Bem-vindo ao nosso blog de culinária, onde hoje compartilhamos as 15 melhores receitas paraguaias que você não pode deixar de experimentar! O Paraguai é um pequeno país localizado na América do Sul, conhecido por sua deliciosa e diversificada culinária que combina influências indígenas e espanholas.
De fartos ensopados e saborosas empanadas a doces e bebidas refrescantes, esses pratos transportarão seu paladar direto para o Paraguai. Aqui está nossa lista das 15 melhores receitas paraguaias para adicionar ao seu repertório culinário:
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Sopa Paraguaiya
Sopa Paraguaia é um prato tradicional e saboroso do Paraguai feito com uma combinação de fubá, banha, leite, queijo e ovos. É um alimento básico na culinária paraguaia e muitas vezes inclui ingredientes adicionais, como cebola e sementes de erva-doce, de acordo com a preferência pessoal ou variações regionais.
Este delicioso pão de milho é tradicionalmente cozido no Tatakua, forno artesanal em formato de cúpula feito de barro ou tijolo, comumente encontrado nas áreas rurais do Paraguai. O nome Tatakua vem das palavras guaranis “Tata”, que significa fogo, e “Kua”, que significa buraco. Se você não tem acesso a um Tatakua, ainda pode saborear este prato usando um forno normal como substituto.
Chipa Uau
Chipa Uau é um delicioso e saboroso pudim de pão de milho que é um alimento básico na culinária paraguaia. Feito com milho fresco, enlatado ou congelado, manteiga, ovos, queijo e leite, este prato é uma mistura perfeita de ingredientes tradicionais e sabores modernos. Conhecido por vários nomes, como Chipa Cervo, Pastel de Choclo ou Torta de Choclo, Chipa Guazú é um prato versátil que pode ser servido como acompanhamento ou prato principal. Este clássico prato assado paraguaio é imperdível para qualquer pessoa interessada em experimentar sabores novos e únicos.
Chipa Amido
Chipa, também conhecido como Chipa Amido, é um prato tradicional paraguaio que se tornou um ícone cultural da culinária paraguaia entre os países sul-americanos. O café da manhã perfeito para alimentar uma multidão, este Chipa Amido é fácil de fazer, fácil de transportar e fácil de servir. Este delicioso Chipa Almidón pares com Chá mate or Tererê. Chipa Almidon fica melhor fora do forno, mas as sobras podem ser reaquecidas no forno ou no micro-ondas.
Chipa Mestiço
Chipa Mestiço é uma iguaria tradicional paraguaia imperdível para quem busca experimentar sabores autênticos e únicos. Elaborados com uma combinação de fubá e fécula de tapioca, esses pãezinhos têm textura distinta e mastigável e são infundidos com queijo, conferindo-lhes um sabor delicioso e irresistível.
Uma variação do clássico Chipa Amido, Chipa Mestizo pode ser consumido como café da manhã, acompanhamento ou lanche a qualquer hora do dia, sendo uma opção versátil e prática para qualquer refeição. Esta tradicional iguaria paraguaia é uma mistura perfeita de sabores tradicionais e modernos, tornando-a obrigatória para qualquer amante da gastronomia.
Bife Koygua
o paraguaio Bife Koygua é um ensopado delicioso e farto com bife tenro e vegetais em um caldo rico e saboroso, finalizado com ovos para adicionar proteína. É a comida reconfortante perfeita para uma noite fria e fácil de preparar em uma noite movimentada de semana.
Para completar o prato, sirva Reviro Paraguaio, Arroz branco, ou com Tortilha Paraguaia para uma refeição satisfatória que toda a família vai adorar. 😋
Pastel Mandi'o
Esta receita de Yuca Empanadas ou Pastel Mandi'o (além de delicioso) é simples de fazer e requer poucos ingredientes. O recheio dessas empanadas consiste em uma saborosa combinação de carne desfiada, temperos e vegetais e é ainda melhorado pela inclusão de ovos cozidos picados.
A adição de uma boa quantidade de cebola ao recheio não só acrescenta sabor, mas também mantém o recheio de carne úmido, resultando em uma empanada mais suculenta. A massa dessas empanadas é feita com mandioca cozida, manteiga, ovo, sal e um pouco de fubá e depois é frito em óleo quente até dourar.
Mbeju
Mbeju é um prato tradicional paraguaio feito com fécula de mandioca e queijo. Muitas vezes é servido como prato de café da manhã, normalmente com Cocido com leite ou café com leite. No entanto, também pode ser apreciado como opção de almoço ou jantar, muitas vezes servido com um ovo frito por cima. Mbejú vem em vários formatos, como Mbeyu Rellenos e Mbeyu Mestizo, sendo uma opção de refeição versátil e deliciosa."😋
Carne Marinara
Delicie-se com os sabores ousados e saborosos do Paraguai com este delicioso Receita de Marinera de Carne. O bife é marinado em uma mistura picante de alho, salsa, suco de limão, pimenta-do-reino e tempero de adobo, conferindo-lhe uma profundidade de sabor irresistível. O segredo da massa leve e crocante é uma combinação de club soda e leite, adicionando um elemento extra de textura e sabor.
