Inspired by Red Lobster's famous Cheddar Bay Biscuits, these cheesy, garlicky, herb-flecked biscuits are hard to resist. They're perfect for complementing a cozy dinner or as a standalone snack.
For more biscuit recipes, check out our other options: Drop Sušienky, Čedarové sušienky, Slané sušienky, Šunkové a syrové sušienkya Kukuričné sušienky.
Metóda v skratke
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
- Predhrejte rúru a pripravte si plech na pečenie.
- Spojte suché prísady.
- Nakrájajte maslo.
- Pridajte syr a cmar.
- Shape the biscuits.
- Upečieme.
- Prepare the topping and brush on the biscuits.
- Podávame.
Tipy a rady
- For flaky layers, use cold butter cut into small pieces. This ensures that the butter doesn't melt before baking, creating steam pockets that help the biscuits rise.
- Mix the dough just until the ingredients come together. Overmixing can develop the gluten in the flour, resulting in tough biscuits.
- Biscuits are done when they are golden brown on top and firm to the touch. Overbaking can dry them out, so keep an eye on them.
See More Biscuits Recipes:
Recept
Cheddar Bay sušienky
náradie
- Veľká naberačka na zmrzlinu alebo dve lyžice
Zloženie
For The Biscuits:
- 2 poháre všestranná múka , lyžicou do odmerky a zarovnané
- 3 lyžice kukuričný škrob
- 1 čajová lyžička cukor
- 2 lyžičky prášok do pečiva
- ½ čajová lyžička jedlá sóda
- 1 čajová lyžička kosher soľ
- ½ čajová lyžička granulovaný cesnak
- 1 palicu (½ šálky) studeného nesoleného masla, nakrájaného na ½-palcové kúsky
- 1 pohár čerstvo nastrúhaný ostrý syr Cheddar
- 1 pohár cmar (pozri poznámku)
Na polevu:
- 3 lyžice nesolené maslo , roztavený
- ¼ čajová lyžička cesnakový prášok
- 1 / 4 čajová lyžička cibuľový prášok
- 1 lyžice sušená petržlenová vňať alebo nadrobno nasekaná čerstvá petržlenová vňať
Inštrukcie
- Predhrejte rúru na 425 ° F a umiestnite stojan do stredu. Plech s rozmermi 13 x 18 palcov vysteľte papierom na pečenie.
- Vo veľkej mise zmiešajte múku, kukuričný škrob, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, soľ, cukor, granulovanú cibuľu a granulovaný cesnak.
- Pridajte kúsky masla. Pomocou frézy na pečivo alebo dvoch nožov nakrájajte maslo na suché prísady, kým nebude vyzerať ako hrubý piesok s niekoľkými hrudkami masla o veľkosti hrášku. Prípadne môžete maslo do zmesi votrieť končekmi prstov.
- Vmiešame nastrúhaný syr. Pridáme cmar a miešame gumenou vareškou, kým cesto nevytvorí huňatú lepkavú hmotu. Ak je suchý, pridajte ešte 1-2 polievkové lyžice cmaru. Vyhnite sa nadmernému miešaniu.
- Use a large ice cream scoop to drop the biscuits onto the prepared baking sheet. Space them evenly and do not compact or smooth them; they should be irregular in shape.
- Bake for 17-20 minutes, until biscuits are lightly golden.
- In a small bowl, mix melted butter, granulated onion, granulated garlic, and dried parsley. Brush this mixture over the tops of the warm biscuits.
- Enjoy the biscuits warm.
Poznámky
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.