Zahvalni dan je čas za družino, prijatelje in seveda okusno hrano. Ključna sestavina, ki pogosto krasi praznično mizo, je skromen sladki krompir.
Ta vsestranska zelenjava je glavna sestavina za zahvalni dan in ni boljšega načina za uživanje kot v klasični enolončnici iz sladkega krompirja. Ta recept se odlično meša
naravna sladkoba sladkega krompirja z bogatimi okusi rjavega sladkorja in masla, ki jo dopolnjuje mešanica toplih začimb in prelita s hrustljavo streusel z oreščki, ki vsakemu grižljaju doda teksturo in okus
Za več priljubljenih receptov, ki jih navdihuje sladki krompir, si oglejte te klasike: Posoda iz sladkega krompirja z marshmallowsom, Pečen sladki krompir z medom, Piškoti iz sladkega krompirja, in Pita iz sladkega krompirja.
Metoda na prvi pogled
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
- Pripravite Pecan Streusel.
- Predgrejte pečico.
- Naredite mešanico sladkega krompirja.
- Sestavi.
- Pečemo.
Nasveti in nasveti
- Tukaj sta dva načina za pripravo sladkega krompirja: Za peko: predgrejte na 375 °F, sladki krompir prebodite z vilicami in pecite v ponvi, obloženi s folijo, približno 45 minut do 1 ure. Ohladite, nato izdolbite pulpo.
Za vrenje: strjeguljo in narežite na 1-palčne kose, kuhajte v vodi (brez soli), dokler se ne zmehča, približno 20-25 minut. Odcedite in pustite, da se ohladijo.- Poiščite čvrst sladki krompir z gladko kožo – ta bo imel najboljši okus in teksturo.
- Začimbe lahko prilagodite svojemu okusu.
- Eksperimentirajte z dodatki, kot so kokosovi kosmiči ali ovseni drobljenci za dodatno teksturo.
Sorodni recepti
- Juha iz korenčka in sladkega krompirja
- Goveja enolončnica s korenčkom in sladkim krompirjem
- Hašiš iz sladkega krompirja
- Pečen sladki krompir Cajun
Recept
Enostavna enolončnica iz sladkega krompirja
Orodja
Sestavine
Za enolončnico iz sladkega krompirja:
- 3 funtov (približno 3 ali 4 velike) sladke krompirje , olupljen in narezan na 1-palčne kose
- 4 žlice (½ palčke) nesoljenega masla , sobne temperature plus več za namastite pekač
- ½ pokal svetlo rjav sladkor , zapakirano
- ¼ čajna žlička mleti muškatni orešček , neobvezno
- 1 čajna žlička cimet , neobvezno
- 2 velika jajca , rahlo pretlačen
- ½ čajna žlička Košer sol
- 1 žlica čisti vanilijev ekstrakt ali temni rum
- ½ pokal izhlapeno mleko ali polnomastnega mleka
Za Pecan Streusel:
- ⅓ pokal večnamenska moka
- 1 pokal pakiran svetlo rjavi sladkor
- 1 ½ čajne žličke mleti cimet
- 4 žlice nesoljeno maslo , sobna temperatura
- 1 ½ skodelice orehov , grobo sesekljan
navodila
Za Pecan Streusel:
- V srednji skledi zmešajte moko, svetlo rjavi sladkor in cimet. Narežite maslo, dokler zmes ne postane podobna grobim drobtinam.
- Vmešajte sesekljane popečene pekane. Predhodno popečenje pekan orehov izboljša njihov okus. Mešanico zamrznite, dokler ni pripravljena za uporabo, da ohranite teksturo streusela med peko.
Pripravite sladki krompir:
- Pečico nastavite na 350 °F in postavite rešetko na sredino za enakomerno peko.
- Sladki krompir prebodite z vilicami, da lahko med mikrovalovno pečico uhaja para in tako preprečite morebitne eksplozivne situacije. Narezan sladki krompir položite na krožnik, primeren za uporabo v mikrovalovni pečici, in ga segrejte v mikrovalovni pečici pri visoki moči (100-odstotna moč), dokler ni zelo mehak, ko ga stisnete, približno 12 do 14 minut.
- Ploščo zavrtite za četrt obrata vsake 3 minute. Pustimo jih stati pet minut. Sladki krompir prerežite po dolžini in bodisi postrgajte pulpo iz kože ali ga olupite.
- Sladki krompir stepite do gladkega v stalnem mešalniku za kremasto strukturo. Dodajte maslo, svetlo rjavi sladkor, muškatni orešček, cimet in ekstrakt vanilije, da dodate globino in bogastvo.
- Sladkost prilagodite okusu. Jajca stepajte do gladkega, da dobite kohezivno zmes. Mešanico sladkega krompirja prenesite v pekač in jo enakomerno razporedite, da ustvarite osnovo. Pekan streusel enakomerno potresemo po plasti sladkega krompirja.
- Pečemo 30-40 minut, dokler se preliv ne zapeče in dobimo lepo karamelizirano skorjico.
Opombe
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.