Căutați o masă rapidă și aromată în noaptea de săptămână? Rețeta noastră de pui bourbon ușor de făcut este alegerea perfectă. În doar 30 de minute, poți pregăti un fel de mâncare care va satisface poftele familiei tale și va deveni un nou favorit.
Această rețetă combină bucăți fragede de pui cu un sos delicios, îmbinând arome dulci și sărate. Cu ingrediente simple, vei avea o masă delicioasă gata în cel mai scurt timp. Serviți puiul bourbon alături orez alb or tăiței, și aveți o masă completă și satisfăcătoare.
Așadar, apucă-ți șorțul, adună-ți ingredientele și pregătește-te să te răsfăț cu un fel de mâncare delicios, care te va lăsa cu mai multă poftă. Fie că este vorba de o noapte aglomerată de săptămână sau de o adunare obișnuită, rețeta noastră ușoară de pui bourbon este alegerea perfectă pentru a aduce bucurie la masa ta.
Și dacă doriți să explorați mai multe arome de inspirație chineză, avem un răsfăț pentru tine. Pe lângă puiul nostru bourbon, vă invităm să încercați celelalte preparate delicioase ale noastre. Scufundați-vă dinții în deliciul nostru Coaste chinezești pentru grătar, unde carnea fragedă este marinată și glazurată cu un sos lipicios și savuros care te va face să te lingi degetele.
Pentru o lovitură picant, scufundă-te în nostru pui "Kung Pao, cu bucăți suculente de pui prăjite cu alune, legume și un amestec de mirodenii aprins. Îți poftești un fel de mâncare crocant și acidulat? Răsfățați-vă cu noi Puiul clasic General Tso. Iar pentru cei care se bucură de o aventură amorțitoare și condimentată, a noastră pui Mala iti va apeti papilele gustative cu boabe de piper Sichuan parfumate si un sos infuzat cu chili.
Modul de a face Pui Bourbon
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Într-un castron, combinați amidonul de porumb, usturoiul granulat și piperul negru măcinat. Aruncați bucățile de pui în amestec până când sunt acoperite uniform. Într-un castron separat, amestecați sosul de soia, sosul de soia închis cu aromă de ciuperci, zahărul brun deschis, amidonul de porumb, apă, sucul de portocale, oțetul de orez, bourbonul, uleiul de susan prăjit, piper negru și fulgii de ardei roșu. Pus deoparte. Încinge 2 linguri de ulei de arahide într-o tigaie mare sau wok la foc mediu-mare.
Adăugați bucățile de pui acoperite și gătiți până când sunt aurii și gătite; acest lucru poate fi necesar să se facă în loturi, în funcție de dimensiunea tigaii. Scoateți puiul fiert din tigaie și lăsați-l deoparte. În aceeași tigaie sau wok, adăugați încă 2 linguri de ulei de arahide dacă este necesar. Se călește usturoiul tocat, ghimbirul ras și părțile verde deschis ale ceaiului verde până devin parfumate. Întoarceți puiul fiert în tigaie sau wok.
Amestecați bine sosul pentru a vă asigura că este bine amestecat. Apoi, turnați amestecul de sos în tigaie sau wok și aduceți-l la fiert. Lăsați sosul și puiul să se gătească împreună câteva minute, aruncând puiul în sos până când toate bucățile sunt bine acoperite și sosul se îngroașă la consistența dorită. Servește puiul bourbon peste orez aburit sau alături de tăiței. Se ornează cu părțile verde închis ale ceaiului tăiat felii.
Rețete asemănătoare:
- Aripioare de pui cu lămâie în stil chinezesc
- Pui curry
- Pui dulce hawaian
- Pui Marsala
- Pui Cajun Alfredo
Rețetă
Pui Bourbon ușor
Instrumente
- Tigaie sau wok
- Cuțit și masă de tăiat
Ingrediente
Pentru pui:
- 2 de lire sterline fără oase , piept sau pulpe de pui fără piele, tăiate și tăiate în bucăți de 1 inch
- 2 linguri amidon de porumb
- ¼ linguriță usturoi granulat
- ¼ linguriță piper negru
Pentru sos:
- 3 linguri sos de soia
- 1 lingură sos de soia închis cu aromă de ciuperci
- ¼ ceaşcă zahăr brun deschis , bătătorit
- 1 ceaşcă de apă
- Suc de la 1 portocala (aproximativ ¼ cană)
- 1 lingură otet de orez
- 3 linguri bourbon
- 1 linguriță ulei de susan prăjit
- ¼ linguriță piper negru proaspăt măcinat
- ½ linguriță fulgi de ardei rosu
Pentru gatit:
- 4 linguri ulei de arahide
- 2 cuișoare usturoi , tocat
- 1 lingură ghimbir proaspat ras
- 3 ceapa verde , feliate subțiri, părțile verde deschis și închis separate
Instrucțiuni
- Într-un castron, combinați amidonul de porumb, usturoiul granulat și piperul negru măcinat. Aruncați bucățile de pui în amestec până când sunt acoperite uniform. Într-un castron separat, amestecați sosul de soia, sosul de soia închis cu aromă de ciuperci, zahărul brun deschis, amidonul de porumb, apă, sucul de portocale, oțetul de orez, bourbonul, uleiul de susan prăjit, piper negru și fulgii de ardei roșu. Pus deoparte. Încinge 2 linguri de ulei de arahide într-o tigaie mare sau wok la foc mediu-mare.
