Ngroheni furrën në 350 gradë F. Gjalpë a Enë pjekje me 2 kuart dhe pluhuroseni me miell misri; le menjane. Në një 12-inç tigan mbi nxehtësinë mesatare, ngrohni vajin. Shtoni qepët e grira dhe kripën dhe gatuajeni derisa të zbuten rreth 8 deri në 10 minuta.
Hiqeni tiganin nga zjarri, shtoni gjysmën e qumështit dhe lëreni mënjanë të ftohet. Vendosni të bardhat e vezëve dhe qumështin e mbetur në një blender ose procesor ushqimi dhe përziejini për 3 minuta.
Shtoni misrin dhe përziejini për rreth 10 deri në 15 sekonda, aq sa për të copëtuar kokrrat e misrit, mos e përzieni shumë! Shtoni përzierjen e qepës dhe misrit në një tas të madh; përziejmë derisa të bashkohen mirë.
Përziejini të dyja llojet e djathit. Transferoni brumin e tavës së misrit në enën e përgatitur për pjekje. Piqni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë, rreth 50 deri në 60 minuta, ose një testues keku të dalë i pastër.
Ftoheni tavën e misrit në tigan për 10 deri në 15 minuta, më pas e prisni në katrorë dhe e shërbejeni të ngrohtë.
Çfarë përshtatet mirë me tavën e misrit?
Shijoni tavë misri si një pjatë anësore ose shoqëruese për shumë pjata, duke përfshirë:
- spec djegës dhe tava misri bashkohen mirë së bashku.
- Një tavë katrore me misër plotëson shumicën e tasave të supës me domate ose fasule të zier në avull.
- Enët Barbecue.
- Brinjë të shkurtra të skuqura.
- Salcice.
- Zierje.
- Rosto me Chorizo!
- Pjatë Barbecue.
- Zierje viçi me karrota dhe patate të ëmbla.
Receta të ngjashme:
- I vërtetë Chipa Guazu
- Suffle misri Muffins
- Bukë luge
- Bukë misri të shijshme me djathë dhe fara anise
- Sopa So'o “Tavë me bukë misri viçi”
Recetë
Tavë e lehtë misri
Përbërësit
- 1 qepë të madhe , copëtuar
- ¼ filxhan vaj avokado, gjalpë (i shkrirë), ose vaj canola
- 100 g djathë ricotta me yndyrë të ulët
- 200 g mocarela me pak yndyrë, e grirë
- 500 ml qumësht i skremuar , temperatura e dhomës
- 4 të bardha të bardha të vezëve , temperatura e dhomës
- 1 lugë çaji kosher kripë (për shije)
- 1000 g Misër i freskët , misër i freskët i zier me avull, misër i konservuar ose misër i ngrirë i shkrirë
Udhëzime
- Ngrohni furrën në 350 gradë F. Lyejeni me gjalpë një enë pjekjeje prej 2 litrash dhe pluhurosni me miell misri. Le menjane.
- Në një tigan mesatar mbi nxehtësinë mesatare-të lartë shkrini gjalpin. Shtoni qepët e copëtuara dhe kripën, gatuajeni derisa të jenë të buta dhe transparente, rreth 5 deri në 10 minuta. Hiqeni tiganin nga zjarri dhe lëreni mënjanë të ftohet.
- Vendosni vezët, sheqerin dhe qumështin në një blender ose procesor ushqimi dhe përziejini për 3 minuta. Shtoni misrin dhe përziejini për rreth 30 sekonda, aq sa të thyhen kokrrat e misrit, mos e përzieni shumë!
- Në një tas të madh, kombinoni përzierjen e misrit, djathrat dhe ziejini qepët derisa të kombinohen mirë. Transferoni brumin në enën e përgatitur për pjekje. Piqni Chipa Guazu derisa të marrë ngjyrë kafe të artë, rreth 50 deri në 60 minuta, ose një testues keku të dalë i pastër.
- Lëreni tavën e misrit të ftohet në tigan për të paktën 15 minuta përpara se ta prisni. Shërbejeni të ngrohtë ose në temperaturë ambienti. E lëmë të ftohet, më pas e presim në copa katrore. Tava e shëndetshme e misrit mund të ruhet në temperaturën e dhomës deri në 1 ditë ose të ruhet në frigorifer deri në 5 ditë në një enë hermetike, ose të mbështillet me mbështjellës plastik pasi të jetë ftohur plotësisht. Kënaquni!
Shënimet
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.