Esta receita de muffins de pão de milho com mirtilo é uma variação da nossa Receita de muffins de pão de milho. É uma ótima maneira de desfrutar de um delicioso café da manhã rápido e fácil.
TA receita combina mirtilos frescos com uma massa de pão de milho levemente adocicada, proporcionando um equilíbrio perfeito de sabores e texturas.
Como fazer muffins de pão de milho com mirtilo
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Pré-aqueça o forno a 350 °F. Unte um Forma de muffin para 12 xícaras com spray de cozinha ou manteiga (ou forre forminhas de muffin com forros de pergaminho); deixou de lado.
Em um copo medidor de líquido de 2 xícaras, adicione 1 colher de sopa de suco de limão e leite suficiente para encher até a linha de ¾ xícara. Mexa e deixe a mistura descansar por 5 a 10 minutos em temperatura ambiente; ele irá coalhar levemente, engrossar e estar pronto para uso.
Combine os ingredientes secos em uma tigela grande; misture os mirtilos para cobrir; isso evitará que os mirtilos afundem. Misture o ovo, a baunilha, as raspas de limão, a mistura de leite, a manteiga derretida e o óleo em uma tigela média. Misture lentamente os ingredientes úmidos na mistura seca, tomando cuidado para não misturar demais a massa.
Coloque a massa uniformemente na forma de muffin preparada, enchendo cada xícara bem. Asse por 28 a 30 minutos ou até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo. Deixe esfriar os Muffins de Pão de Milho de Mirtilo na assadeira por alguns minutos e depois sirva quente com manteiga ou transfira para uma gradinha para esfriar completamente.
Receitas relacionadas:
- Muffins de abóbora com streusel de noz-pecã
- Muffins De Morango
- Muffins de Maçã Temperados
- Mini muffins de banana com gotas de chocolate
- Muffins De Chocolate E Banana
- Pão De Milho De Abóbora
- Muffins com Tempero de Abóbora
Receita
Muffins fáceis de pão de milho com mirtilo
Ferramentas
Ingredientes
- 1-½ copos farinha de trigo , colocado em um copo medidor e nivelado
- ½ xícara Fubá amarelo Quaker
- 6 colheres de sopa açúcar granulado
- 6 colheres de sopa açúcar mascavado claro
- 2 colheres de chá Fermento em pó sem alumínio
- ¼ colher de chá sal kosher
- 1 xícara mirtilos frescos ou congelados (não descongele)
- 2 ovos grandes , temperatura do quarto
- 1 colher de sopa Extrato de baunilha puro
- ¾ xícara óleo de abacate ou qualquer óleo de sabor neutro
- ¾ xícara leite inteiro , combinado com 1 colher de sopa de suco de limão espremido na hora
- 3 colheres de chá Extrato de baunilha puro
- entusiasmo de 1 limão
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 °F. Unte uma forma de muffin para 12 xícaras com spray de cozinha ou manteiga (ou forre forminhas de muffin com forros de pergaminho); deixou de lado.
- Em um copo medidor de líquido de 2 xícaras, adicione 1 colher de sopa de suco de limão e leite suficiente para encher até a linha de ¾ xícara. Mexa e deixe a mistura descansar por 5 a 10 minutos em temperatura ambiente; ele vai coalhar um pouco, engrossar e estar pronto para usar.
- Combine os ingredientes secos em uma tigela grande; misture os mirtilos para cobrir; isso evitará que os mirtilos afundem.
- Em uma tigela média, misture o ovo, as raspas de limão, a baunilha, a mistura de leite, a manteiga derretida e o óleo. Misture lentamente os ingredientes úmidos na mistura seca, tomando cuidado para não misturar demais a massa.
- Coloque a massa uniformemente na forma de muffin preparada, enchendo cada xícara bem. Asse por 28 a 30 minutos ou até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo. Deixe esfriar os muffins de pão de milho de mirtilo por alguns minutos na assadeira e sirva quente com manteiga ou transfira para uma gradinha para esfriar completamente.
Notas
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.