Procurando uma guloseima saborosa e fácil de fazer, perfeita para o café da manhã ou lanche? Então estes deliciosos Mini Muffins de Banana com Gotas de Chocolate são para você! Esta receita usa bananas maduras, farinha de trigo e minipotas de chocolate.
Os muffins também são úmidos, fofos e saborosos. Então, se você está preparando um lote para uma família, uma festa ou para desfrutar sozinho, esses Mini Muffins de Banana com Pepitas de Chocolate serão um sucesso de qualquer maneira.
Como fazer mini muffins de banana com gotas de chocolate
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Pré-aqueça o forno a 400ºF. Line 12 forminhas de muffins com forros de papel. Peneire a farinha, o açúcar, o fermento e o bicarbonato de sódio na tigela grande da batedeira com batedeira. Adicione o óleo de abacate ou manteiga derretida e misture.
Combine os ovos, a baunilha e o purê de banana e adicione-os à mistura de farinha e óleo de abacate. Raspe a tigela e misture bem – não misture demais. Dobre as minipotas de chocolate na massa.
Coloque a massa nas forminhas de papel, enchendo cada uma para o topo. Se desejar, cubra cada muffin com uma minipotas de chocolate. Asse os Mini Muffins de Banana com Pepitas de Chocolate por 20 minutos ou até que a parte superior fique marrom e um palito saia limpo.
Deixe esfriar um pouco, retire da panela e sirva. As sobras podem ser guardadas em recipiente hermético por até três dias.
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Receita
Mini muffins fáceis de banana com gotas de chocolate
Ingredientes
- 1 xícara purê de banana de 2 a 3 bananas bem maduras
- 125 ml (½ xícara) de óleo de abacate, óleo de girassol, óleo de canola ou manteiga derretida sem sal
- 2 ovos grandes , temperatura do quarto
- 250 g (1⅔ xícaras) de farinha de trigo
- 100 gramas (½ xícara) de açúcar granulado
- ½ colher de chá bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá fermento em pó
- 2 colheres de chá Extrato de baunilha puro
- 150 gramas (1 xícara) de minipotas de chocolate
Instruções
- Forre 12 formas de muffin com forros de papel. Peneire a farinha, o açúcar, o fermento e o bicarbonato de sódio na tigela grande da batedeira com batedeira. Adicione o óleo de abacate ou a manteiga derretida e misture. Combine os ovos, a baunilha e o purê de banana e adicione-os à mistura de farinha e óleo de abacate. Raspe a tigela e misture bem. Não misture demais.
- Dobre as minipotas de chocolate na massa. Coloque a massa em forminhas de papel, enchendo cada uma até o topo. Cubra cada muffin com uma minipotas de chocolate, se desejar. Asse os Mini Muffins de Banana com Pepitas de Chocolate por cerca de 1 minutos ou até que a parte superior fique marrom e um palito saia limpo. Deixe esfriar um pouco, retire da panela e sirva. Guarde as sobras em um recipiente hermético por até três dias.
Notas
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.