Esta receita é fácil; a única parte difícil é resistir a comê-lo enquanto frita. Seja você um amante de carne ou simplesmente procurando uma nova receita para experimentar, esta Marinera de Carne paraguaia certamente impressionará e deixará seu paladar querendo mais. Então, reúna os ingredientes e prepare-se para experimentar o sabor do Paraguai em cada mordida.🍻
Reviro Paraguaio
reviro é um tradicional paraguaio prato vindo do Alto Paraná, um dos 17 departamentos do Paraguai. É uma massa frita deliciosa e satisfatória que pode ser saboreada pura ou com uma variedade de ingredientes para um sabor doce ou salgado. Reviro é normalmente consumido durante o Terere Rupa (café da manhã ou meio da manhã) com uma xícara quente de Cozido Queimado ou como acompanhamento na hora do almoço para um farto Bife Kyogua com um ovo frito por cima.
Carne Milanesa
Você está procurando uma ideia deliciosa para o jantar de sábado à noite? Então experimente esta carne à milanesa ao estilo paraguaio “Carne à milanesa” isso vai deixar você querendo mais. Esta receita de Carne à milanesa é feita com uma marinada de suco de limão picante acentuado por saborosos alho e temperos, trazendo uma carne mais saborosa.
Em seguida, é empanado e frito até dourar, resultando em uma carne deliciosamente crocante e suculenta que combina bem com purê de batata, salada de batataou legumes salteados. Estes são apenas alguns exemplos da deliciosa e diversificada culinária do Paraguai.
Tortilha Paraguaia
Tortilha Paraguaia é um prato tradicional paraguaio feito fritando uma mistura de farinha, leite, ovos e queijo. É um acompanhamento simples, mas delicioso, perfeito para o café da manhã quando acompanhado com Cozido Queimado ou para almoçar ou jantar quando acompanhado de uma sopa farta como a do Soyo. É um alimento básico no Paraguai e fácil de fazer em casa.
Com seu exterior crocante e interior macio e saboroso, este prato certamente agradará a todos. Você também pode adicionar ingredientes adicionais, como cebolinha, cebolinha, salsa ou sobras de arroz para dar um toque único e profundidade de sabor. Então porque não experimentar e adicionar um sabor novo e único à sua cozinha?
Cozido
Chá mate, também conhecido como Cocido Quemado ou Cocido Negro, é um alimento básico na cultura paraguaia. Esta bebida tradicional é frequentemente apreciada com petiscos tradicionais, como Chipa, Mbeju, Tortilla, Pireca e reviro. Embora o processo de preparo do Mate Cocido possa variar de região para região e de família para família, esta receita é uma forma simples e prática de prepará-lo sem o uso de carvão quente.
Usando apenas três ingredientes: açúcar branco, erva-mate pura e água quente, você pode preparar facilmente um delicioso Mate Cocido no conforto da sua casa.
Tererê
Tererê é uma variação refrescante e revigorante do tradicional chá sul-americano, mate. Esse método único de preparo, originário do Paraguai, consiste em servir a bebida fria, geralmente com gelo ou água gelada, em vez de quente. O Terere tornou-se cada vez mais popular em muitas partes da América do Sul, especialmente no Brasil e na Argentina, onde é frequentemente apreciado em ambientes sociais.
O nome “tererê” vem da palavra guarani. A receita tradicional é feita com folhas de mate e água fria, mas algumas variações incluem adição de hortelã, cedro, toranja e limão para realçar o sabor.
Boqueron
Boqueron, também conhecido como Torta Hu e Torta de Miel Negra, é um bolo de melaço à moda antiga do Paraguai. Se você é fã de melaço, vai adorar esta autêntica versão paraguaia de bolo de melaço. Boqueron é uma sobremesa muito popular e apreciada no Paraguai, podendo ser preparada em diversas variedades.
Os aromas predominantes incluem suco e raspas de laranja fresca e especiarias como canela, cravo, pimenta da Jamaica, gengibre e noz-moscada, que proporcionam um impulso extra de sabor. Perfeito para o outono, esse bolo com certeza fará sucesso com a família e amigos! 😋
Alfajores
Este Alfajores A receita certamente satisfará sua vontade de comer doces e é fácil de preparar e armazenar bem - se durar. Esta receita para Alfajores é feito com dois delicados biscoitos amanteigados que derretem na boca, envolvendo uma deliciosa porção de doce de leite cremoso e finalizado com coco ralado sem açúcar; são o complemento perfeito para um café ou chá da manhã, um lanche da tarde ou uma sobremesa independente.😉