- Adăugați bucățile de pui acoperite și gătiți până când sunt aurii și gătite; acest lucru poate fi necesar să se facă în loturi, în funcție de dimensiunea tigaii. Scoateți puiul fiert din tigaie și lăsați-l deoparte. În aceeași tigaie sau wok, adăugați încă 2 linguri de ulei de arahide dacă este necesar. Se călește usturoiul tocat, ghimbirul ras și părțile verde deschis ale ceaiului verde până devin parfumate. Întoarceți puiul fiert în tigaie sau wok.
- Amestecați bine sosul pentru a vă asigura că este bine amestecat. Apoi, turnați amestecul de sos în tigaie sau wok și aduceți-l la fiert. Lăsați sosul și puiul să se gătească împreună câteva minute, aruncând puiul în sos până când toate bucățile sunt bine acoperite și sosul se îngroașă la consistența dorită. Servește puiul bourbon peste orez aburit sau alături de tăiței. Se ornează cu părțile verde închis ale ceaiului tăiat felii.
notițe
Etichetă și data: Este o practică bună să etichetați recipientul sau punga cu numele și data depozitării. Acest lucru vă va ajuta să urmăriți prospețimea acestuia.
Durata de stocare: Puiul Bourbon poate fi de obicei refrigerat timp de până la 3 zile. După această perioadă, se recomandă să aruncați resturile rămase. Când vine vorba de reîncălzirea puiului bourbon, există câteva metode din care puteți alege: Plită: Reîncălziți puiul într-o tigaie sau tigaie la foc mic până la mediu. Adăugați un strop de apă sau supă de pui pentru a preveni uscarea acestuia. Se amestecă din când în când până când puiul este încălzit.
Cuptor: Așezați puiul într-un vas sigur pentru cuptor, acoperiți-l cu folie și reîncălziți într-un cuptor preîncălzit la aproximativ 350 ° F (175 ° C) pentru aproximativ 15-20 de minute sau până când este încălzit bine.
Cuptor cu microunde: Puneți puiul într-un vas sigur pentru cuptorul cu microunde și acoperiți-l cu un capac pentru cuptorul cu microunde sau cu o folie de plastic pentru cuptorul cu microunde. Se încălzește la putere mare timp de 1-2 minute, apoi se amestecă și se continuă încălzirea la intervale scurte până când se atinge temperatura dorită. Notă: Este important de reținut că fiecare metodă de reîncălzire poate afecta ușor textura puiului. Cum să faci înainte Pentru a face pui bourbon din timp și a-l păstra la frigider pentru o utilizare ulterioară, urmați acești pași: Pregătiți rețeta: Urmați instrucțiunile rețetei până în punctul în care puiul este gătit și acoperit cu sos. Lăsați puiul și sosul să se răcească ușor.
Recipiente de depozitare: Transferați puiul bourbon gătit împreună cu sosul în recipiente etanșe.
Refrigerare: Pune recipientele la frigider imediat după ce s-au răcit. Puiul bourbon poate fi păstrat la frigider până la 3 zile.
Reîncălzire: Când sunteți gata să savurați puiul bourbon pre-preparat, pur și simplu scoateți-l din frigider. Reîncălziți puiul și sosul folosind una dintre metodele de reîncălzire menționate mai devreme (plită, cuptor sau cuptor cu microunde) până când sunt încălzite. Cum să înghețe Pregătiți rețeta: Urmați instrucțiunile rețetei până în punctul în care puiul este gătit și acoperit cu sos. Lăsați puiul și sosul să se răcească complet.
Portionare: Împărțiți puiul bourbon în porții individuale de mărimea unei mese, care se potrivesc nevoilor dumneavoastră. Acest lucru va face mai ușor decongelarea și reîncălzirea cantității dorite mai târziu.
Recipiente sigure pentru congelator: Puneți fiecare porție de pui bourbon în recipiente ermetice pentru congelator sau pungi de congelare sigilabile. Asigurați-vă că lăsați puțin spațiu în partea de sus pentru a permite expansiunea în timpul înghețului.
Etichetă și data: Etichetați fiecare recipient sau pungă cu numele și data preparării. Acest lucru vă va ajuta să urmăriți prospețimea acestuia și să vă asigurați că utilizați mai întâi cele mai vechi porții.
Congelare: Puneți recipientele sau pungile în congelator, asigurându-vă că sunt poziționate plat pentru a permite o stivuire ușoară și pentru a preveni vărsarea sosului. Puiul bourbon poate fi păstrat la congelator până la 3 luni.
Decongelare: Când sunteți gata să savurați puiul bourbon congelat, transferați porția dorită din congelator în frigider. Lăsați-l să se dezghețe peste noapte. Dezghețarea în frigider este cea mai sigură metodă de a menține calitatea alimentelor.
Reîncălzire: Odată dezghețat, puteți reîncălzi puiul bourbon folosind una dintre metodele de reîncălzire menționate mai devreme (plită, cuptor sau cuptor cu microunde) până când este încălzit.
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.