Esta receita de muffins de broa de milho é fácil de seguir e rende um resultado delicioso. A receita pede ingredientes simples que provavelmente já estão na sua cozinha e levam apenas alguns minutos para serem preparados.
Além disso, são versáteis; fou um acompanhamento perfeito, um doce lanche da tarde, ou sirva do jeito que está com Manteiga de mel. São perfeitos para um lanche rápido ou acompanhamento e também ótimos para servir em festas ou reuniões.
Como fazer muffins de pão de milho
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Pré-aqueça o forno a 350 °F. Unte um Forma de muffin para 12 xícaras com spray de cozinha ou manteiga (ou forre forminhas de muffin com forros de pergaminho); deixou de lado. Combine os ingredientes secos em uma tigela grande.
Misture o ovo, a mistura de leite, a baunilha, as raspas de limão, a manteiga derretida e o óleo em uma tigela média. Misture lentamente os ingredientes úmidos na mistura seca, tomando cuidado para não misturar demais a massa.
Despeje a massa de pão de milho na forma de muffin preparada e leve ao forno por 10-15 minutos até dourar e um palito inserido no centro saia limpo. Sirva os muffins imediatamente com manteiga amolecida, se desejar.
📌Se você é fã de manteiga composta e manteiga batida, vai querer conferir estes manteiga composta, manteiga de mel, manteiga de mel temperada, e manteiga de mel laranja.
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Receita
Muffins fáceis de pão de milho
Ferramentas
Ingredientes
- 156 g (1-¼ xícaras) de farinha de trigo colocada em um copo medidor e nivelada
- 120 g (¾ xícara) de fubá amarelo Quaker
- 3 colheres de sopa açúcar granulado
- 3 colheres de sopa açúcar mascavado claro
- 2 colheres de sopa mel
- 1 colher de sopa fermento em pó
- ¼ colher de chá sal kosher
- 2 ovos grandes , temperatura do quarto
- 1 xícara leite inteiro , temperatura do quarto
- 4 colheres de sopa óleo de abacate ou qualquer óleo de sabor neutro
- 4 colheres de sopa manteiga sem sal, farinha e resfriada ou qualquer óleo de sabor neutro
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 °F. Unte uma forma de muffin para 12 xícaras com spray de cozinha ou manteiga (ou forre forminhas de muffin com forros de pergaminho); deixou de lado. Combine os ingredientes secos em uma tigela grande.
- Em uma tigela média, misture o ovo, a mistura de leite, a baunilha, as raspas de limão, a manteiga derretida e o óleo. Misture lentamente os ingredientes úmidos na mistura seca, tomando cuidado para não misturar demais a massa.
- Despeje a massa de pão de milho na forma de muffin preparada e leve ao forno por 10-15 minutos até dourar e um palito inserido no centro saia limpo. Sirva os muffins imediatamente com manteiga amolecida, se desejar.
- 📌Se você é fã de manteiga composta e manteiga batida, você vai querer dar uma olhada nesta manteiga composta, manteiga de mel, manteiga de mel com especiarias e também esta manteiga de mel de laranja.
Notas
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.