Se você está procurando uma receita de muffin deliciosa e simples, esta receita resolverá o problema!
Experimente estes muffins de maçã apimentados com amêndoas. Eles são feitos com puro óleo de abacate e leitelho e cobertos com uma mistura de temperos quentes e amêndoas picadas.
Como fazer muffins de maçã com especiarias
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Pré-aqueça o forno a 400°F. Unte um Forma de muffin para 12 xícaras com manteiga ou borrife com spray de cozinha antiaderente. Bata a farinha, o fermento e os temperos em uma tigela grande. Deixou de lado.
Pique as amêndoas grosseiramente, adicione metade à mistura de farinha e coloque a outra metade em uma tigela pequena com a segunda colher de chá de canela em pó e 1 colher de sopa extra de açúcar turbinado.
Em uma tigela média, bata o óleo de abacate, o mel e o açúcar mascavo até incorporar, cerca de 2 minutos. Raspe as laterais da tigela com uma espátula de borracha.
Adicione os ovos, um de cada vez, e misture após cada um; raspar pelas laterais da tigela, conforme necessário. Junte o leitelho e Extrato de baunilha puro. Adicione a mistura de farinha e misture até incorporar bem. Adicione as maçãs picadas e dobre-as até incorporar.
Não misture demais! Coloque a massa uniformemente na forma de muffin preparada. Os copos devem estar cheios. Polvilhe a cobertura uniformemente por cima. Asse os Muffins de Maçã Temperados por cerca de 20 minutos ou até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo.
Em seguida, retire os Muffins de Maçã Temperados do forno e deixe esfriar por 5 minutos na assadeira. Em seguida, coloque-os em uma gradinha para que os Muffins de Maçã Temperados terminem resfriamento. Aproveitar!
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Receita
Muffins de maçã com temperos fáceis
Ferramentas
Ingredientes
Para os Muffins de Maçã Temperados
- 125 ml (½ xícara) de óleo de abacate ou manteiga sem sal, derretida e resfriada
- 125 g (⅔ xícara) de açúcar mascavo claro
- 2 ovos grandes , temperatura do quarto
- 60 ml (¼ xícara) de leitelho ou leite integral
- 125 ml (½ xícara) de mel
- 15 ml Extrato de baunilha puro
- 219 g (1-¾ xícara) de farinha de trigo, colher, nivelar e peneirar
- 2 colheres de chá fermento em pó
- ¼ colher de chá sal kosher
- 2 colheres de chá canela em pó , dividido
- ⅛ colher de chá pimenta da Jamaica terrestre
- ¼ colher de chá noz-moscada moída
- ⅛ colher de chá cravo moído
- 2 copos maçã assada , descascadas, sem caroço e finamente picadas ou raladas (aproximadamente 2 maçãs médias) misture com o suco de meio limão para evitar a oxidação.
Para a cobertura:
- 1 colher de sopa açúcar turbinado ou açúcar mascavo claro
- 75 g (½ xícara) de amêndoas ou nozes picadas
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 400 °F. Unte uma forma de muffin para 12 xícaras com manteiga ou borrife com spray de cozinha antiaderente. Bata a farinha, o fermento e os temperos em uma tigela grande. Deixou de lado.
- Pique as amêndoas grosseiramente, adicione metade à mistura de farinha e coloque a outra metade em uma tigela pequena com a segunda colher de chá de canela em pó e 1 colher de sopa extra de açúcar turbinado.
- Em uma tigela média, bata o óleo de abacate, o mel e o açúcar mascavo até incorporar, cerca de 2 minutos. Raspe as laterais da tigela com uma espátula de borracha. Adicione os ovos, um de cada vez, e misture bem após cada adição; Raspe os lados da tigela conforme necessário.
- Junte o leitelho e o extrato puro de baunilha. Adicione a mistura de farinha e envolva até incorporar bem. Adicione as maçãs picadas e envolva até incorporar bem. Não misture demais! Coloque a massa uniformemente na forma de muffin preparada. Os copos devem estar cheios. Polvilhe a cobertura uniformemente por cima.
- Asse os Muffins de Maçã Temperados por cerca de 18 a 20 minutos ou até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo. Em seguida, retire os Muffins de Maçã Temperados do forno, deixe esfriar por 5 minutos na assadeira e depois coloque-os sobre uma gradinha para que os Muffins de Maçã Temperados terminem de esfriar. Aproveitar!
Notas
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.