Treat yourself and your family to these Ham and Cheese Biscuits for breakfast to start the day. Every bite comes loaded with juicy ham, cheese, and the perfect golden biscuit to hold it together.
Ta recept je kot nalašč za uporabo ostankov šunke. Je celo odlična jed za nedeljski zajtrk, ki jo lahko pripravite vnaprej, da prihranite čas. Our recipe includes just a few ingredients: flour, baking powder, butter, ham, and cheese. Looking to boost the flavor? Go for it! Add green onion or chives to the mix for a savory, packed biscuit.
Ali še bolje, dajte malo udarca? Tudi enostavno izvedljivo. Dodajte naribano papriko jack namesto čedarja ali 1 žlico mletega svežega jalapeno popra brez semen. Lahko pa uporabite tudi drugo vrsto moke cele pšenica or belo polnozrnato.
How to Make Ham and Cheese Biscuits
Nopomba: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
Pečico segrejte na 425°. Pekač velikosti 13'' x 18'' obložite s pergamentnim papirjem; dati na stran. V sekljalniku zmešamo moko, pecilni prašek, sol in sladkor. Dodamo ohlajene koščke masla in mešamo, dokler zmes ne postane podobna grobim drobtinam. Prestop na a velika mešalna posoda iz nerjavečega jekla in dodajte sesekljano čebulo, šunko in sir; premetavanje združiti.
V majhni skledi zmešajte jajce in pinjenec, da se združita in dpo vrhu potresemo pinjenec; z vilicami ali gumijasto lopatico mešajte, dokler ne nastane vlažno, rahlo lepljivo testo; če se vam zdi testo suho, dodajte še nekaj žlic pinjenca. Ne delajte preveč! (Druga možnost je, da maslo narežete na moko v veliki skledi za mešanje s pomočjo rezalnik za pecivo ali dve vilici).
Testo prenesite na rahlo pomokano površino, po vrhu potresite z več moke in ga nežno zmešajte v grobo kepo. Testo razvaljamo v pravokotnik debeline približno ¾''. Nato z ostrim nožem oz strgalo za klop, testo razrežemo na 3 kose.
Stack dough pieces on top of one another, sandwiching any loose dry bits of dough between layers, and press down to flatten. Lightly flour the top of the dough, then lightly pat or roll it into a ¾" thick rectangle ( do not overwork it, or the biscuits will be tough).
Dust a 2-½-inch round biscuit cutter with flour and cut out rounds. Alternatively, use a knife to cut the biscuits into 8 to 12 rough squares. Re-stack any scraps, re-roll, and cut out more biscuits. Repeat this process until the dough is gone.
Lightly brush them with buttermilk and bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom. Remove the Ham and Cheese Biscuits from the oven, and brush them with melted butter, if desired. Enjoy warm!
Sorodni recepti:
Recept
Keksi s šunko in sirom
Orodja
Sestavine
- 2 skodelice večnamenska moka , plus več po potrebi
- 1 žlica pecilni prašek
- ¾ čajna žlička košer sol
- 1 čajna žlička kristalni sladkor
- 12 žlice (1 ½ palčke) hladno nesoljeno maslo, narezano na kocke
- ½ skodelica plus 2 žlici hladen pinjenec , stresan ali domači pinjenec, plus 2 žlici za ščetkanje
- 1 veliko jajce , mraz
- ½ pokal nastrgana mehiška mešanica ali nariban blagi sir Cheddar
- ½ pokal surovega medu ali katere koli kuhane šunke drobno narezan
- ¼ pokal zelena čebula , zelo tanko narezan
navodila
- Pečico segrejte na 425°. Pekač velikosti 13'' x 18'' obložite s pekačem s pergamentnim papirjem; dati na stran. Stročno moko, pecilni prašek, sol in sladkor zmešajte v kuhinjskem robotu. Dodamo ohlajene koščke masla in mešamo, dokler zmes ne postane podobna grobim drobtinam. Prenesite v veliko skledo za mešanje iz nerjavečega jekla in dodajte sesekljano mlado čebulo, šunko in sir; premetavanje združiti.
- V majhni skledi zmešajte jajce in pinjenec, da se združita in po vrhu pokapajte pinjenec; z vilicami ali gumijasto lopatico mešajte, dokler ne nastane vlažno, rahlo lepljivo testo; če se vam zdi testo suho, dodajte še nekaj žlic pinjenca. Ne delajte preveč! (Druga možnost je, da maslo narežete na moko v veliki skledi za mešanje z rezalnikom za pecivo ali dvema vilicama).
- Testo prestavimo na rahlo pomokano površino, po vrhu testa potresemo še malo moke in ga nežno zmešamo v grobo kepo. Testo razvaljamo v pravokotnik debeline približno ¾''. Nato z ostrim nožem ali namiznim strgalom razrežite testo na 3 kose.
- Stack dough pieces on top of one another, sandwiching any loose dry bits of dough between layers, and press down to flatten. Lightly flour the top of the dough, then lightly pat or roll out the dough into a ¾" thick rectangle ( do not overwork it, or the biscuits will be tough).
- Dust a 2-½-inch round biscuit cutter with flour and cut out rounds. Alternatively, use a knife to cut the biscuits into 8 to 12 rough squares. Re-stack any scraps, re-roll, and cut out more biscuits. Repeat this process until the dough is gone.
- Lightly brush them with buttermilk and bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and a golden brown on the bottom. Remove the Savory Biscuits from the oven, and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
Opombe
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.