Este Pan de Plátano úmido e saboroso é perfeito a qualquer hora do dia! Seja no café da manhã, no lanche depois da escola, no café da manhã ou como uma deliciosa sobremesa, com certeza vai agradar.
Não desperdice essas bananas maduras - transforme-as nesta guloseima irresistível! Sirva simplesmente sozinho ou com manteiga de mel, Requeijão cremoso, chantilly, iogurte cremoso ou seu favorito geléias.
E para um toque ainda mais delicioso, experimente aquecê-lo na torradeira antes de servir.
Visão geral do método
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
- Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C) e unte uma forma de pão de 9x5 polegadas.
- Amasse as bananas com suco de limão até ficar homogêneo.
- Peneire os ingredientes secos.
- Combine os ingredientes molhados.
- Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos.
- Adicione nozes picadas.
- Despeje a massa na assadeira preparada e bata para remover as bolhas de ar.
- Asse por 55 minutos ou até terminar.
- Retire o pão da frigideira, deixe esfriar e sirva ou guarde adequadamente.
💡Dica da Camila: Sirva o Pan de Plátano quente com um fiozinho de molho de caramelo e uma generosa bola de sorvete cremoso de baunilha. É o melhor deleite indulgente!😉😋
Dicas e conselhos
- Escolha bananas maduras com muitas manchas marrons para obter um pão mais doce.
- Amasse bem as bananas para obter uma massa lisa, mas não há problema se houver alguns pedaços pequenos.
- Misture os ingredientes até combinar para evitar uma textura densa.
- Sinta-se à vontade para adicionar extras como nozes, gotas de chocolate ou especiarias como canela ou noz-moscada para personalizar seu pão de banana.
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Receita
Pão de banana
Ferramentas
- Forma de pão de 9x5 polegadas
Ingredientes
- 250 g (2 xícaras de farinha de trigo
- 125 g (½ xícara) de açúcar mascavo claro
- 125 g (½ xícara) de açúcar granulado
- 1 colher de chá fermento em pó
- 1 colher de chá bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá canela em pó
- ½ colher de chá sal kosher
- 2 grande ovos
- 1 colher de sopa Extrato de baunilha puro
- 74 ml (cerca de ½ xícara) de óleo de abacate ou óleo vegetal
- 386 g bananas macias, muito maduras, com manchas escuras de tamanho médio (cerca de 3 bananas)
- ½ colher de sopa suco de limão fresco
- 45 g (cerca de ½ xícara) de nozes levemente torradas, picadas, opcional
Instruções
- Defina o forno para 350°F (175°C). Unte uma forma de pão de 9x5 polegadas.
- Em uma tigela, bata as bananas com suco de limão.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato e a canela em pó.
- Na batedeira, misture os açúcares, o purê de banana, os ovos e o óleo. Misture em velocidade média com o batedor em formato de pá até misturar bem, raspando a tigela conforme necessário.
- Adicione a farinha peneirada e misture apenas até incorporar, tomando cuidado para não misturar demais. Se for usar, misture as nozes.
- Despeje a massa na forma de pão preparada. Bata suavemente na panela para liberar bolhas de ar.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 55 minutos ou até que o pão salte ao ser pressionado e um provador inserido próximo ao centro saia limpo.
- Deixe o pão esfriar na forma por alguns minutos, depois retire e deixe esfriar completamente sobre uma gradinha.
- Fatie o pão de banana e sirva.
Notas
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.