Obstaja veliko različic Chipa Guazu, in vsi so okusni, prepričan sem. Vendar pa je ta poseben recept najljubša izvedba moje družine, ki združuje bolj tradicionalne sestavine z edinstvenim pridihom, saj živimo v Združenih državah, kjer nekatere sestavine niso na voljo.
Za to Chipa Recept za guazu, naredil sem nekaj zamenjav: tradicionalno mast sem zamenjal z maslom, ki daje to Chipa Guazu ima bogat in aromatičen okus, queso Paraguay pa s queso panelo. Rezultat je čudovita mešanica okusov in tekstur.
Vendar pa se moj recept vedno razvija in spreminja, saj nenehno eksperimentiram z različnimi sestavinami in tehnikami. Pred kratkim sem se domislil nove različice, ki je presegla vsa pričakovanja in je postala absolutni favorit moje družine!
Ponosno ga imenujemo O Najbolj Chipa Guazu na naši spletni strani. Spodbujam vas, da poskusite pripraviti ta recept, pa tudi mojo najnovejšo različico – prepričan sem, da boste uživali prav tako kot mi!
Kako narediti Chipa Guazu
Opombe: Celoten seznam navodil je na spodnji kartici z recepti.
Pečico segrejte na 350 °F (175 °C) in postavite rešetko za pečico na sredino. Pekač 13" x 9" namažite z maslom, tako da so vse stranice in vogali dobro premazani. Koruzni zdrob enakomerno potresemo po pomaščenem pekaču, tako da prekrijemo dno in stranice.
Nežno otresite morebitno odvečno koruzno moko iz posode. Pripravljen pekač odstavimo. Dodajte jajca in mleko v mešalnik ali kuhinjski robot in mešajte 3 minute, dokler se dobro ne poveže.
Dodajte svežo koruzo v mešalnik in mešajte približno 10 do 15 sekund, ravno toliko, da razdrobite koruzna zrna. Pazite, da ne premešate preveč; želite ohraniti nekaj teksture v koruzi.
Zmešano koruzno mešanico prenesite v večjo skledo in dodajte koruzni zdrob, sesekljano čebulo in ohlajeno stopljeno maslo. Mešajte, dokler se dobro ne poveže. Vmešajte sir in se prepričajte, da je enakomerno porazdeljen po testu.
Koruzno testo vlijemo v pripravljen pekač in ga enakomerno razporedimo. Pecite v ogreti pečici približno 50 do 60 minut oziroma dokler vrh ne postane zlato rjave barve in zobotrebec za pecivo ne izstopi čist iz sredine. Ko je pečeno, nastavite Chipa Guazú stran, da se nekoliko ohladi pred serviranjem.
Če ste ljubitelj tega recepta, ga boste želeli preveriti Chipa Guazu, Sopa So'o, Zdrava Chipa Guazuin Chipa So'o. 👀Oglejte si to 👉 Sopa Paraguaya za recept za zabavo na moji spletni strani!
Kako služiti
- Jedi z žara.
- Dušena kratka rebra.
- Klobase.
- Enolončnica.
- Pečenka s Chorizom!
- Posoda za žar.
- Goveja enolončnica s korenčkom in sladkim krompirjem.
Sorodni recepti
- Zdrav koruzni sufle
- Koruzni souffle mafini
- Žličnik
- Okusni koruzni kruh s sirom in janeževimi semeni
- Sopa So'o “Enolončnica iz govejega koruznega kruha”
Recept
Enostavno Chipa Vau
Orodja
Sestavine
- 1 velika rumena čebula čebula , sesekljan
- 60 ml (¼ skodelice) masla (stopljenega in ohlajenega), masti ali katerega koli nevtralnega olja, plus namasti pekač
- 250 g Queso Panela ali Queso Blanco , zdrobite na majhne koščke
- 2 skodelice polnomastno mleko , sobna temperatura
- 3 velika jajca , dobro pretepen
- 1 ½ čajne žličke košer sol prilagodi po okusu
- 500 g sveža koruza odmrznjena koruza ali konzervirana koruza s celimi zrni, dobro odcejena
navodila
- Pečico segrejte na 350 °F (175 °C) in postavite rešetko za pečico na sredino. Pekač 13" x 9" namažite z maslom, tako da so vse stranice in vogali dobro premazani. Koruzni zdrob enakomerno potresemo po pomaščenem pekaču, tako da prekrijemo dno in stranice. Nežno otresite morebitno odvečno koruzno moko iz posode. Pripravljen pekač odstavimo. Dodajte jajca in mleko v mešalnik ali kuhinjski robot in mešajte 3 minute, dokler se dobro ne poveže.
- Dodajte svežo koruzo v mešalnik in mešajte približno 10 do 15 sekund, ravno toliko, da razdrobite koruzna zrna. Pazite, da ne premešate preveč; želite ohraniti nekaj teksture v koruzi.
- Zmešano koruzno mešanico prenesite v večjo skledo in dodajte koruzni zdrob, sesekljano čebulo in ohlajeno stopljeno maslo. Mešajte, dokler se dobro ne poveže. Vmešajte sir in se prepričajte, da je enakomerno porazdeljen po testu.
- Koruzno testo vlijemo v pripravljen pekač in ga enakomerno razporedimo. Pecite v ogreti pečici približno 50 do 60 minut oziroma dokler vrh ne postane zlato rjave barve in zobotrebec za pecivo ne izstopi čist iz sredine. Ko je pečeno, nastavite Chipa Guazú stran, da se nekoliko ohladi pred serviranjem.
Opombe
- Shraniti: Ta recept je najboljšega okusa, če ga postrežemo sveže vzetega iz pečice, vendar ga lahko shranite v hladilniku v nepredušni posodi ali plastični vrečki, ki jo je mogoče zapreti, do 5 dni.
- Za ponovno ogrevanje: Zavijte v aluminijasto folijo in segrejte v pečici na 325 °F, dokler ni vroče. Druga možnost je, da kvadrate segrevate v mikrovalovni pečici 30 do 45 sekund ali dokler se ravno ne segrejejo; ne pregrevajte, sicer bodo postali žilavi.
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.